Nalewkę z truskawek warto robić w środku lub pod koniec sezonu, gdy cena owoców jest niższa. Wystarczy zasypać cukrem owoce i zalać wybranym alkoholem. Potem przecisnąć przez gazę i zamknąć szczelnie trunek.
Nalewka truskawkowa ma piękny czerwony kolor i łagodny, słodki smak. Możesz doprawić ją miętą, miodem, wanilią lub cynamonem.
Przepis na nalewkę z truskawek na spirytusie
Składniki:
- 2,5 kilograma truskawek,
- 1,5 litra spirytusu,
- pół kilograma cukru,
- 5 łyżek miodu.
Sposób przygotowania:
- Truskawki dokładnie umyj i usuń szypułki.
- Następnie pokrój na mniejsze kawałki, przełóż do słoja i zasyp cukrem. Odstaw na 2 dni. Nie należy przetrzymywać dłużej, aby nie wytrącił się gorzkawy posmak z pestek.
- Owoce zalej spirytusem.
- Dolej wybrany przez siebie miód. Jeżeli chcesz aby aromat nalewki z truskawek był bardziej wyrazisty, wystarczy dodać miód gryczany.
- Po upływie 3 tygodni przelej nalewkę z truskawek przez gazę i rozlej do butelek. Zamknij szczelnie i wstaw do chłodnego, zaciemnionego miejsca.
fot. Adobe Stock
Nalewka z truskawek na wódce
Składniki:
- 3 kilogramy truskawek,
- 2,5 litra wódki,
- pół kilograma cukru,
- pęczek mięty.
Sposób przygotowania:
- Truskawki dokładnie umyj i usuń szypułki.
- Następnie pokrój na mniejsze kawałki, przełóż do słoja i zasyp cukrem. Odstaw na 2 dni. Nie należy przetrzymywać dłużej, aby nie wytrącił się gorzkawy posmak z pestek.
- Owoce zalej wódką.
- Miętę opłucz i dodaj do truskawek.
- Po upływie 3 tygodni przelej trunek przez sitko lub gazę i rozlej do wyparzonych wcześniej butelek.
- Butelki z nalewką truskawkową trzymaj w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu.
Jakie przyprawy dodać do nalewki z truskawek?
W zależności od tego, jaki efekt chcesz uzyskać, wystarczy niewielka modyfikacja podstawowego przepisu na nalewkę truskawkową, aby uzyskać nowe aromaty.
- Mięta – bogata w olejki eteryczne wspomaga również trawienie, co pozytywnie wpłynie na układ pokarmowy.
- Imbir – doda nalewkom charakteru, wspomaga układ immunologiczny oraz wzmacnia serce.
- Cynamon – rozgrzewa i wzmacnia apetyt, dodatkowo wspomaga trawienie i obniża poziom cholesterolu we krwi.
- Wanilia – nadaje truskawkom dodatkowego, słodkiego aromatu. Pozwala niwelować uczucie głodu oraz łagodzi stany nerwowe.
- Limonka – orzeźwiający dodatek, który wydobywa z truskawek ich naturalną słodycz. Wystarczy wycisnąć sok oraz dla podkreślenia, zetrzeć skórkę tak, aby nie naruszyć białej otoczki.
Brakuje Ci przekąsek do nalewki truskawkowej? Pobierz dostępne w Pyszne pl kody i zamów smaczne przekąski.
Więcej przepisów na nalewki:
Orzeźwiająca nalewka z czereśni na dwa sposobyPrzepis na nalewkę z głogu 4 przepisy na nalewkę z pigwy
