Przepis na domowe hamburgery w zdrowej wersji

To doskonały pomysł, aby przemycić warzywa dzieciom w ulubionym daniu typu fast-food. Jeżeli lubisz cukinię, to ten przepis z pewnością cię zainteresuje.
Weronika Kwaśniak / 08.08.2016 06:06

W naszej wersji proponujemy przyrządzenie ich z mięsa drobiowego i odrobiny... warzyw! Przygotuj tylko mięso mielone, ulubione przyprawy, cebulę, jajko, cukinię, bułkę tartą i zioła.

Domowe burgery z cukinią

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego drobiowego
  • szczypta słodkiej papryki
  • szczypta curry
  • szczypta ostrej papryki
  • cebula czerwona lub biała
  • jajko
  • 2 duże cukinie
  • natka pietruszki
  • sól
  • bułka tarta

Przygotowanie

  1. Zetrzyj cukinię na tarce o dużych oczkach i zasyp odrobiną soli.
  2. Tak przygotowana cukinia zmaceruje się i wypuści wodę, którą następnie odlej, aby burgery nie były zbyt wodniste.
  3. Posiekaj drobno natkę pietruszki oraz cebulę.
  4. Odciśniętą wcześniej cukinię połącz z mięsem, jajkiem i resztą składników. Dopraw do smaku.
  5. Jeżeli będą nadal zbyt mokre, użyj odrobiny bułki tartej, aby uzyskać gęstszą konsystencję.
  6. Uformuj rękoma kule i lekko spłaszcz.
  7. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  8. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200 stopni Celsjusza przez 20 minut. Przez końcowe 5 minut piecz z funkcją grill, aby przyrumieniły się i miały chrupiącą skórkę.

Zobacz też:
Doskonałe przepisy na hamburgery z grilla Jak prawidłowo smażyć hamburgery? Proste zasady

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (2)
/25.08.2016 17:03
Sałatka wołowa na ciepło, a z hamburgerem to nie ma nic wspólnego :P
/23.08.2016 16:39
mniam ja wolę zjeść w macu niż takie domowe hamburgery