Jak smażyć krewetki fot. Adobe Stock

Jak smażyć krewetki? Sprawdzone porady

Jak smażyć krewetki? Na patelni rozgrzej oliwę z łyżką masła, dodaj czosnek i wrzuć krewetki. Po usmażeniu podawaj je z ryżem lub makaronem, doprawione pieprzem i natką pietruszki.
Małgorzata Machnicka / 24.11.2020 12:23
Jak smażyć krewetki fot. Adobe Stock

Przygotowanie i smażenie krewetek zajmie ci maksymalnie 3-4 minuty. Możesz to zrobić na 2 sposoby - usmażyć krewetki na odrobinie oleju z masłem albo w panierce w głębokim tłuszczu.

Krewetki to doskonały dodatek do ryżu, makaronu (pszennego, sojowego i ryżowego), azjatyckich zup i sałatek. Aby podkreślić ich smak, do smażenia możesz dodać czosnek, sos sojowy, chili albo świeże zioła. Krewetki, tak jak wszystkie owoce morza, kochają sok z cytryny - skrop je obficie przed podaniem (może to być również sok z limonki).

Smażenie krewetek krok po kroku

Sporo zależy od tego, czy korzystasz z krewetek świeżych, czy mrożonych oraz od ich wielkości - im są mniejsze, tym krótszego smażenia wymagają.

Smażenie krewetek świeżych

Krewetki obierz z pancerzy, pozostawiając ogonki. Natnij je delikatnie nożem wzdłuż tułowia i usuń czarne jelito. Tak przygotowane krewetki opłucz i osusz na ręczniku papierowym.

Na patelni rozgrzej łyżkę masła i dodaj krewetki. Smaż je przez około 1,5 minuty z każdej strony. Zdejmij z patelni i od razu podawaj.

Smażenie krewetek mrożonych

Zacznij od rozmrożenia krewetek - najlepiej przełożyć je do zimnej wody i odczekać. Następnie osusz je na ręczniku papierowym i przełóż do miseczki. Dodaj dwie łyżki oliwy z oliwek, czosnek przeciśnięty przez praskę i czarny pieprz.

Wstaw do lodówki na 30 minut. Na patelni rozgrzej oliwę z dodatkiem masła i dodaj krewetki. Smaż je po 1 minucie z każdej strony. 

jak usmażyć krewetki
fot. Adobe Stock

Smażenie krewetek w panierce

Najprostszą panierkę przygotujesz z mąki, jajka, bułki tartej oraz dodatku soli i pieprzuPo opłukaniu krewetek osusz je z wody, posyp pieprzem i solą i obtocz w mące (może to być zwykła mąka pszenna albo kukurydziana).

Następnie obtocz krewetki w bułce tartej i smaż na rozgrzanym w garnku oleju rzepakowym. Zajmie to około od 1,5 do 2 minut - panierka powinna się ładnie zrumienić.

Pamiętaj, że krewetki bardzo łatwo „przeciągnąć", co sprawia, że stają się twarde. Świetnym pomysłem jest również usmażenie krewetek w tempurze

smażenie krewetek w panierce
fot. Adobe Stock

Przepisy na dania z krewetkami:

Sałatka z krewetkami - najlepsze przepisy na sałatkę z awokado, mango, jajkiem i makaronem
Sałatka z krewetkami - najlepsze przepisy na sałatkę z awokado, mango, jajkiem i makaronem
Sałatka z krewetkami to świetny pomysł na lunch lub kolację. Do jej przygotowania możesz wykorzystać zarówno krewetki koktajlowe, jak i tygrysie.
Makaron po chińsku z krewetkami i brokułami: prosty przepis
Makaron po chińsku z krewetkami i brokułami: prosty przepis
Makaron po chińsku z krewetkami i brokułami warto uzupełnić również dodatkiem papryki. Nie żałuj przypraw - to one wydobędą głębię azjatyckiego smaku!
Makaron z krewetkami - przepis na prosty obiad
Makaron z krewetkami - przepis na prosty obiad
Makaron z krewetkami to dosłownie 30 minut przygotowania. Możesz użyć dowolnego makaronu: świetnie sprawdzi się i spaghetti, i farfalle lub penne.
KREWETKI W CIEŚCIE: krewetki w tempurze i inne
KREWETKI W CIEŚCIE: krewetki w tempurze i inne
Krewetki w cieście to doskonała przekąska dla wszystkich fanów orientalnych smaków – sprawdź nasze pomysły!
KREWETKA: jak obierać krewetkę, jak serwować krewetkę
KREWETKA: jak obierać krewetkę, jak serwować krewetkę
Krewetka należy do najbardziej lubianych owoców morza. Jakie gatunki są najpopularniejsze? Jak obrać krewetkę? Z czym ją serwować?
Sajgonki – najprostsze przepisy wegański i z krewetkami
Sajgonki – najprostsze przepisy wegański i z krewetkami
Oto dwa proste przepisy na zdrowe sajgonki, które przygotujesz w kilkanaście minut!
Sałatka z grillowanymi krewetkami i szpinakiem - przepis
Sałatka z grillowanymi krewetkami i szpinakiem - przepis
Z pomidorkami koktajlowymi i czosnkiem!
Pierożki z krewetkami - przepis składniki i przygotowanie
Pierożki z krewetkami - przepis składniki i przygotowanie
Do farszu dodaj też m.in. ogórka i imbir!
Grillowany pstrąg z krewetkami - przepis składniki i przygotowanie
Grillowany pstrąg z krewetkami - przepis składniki i przygotowanie
W pysznym sosie pomidorowym - pomysł na nietypowe danie z grilla!
Spaghetti z krewetkami na winie – przepis
Spaghetti z krewetkami na winie – przepis
Polecamy przepis na obiad we włoskim stylu: spaghetti z krewetkami na wytrawnym białym winie. Wypróbuj koniecznie!
Krem z dyni z krewetkami tygrysimi – przepis
Krem z dyni z krewetkami tygrysimi – przepis
Oto przepis na pyszną zupę-krem z dyni z krewetkami tygrysimi – polską zupę z odrobiną egzotyki!