Sałatka z polędwiczkami z kurczaka według Kasi Bukowskiej
Oto składniki na sałatkę z polędwiczkami z kurczaka:
- 9 polędwiczek z kurczaka
- czubata łyżka jogurtu greckiego
- łyżka ostrej musztardy
- kurkuma
- słodka papryka w proszku
- mała puszka kukurydzy
- garść mieszanki sałat
- sól
- pieprz
- pęczek natki kolendry
- ogórek szklarniowy
- szklanka pomidorków koktajlowych
- awokado
- cytryna
- miód
- oliwa z oliwek
Jak zrobić sałatkę z polędwiczkami z kurczaka?
Do miski wsypujemy słodką paprykę, kurkumę i wlewamy miód, musztardę, 3 łyżki oliwy z oliwek orz sól i pieprz. Dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej pasty. Dokładnie wcieramy marynatę w mięso i pozostawiamy na około kilka godzin do zamarynowania. Polędwiczki smażymy na rozgrzanej patelnie przez około 4 minuty z każdej strony. Do przygotowania sosu siekamy całą natkę kolendry, dodajemy pół awokado, skórkę otartą z cytryny oraz sok z jej połówki. Dolewamy jogurt grecki i doprawiamy solą i pieprzem. Blendujemy całość na gładką masę. Kroimy pomidorki na pół oraz siekamy drobno ogórka. Sałatkę układamy na półmisku, kolejno wykładając składniki. Tak przygotowaną podajemy razem z zielonym dipem.
Polecamy!
Czy też zauważyłaś białe paski na piersiach z kurczaka? Sprawdź czy są szkodliwe! Doskonałe przepisy na polędwiczki wieprzowe! Sprawdź!
