Surówka z rzeżuchy

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

10 dag rzeżuchy,
pół łyżki oliwy z oliwek,
nać pietruszki,
nać szczypiorku,
sól,
sok z cytryny.

Przygotowanie:

Umyć rzeżuchę. Oderwać listki od ogonków. Na czystej ściereczce ułożyć listki, aby dokładnie pozbyć się wody. Wymieszać oliwę z oliwek, sok z cytryny i sól. Posiekać listki rzeżuchy. Posiekać szczypiorek i pietruszkę. Wymieszać zieleninę z sosem. Idealnie pasuje do ryb.