jesienne śniadanie fot. Adobe Stock, fahrwasser

Pomysły na jesienne śniadanie w wersji na słodko i słono. Na co masz dzisiaj ochotę?

Jeśli szukasz pomysłu na jesienne śniadanie, sięgnij po aromatyczne, korzenne przyprawy i owoce. Możesz także wybrać śniadania na słono - idealnie sprawdzą się jajka i ciepłe, chrupiące grzanki. Jesienią poranki są chłodne, dlatego warto przygotowywać rozgrzewające posiłki.
/ 05.09.2022 05:40
jesienne śniadanie fot. Adobe Stock, fahrwasser

Jesienne śniadanie musi być nie tylko sycące, ale także rozgrzewające. Chłodne i ciemne dni nie zachęcają do wczesnego wstawania, jednak możesz je odczarować pysznym posiłkiem, który pobudzi do działania i doda energii na cały poranek.

Spis treści:

  1. Grzanki z awokado na ostro
  2. Placki lub gofry cynamonowe z sosem śliwkowym
  3. Szakszuka z korzennymi przyprawami
  4. Owsianka z jabłkami i skyrem

Jesienne śniadanie: grzanki z awokado na ostro

Awokado to świetny pomysł, aby dobrze rozpocząć dzień. W połączeniu z chrupiącą, gorącą grzanką, tworzy perfekcyjny poranny posiłek. Ciepły i sycący.

Składniki:

  • 3 kromki chleba,
  • połówka dojrzałego awokado,
  • garść pomidorków koktajlowych,
  • sól i pieprz,
  • rozmaryn i tymianek,
  • szczypta chili albo pieprz cayenne,
  • pół łyżeczki czosnku niedźwiedziego.

Sposób przygotowania:

  1. Połówkę awokado wydrąż, a miąższ zgnieć widelcem na gładką masę.
  2. Dopraw solą, pieprzem oraz pozostałymi przyprawami.
  3. Pomidorki koktajlowe umyj i pokrój na połówki lub ćwiartki. Dodaj do masy z awokado.
  4. Kromki chleba podsmaż na suchej patelni, aby się zrumieniły.
  5. Gotowe grzanki posmaruj masą z awokado.

jesienne śniadanie grzanka z awokado
fot. Jesienne śniadanie: grzanki z awokado/Adobe Stock, Stepanek Photography

Jesienne śniadanie: gofry cynamonowe z sosem śliwkowym

Jesienne śniadanie na słodko są szalenie popularne, zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Są szybkie i smaczne. Z tego przepisu możesz także przygotować słodkie placuszki, jeśli nie masz gofrownicy.

Składniki:

  • 200 g mąki,
  • 2 jajka,
  • łyżeczka proszku do pieczenia,
  • szczypta soli,
  • pół opakowania cukru wanilinowego,
  • 120 ml oleju lub roztopionego masła,
  • 250 ml mleka,
  • 200 g śliwek,
  • 40 g cukru + 2 łyżki.

Sposób przygotowania:

  1. Śliwki dobrze umyj, wypestkuj, a następnie pokrój w kawałki. Włóż do rondelka, zasyp cukrem (40 g) i podgrzej.
  2. Jeśli owoce nie puszczają długo soku, dodaj odrobinę wody, aby nic się nie przypaliło.
  3. Gotuj na bardzo małym ogniu ok. 15 minut. Kiedy śliwki się rozpadną, a cukier rozpuści, zdejmij rondelek z ognia.
  4. Wystudź zawartość, a następnie zblenduj na gładki krem.
  5. Mąkę przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia, 2 łyżki cukru, sól oraz cukier wanilinowy.
  6. Całość wymieszaj. Dodaj jajka oraz tłuszcz (olej lub masło), a następnie wlej mleko.
  7. Zmiksuj na gładką masę.
  8. Piecz gofry ok. 4 minuty. Jeśli robisz placuszki, smaż je po 3 minuty z każdej strony.
  9. Przełóż na talerz i podawaj z musem śliwkowym. Możesz przygotować też nutellę ze śliwek.

jesienne śniadanie gofry z musem śliwkowym
fot. Jesienne śniadanie: gofry z musem śliwkowym/Adobe Stock, saharosa

Jesienne śniadanie: szakszuka z korzennymi przyprawami

Szakszuka to kolejny doskonały pomysł na sycące i rozgrzewające jesienne śniadanie. W tej wersji wzbogacona jest korzennymi przyprawami.

Składniki:

  • 2 jajka,
  • puszka pomidorów krojonych,
  • ząbek czosnku,
  • szczypta ostrej papryki,
  • pół łyżeczki kardamonu,
  • szczypta gałki muszkatołowej,
  • sól i pieprz,
  • posiekana natka pietruszki.

Sposób przygotowania:

  1. Na niewielkiej ilości oleju podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek. Uważaj, aby nie zaczął się przypalać.
  2. Szybko dodaj pomidory z puszki, dodaj przyprawy, a następnie zamieszaj.
  3. Zmniejsz ogień i zrób miejsce na patelni, a następnie wbij jajka pomiędzy pomidory.
  4. Smaż kilka minut pod przykryciem, nie mieszaj.
  5. Wyłóż na talerze i udekoruj natką pietruszki.

jesienne śniadanie szakszuka
fot. Jesienne śniadanie: szakszuka/Adobe Stock, Alexandr_kort

Owsianka z jabłkami i skyrem

Dla wielu osób nie ma lepszego sposobu na rozpoczęcie dnia, niż ciepła owsianka. Działa otulająco na żołądek i pozwala wejść w nowy dzień z radością.

Spis treści:

  • 150 ml mleka,
  • 6 łyżek płatków owsianych,
  • jabłko,
  • garść bakalii,
  • łyżka cukru,
  • 2 łyżki skyru waniliowego,
  • łyżeczka cynamonu + szczypta do dekoracji.

Sposób przygotowania:

  1. Jabłko umyj, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w paski.
  2. Mleko wlej do rondelka, a następnie wsyp płatki.
  3. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż płatki zmiękną, a całość lekko zgęstnieje.
  4. Dodaj cukier i cynamon, całość dobrze wymieszaj.
  5. Przełóż do miseczki, dodaj pokrojone jabłka i posyp cynamonem.
  6. Na koniec udekoruj jesienne śniadanie skyrem.

jesienne śniadanie owsianka
fot. Jesienne śniadanie: owsianka z jabłkiem/Adobe Stock, cook_inspire

Zobacz także inne pomysły na jesienne śniadania:

Zdrowa owsianka ze śliwkami – odżywcze i pyszne śniadanie na rozruszanie jelit
Zdrowa owsianka ze śliwkami – odżywcze i pyszne śniadanie na rozruszanie jelit
Owsianka ze śliwkami to idealny posiłek na śniadanie, które zadowoli twoje jelita. Jeśli zmagasz się z zaparciami, postaw na owsiankę z suszonymi śliwkami, jeśli po prostu chcesz zjeść zdrowe śniadanie, niech będzie to owsianka ze świeżymi śliwkami. Podajemy dwa sprawdzone przepisy na śliwkową owsiankę.
Śniadanie z truskawkami - pyszne przepisy na dobry początek dnia
Śniadanie z truskawkami - pyszne przepisy na dobry początek dnia
Dobre śniadanie z truskawkami powinno dawać energię na wiele godzin, działać orzeźwiająco i zapewniać dobre samopoczucie. Odpowiednio dobrane składniki pozwolą ci na przygotowanie pysznych przekąsek. Truskawki lubią towarzystwo jajek, jogurtu i słodkiego pieczywa. Możesz je śmiało łączyć także z płatkami owsianymi.
Chleb w jajku. Chrupiąca przekąska na śniadanie lub kolację
Chleb w jajku. Chrupiąca przekąska na śniadanie lub kolację
Chleb w jajku przygotujesz z zaledwie kilku składników - potrzebujesz kilku kromek chleba, 2 jajek, 2 łyżek masła, soli, pieprzu i ulubionych przypraw - możesz wzbogacić smak dania np. słodką papryką lub curry. Chleb w jajku po usmażeniu dokładnie odsącz na ręczniku papierowym.
Racuchy bananowe. Idealny przepis na śniadanie lub podwieczorek
Racuchy bananowe. Idealny przepis na śniadanie lub podwieczorek
Racuchy bananowe są puszyste i sycące. Możesz polać je syropem klonowym, posypać cukrem pudrem albo posmarować miodem. Bananowe racuchy to dobry sposób na wykorzystanie przejrzałych, lekko poczerniałych bananów.
Ciasto z płatków śniadaniowych - ekspresowy przepis na chrupiący deser
Ciasto z płatków śniadaniowych - ekspresowy przepis na chrupiący deser
Ciasto z płatków śniadaniowych na bazie kakao, kajmaku i czekoladowych płatków nie wymaga pieczenia. Jego przygotowanie nie zajmie ci więcej niż 20 minut.
Ciastka z płatków śniadaniowych - błyskawiczny przepis na słodki przysmak
Ciastka z płatków śniadaniowych - błyskawiczny przepis na słodki przysmak
Ciastka z płatków śniadaniowych to świetny pomysł na zdrową przekąskę między posiłkami. Do ich wykonania potrzebujesz tylko 6 składników.
Szakszuka - szybki przepis na orientalne śniadanie
Szakszuka - szybki przepis na orientalne śniadanie
Szakszuka to śniadaniowe danie, bardzo popularne w kuchni bliskowschodniej, opierające się na pomidorach i jajkach. W naszym przepisie występuje z serem feta i oliwkami.
Kasza manna na mleku z owocami i miodem. Przepis na zdrowe śniadanie
Kasza manna na mleku z owocami i miodem. Przepis na zdrowe śniadanie
Kasza manna na mleku to doskonały pomysł na szybkie i lekkostrawne śniadanie – i to nie tylko dla dzieci. Dodaj do niej świeże lub mrożone owoce i posłodź miodem.
Racuchy z jabłkami. Pyszny deser, śniadanie lub kolacja
Racuchy z jabłkami. Pyszny deser, śniadanie lub kolacja
Racuchy z jabłkami to idealne danie nie tylko dla dzieci. Racuchy z naszego przepisu są puszyste i słodkie. Z przyjemnością zje je nawet największy niejadek.
Puszyste bezglutenowe naleśniki. Przepis na śniadanie na słodko
Puszyste bezglutenowe naleśniki. Przepis na śniadanie na słodko
Naleśniki bezglutenowe z tego przepisu wychodzą wyjątkowo puszyste, pulchne i maślane. Doskonale pasują do domowego sosu toffee lub z syropem klonowym.