Grzyby w pomidorach do słoika

Czas przygotowania: 60 min

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 1 kg grzybów,
• 150 g cebuli,
• 170 ml oleju,
• 5 łyżek koncentratu pomidorowego,
• 10 łyżek octu,
• 200 ml wody,
• sól,
• pieprz,
• papryka.

Przygotowanie:

Grzyby przed przygotowaniem dobrze oczyść i umyj. Pamiętaj, by nie były zbyt młode - przy takich łatwo o pomyłkę podczas zbierania. Trudno ocenić, czy są na pewno jadalne, za to łatwo o groźne zatrucie grzybami.

Sposób przygotowania:

1. Oczyszczone grzyby wrzuć do garnka i gotuj przez ok 8-10 minut i odcedź.
2. Cebulę obierz i pokrój w pióra i duś na oleju. Po kilku minutach dodaj wodę i koncentrat pomidorowy. Duś 20 minut. Dopraw.
3. Do garnka z pomidorami wlej ocet i grzybki. Doprowadź do wrzenia.
4. Wyparzone wrzątkiem, jeszcze gorące słoiki, wypełnij grzybami w pomidorach.
5. Wstaw je do garnka i zalej wodą do 3/4 wysokości. Gotuj przez 20 minut.

Więcej o grzybach: Jak długo gotować grzybyMarynowane opieńki - pyszne małe grzybkiSzlachetne kurki - przepisy na pyszne obiadowe dania