Sałatki na sylwestra i karnawał: najlepsze przepisy na sylwestrowe sałatki, które przygotujesz szybko i zaskoczysz gości

Sałatki na sylwestra są szybkie i proste w przygotowaniu, a ich różnorodność zachwyci każdego. Największe triumfy święcą ponadczasowe klasyki - warstwowa sałatka gyros, sałatka z makaronem i sałatka z kurczakiem.

Dobrą bazą dla imprezowych przekąsek jest makaron, ryż albo po prostu mix sałat. Większość z nich możesz przygotować z tego, co zostało w lodówce po świętach, ale możesz także dać się ponieść fantazji i wykorzystać np. kawałki gruszki oraz ser pleśniowy.

Inne sałatki na sylwestra też zrobisz z kilku składników w kilkanaście minut. Jeśli zależy ci na tym, by przekąski sylwestrowe były zdrowsze, skorzystaj z przepisów na dietetyczne sylwestrowe sałatki.

Spis treści:

1. Sałatka warstwowa gyros
2. Sałatka sylwestrowa z makaronem
3. Sałatka sylwestrowa z kurczakiem
4. Sałatka z łososiem
5. Sałatka warstwowa z tuńczykiem

Warstwowa sałatka sylwestrowa gyros

Warstwowa sałatka gyros to jedna z najpopularniejszych propozycji, jeśli chodzi o dania na imprezy i rodzinne spotkania. Możesz zrobić ją z kurczakiem albo wykorzystać karkówkę i stworzyć coś na kształt oryginalnego kebaba gyros. Szybka do przygotowania, sycąca i przede wszystkim smaczna sałatka na pewno trafi w gusta wszystkich gości.

Składniki:

• 500 g karkówki wieprzowej,
• 1 cebula czerwona,
• 1/2 kapusty pekińskiej,
• garść pomidorków koktajlowych,
• 1 ogórek,
• 1/2 puszki kukurydzy,
• 3 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka papryki słodkiej,
• 1 łyżeczka papryki ostrej,
• 1 łyżeczka oregano,
• 1 łyżeczka przyprawy gyros,
• 3 łyżki śmietany 18%,
• sok z 1/2 cytryny,
• 2 łyżki oleju roślinnego.
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Mięso umyj, pokrój na mniejsze kawałki i wymieszaj z dwoma przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, wszystkim przyprawami oraz solą, pieprzem i olejem. Odstaw na godzinę do lodówki.
2. Rozgrzej patelnię i smaż przez 5 minut, co jakiś czas mieszając.
3. Przygotuj sos: śmietanę wymieszaj z sokiem z cytryny i przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku. Dopraw solą i pieprzem.
4. Na talerzu ułóż poszatkowaną kapustę pekińską, pokrojonego w plastry ogórka, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, kukurydzę i cebulę czerwoną pokrojoną w piórka.
5. Na wierzch wyłóż usmażone mięso.
6. Sałatkę podawaj z przygotowanym wcześniej sosem i świeżym, chrupiącym pieczywem.
7. Wskazówka: gotową sałatkę możesz zawinąć w tortillę i podpiec w piekarniku, tworząc pysznego i zdrowego kebaba.

fot. Sylwestrowa sałatka gyros/ Adobe Stock, gkrphoto

Sałatka na sylwestra z makaronem

Sałatki z makaronem są świetną propozycją na rodzinne spotkania, imprezy czy grilla. Możesz przygotować je zarówno na ciepło, jak i zimno. Świetnym pomysłem jest wykorzystanie makaronu w nieoczywistym kształcie, np. tortellini czy funghetti.

Zobacz też: sałatka z tortellini na 3 sposoby.

Składniki:

• 200 g makaronu,
• 200 szynki,
• 1/2 kapusty pekińskiej,
• 1/2 puszki kukurydzy (bez zalewy),
• 2 czubate łyżki majonezu,
• 2 łyżki jogurtu naturalnego,
• sok z połówki cytryny,
• posiekany szczypiorek,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente według przepisu na opakowaniu.
2. Przygotuj sos: jogurt wymieszaj z majonezem i sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
3. Wyłóż do salaterki i dodaj pokrojoną w kostkę szynkę, poszatkowaną kapustę pekińską i kukurydzę.
4. Całość wymieszaj z sosem i odstaw na ok. 20 minut, aby smaki dobrze się połączyły. Możesz wstawić sałatkę na ten czas do lodówki.
5. Sałatkę makaronową podawaj ze świeżym szczypiorkiem.

fot. Sałatka z makaronem i kapustą pekińską/ Adobe Stock, valentinamaslova

Sałatka sylwestrowa z kurczakiem

Sałatka z kurczakiem to kolejna popularna imprezowa propozycja. Świetnie sprawdzi się nie tylko na sylwestra, ale także wiele innych okazji - urodziny, andrzejki czy halloween, a także jako prosta i szybka kolacja.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka,
• mieszanka sałat,
• garść pomidorków koktajlowych,
• 1 mała czerwona cebula,
• 1 czerwona papryka,
• 5 łyżek oliwy z oliwek,
• sok z 1/2 cytryny,
• 1 łyżeczka musztardy delikatesowej,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Piersi z kurczaka umyj, przekrój na pół i natrzyj oliwą z oliwek. Oprósz solą i pieprzem i smaż na grillowej patelni przez 3 minuty z każdej strony.
2. Mieszankę sałat wyłóż na talerz. Dodaj przekrojone na pół pomidorki, czerwoną paprykę pokrojoną w kostkę i czerwoną cebulę pokrojoną w piórka.
3. Przygotuj sos: oliwę z oliwek wymieszaj z sokiem z cytryny i musztardą.
4. Na wierzch sałatki wyłóż pokrojonego w grube paski kurczaka i całość polej sosem.

fot. Sylwestrowa sałatka z kurczakiem/ Adobe Stock, Sea Wave

Sałatka na sylwestra z łososiem

Łosoś to niezwykle szlachetna ryba, która idealnie sprawdza się jako dodatek do imprezowych przekąsek. Najlepiej połączyć ją z awokado, sokiem z cytryny oraz świeżymi ziołami, w szczególności tymiankiem i rozmarynem.

Składniki:

• 300 g wędzonego łososia,
• 200 g szpinaku,
• 2 awokado,
• 1 pomarańcza,
• sok z 1/2 cytryny,
• 1 łyżeczka suszonego tymianku,
• 5 łyżek oliwy z oliwek,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Szpinak umyj, osusz i ułóż na półmisku.
2. Przygotuj sos: oliwę z oliwek wymieszaj z sokiem z cytryny, tymiankiem i dopraw solą oraz pieprzem.
3. Dodaj pokrojonego na mniejsze kawałki lub poszarpanego łososia, awokado obrane ze skórki i pokrojone w grubą kostkę i plastry pomarańczy.
4. Gotową sałatkę polej sosem i podawaj z razowym chlebem. Możesz także polać ją octem balsamicznym i podać z ciepłymi grzankami.

fot. Sałatka z łososiem/ Adobe Stock, grinchh

Warstwowa sałatka na sylwestra z tuńczykiem

Podobnie jak łosoś, również tuńczyk jest popularnym składnikiem imprezowych sałatek, zarówno na ciepło, jak i zimno. Doskonale komponuje się ze świeżo ugotowanym makaronem oraz sosem przygotowanym z połączenia ketchupu i majonezu.

Składniki:

• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym,
• 2 papryki czerwone,
• 100 g makaronu,
• garść pomidorków koktajlowych,
• pęczek natki pietruszki,
• 3 łyżki jogurtu naturalnego,
• 1 łyżka śmietany,
• sól i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Makaron ugotuj al dente, a gdy ostygnie, przełóż go do miski.
2. Dodaj paprykę pokrojoną w kostkę i tuńczyka.
3. Pomidorki przekrój na pół i ułóż na tuńczyku.
4. Jogurt wymieszaj ze śmietaną i dopraw solą oraz pieprzem.
5. Sałatkę podawaj ze świeżą natką pietruszki.

fot. Tuńczyk do sałatki/ Adobe Stock, littlehandstocks

Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 23.12.2013.

Zobacz więcej przepisów na sałatki na sylwestra: