Domowy burger witaminowy - przepis i składniki

1. Mięso doprawiamy przyprawą do mięsa mielonego, dodajemy żółtka, sol i pieprz oraz masło.
2. Wyrabiamy i formujemy 4 płaskie kotlety.
3. Burgery smażymy na patelni z każdej strony na złoty kolor i wkładamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C na około 5 minut.
4. Bułki kroimy na pół i pieczemy około 5 minut.
5. Przygotowujemy warzywa – myjemy rukolę, rzodkiewki, ogórka i dymkę. Rzodkiewki i ogórka kroimy w plasterki, cebule w półkrążki, a szczypior siekamy.
6. Ciepłe bułeczki smarujemy kremowym serkiem, na spodzie każdej układamy kolejno rukolę, cebulę, plasterki ogórka i rzodkiewek.
7. Na warzywach układamy upieczone mięso, smarujemy musztardą, a następnie obficie posypujemy szczypiorem i ulubionymi kiełkami.
8. Przykrywamy drugą połówką bułki i podajemy.

Więcej świetnych przepisów Roberta Sowy znajdziecie w książce "Krok po kroku z Robertem Sową" (wydawnictwo Edipresse Książki) - już w sprzedaży!

Zobacz więcej przepisów:

Kotlety z kaszy i pieczarek - przepis
Jak zrobić kotlety z jajek?
Babeczki z kaszą gryczaną - przepis