Truskawki - jak wybierać i myć

Cenimy je w ciastach, kremach, koktajlach i lodach, uwielbiamy z cukrem lub czekoladą. Jak jednak wybrać te najlepsze?
/ 19.06.2013 15:46

Jak wybierać i przechowywać truskawki?


  • Kupując truskawki, zwracaj uwagę, aby były zdrowe, suche i niepogniecione. Owoce zbierane w deszczu szybko pleśnieją i fermentują.
  • Jeśli kupisz mało dojrzałe, pozostaw je na noc w przewiewnym miejscu, np. na balkonie – ładnie się zabarwią, a także staną się słodsze.
  • Suche świeże owoce przechowuj nie dłużej niż dobę.
  • Wilgotne (np. opłukane) szybko zepsują się nawet w lodówce.

Jak myć truskawki?

  • Najpierw płucz truskawki w zimnej wodzie, a dopiero potem usuwaj szypułki – jeśli zrobisz odwrotnie, owoce stracą smak i nasiąkną wodą.

Sprawdź super przepisy na ciasta z truskawkami!