Jesienne śniadanie musi być nie tylko sycące, ale także rozgrzewające. Chłodne i ciemne dni nie zachęcają do wczesnego wstawania, jednak możesz je odczarować pysznym posiłkiem, który pobudzi do działania i doda energii na cały poranek.
Spis treści:
- Grzanki z awokado na ostro
- Placki lub gofry cynamonowe z sosem śliwkowym
- Szakszuka z korzennymi przyprawami
- Owsianka z jabłkami i skyrem
Jesienne śniadanie: grzanki z awokado na ostro
Awokado to świetny pomysł, aby dobrze rozpocząć dzień. W połączeniu z chrupiącą, gorącą grzanką, tworzy perfekcyjny poranny posiłek. Ciepły i sycący.
Składniki:
- 3 kromki chleba,
- połówka dojrzałego awokado,
- garść pomidorków koktajlowych,
- sól i pieprz,
- rozmaryn i tymianek,
- szczypta chili albo pieprz cayenne,
- pół łyżeczki czosnku niedźwiedziego.
Sposób przygotowania:
- Połówkę awokado wydrąż, a miąższ zgnieć widelcem na gładką masę.
- Dopraw solą, pieprzem oraz pozostałymi przyprawami.
- Pomidorki koktajlowe umyj i pokrój na połówki lub ćwiartki. Dodaj do masy z awokado.
- Kromki chleba podsmaż na suchej patelni, aby się zrumieniły.
- Gotowe grzanki posmaruj masą z awokado.
fot. Jesienne śniadanie: grzanki z awokado/Adobe Stock, Stepanek Photography
Jesienne śniadanie: gofry cynamonowe z sosem śliwkowym
Jesienne śniadanie na słodko są szalenie popularne, zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Są szybkie i smaczne. Z tego przepisu możesz także przygotować słodkie placuszki, jeśli nie masz gofrownicy.
Składniki:
- 200 g mąki,
- 2 jajka,
- łyżeczka proszku do pieczenia,
- szczypta soli,
- pół opakowania cukru wanilinowego,
- 120 ml oleju lub roztopionego masła,
- 250 ml mleka,
- 200 g śliwek,
- 40 g cukru + 2 łyżki.
Sposób przygotowania:
- Śliwki dobrze umyj, wypestkuj, a następnie pokrój w kawałki. Włóż do rondelka, zasyp cukrem (40 g) i podgrzej.
- Jeśli owoce nie puszczają długo soku, dodaj odrobinę wody, aby nic się nie przypaliło.
- Gotuj na bardzo małym ogniu ok. 15 minut. Kiedy śliwki się rozpadną, a cukier rozpuści, zdejmij rondelek z ognia.
- Wystudź zawartość, a następnie zblenduj na gładki krem.
- Mąkę przesiej do miski, dodaj proszek do pieczenia, 2 łyżki cukru, sól oraz cukier wanilinowy.
- Całość wymieszaj. Dodaj jajka oraz tłuszcz (olej lub masło), a następnie wlej mleko.
- Zmiksuj na gładką masę.
- Piecz gofry ok. 4 minuty. Jeśli robisz placuszki, smaż je po 3 minuty z każdej strony.
- Przełóż na talerz i podawaj z musem śliwkowym. Możesz przygotować też nutellę ze śliwek.
fot. Jesienne śniadanie: gofry z musem śliwkowym/Adobe Stock, saharosa
Jesienne śniadanie: szakszuka z korzennymi przyprawami
Szakszuka to kolejny doskonały pomysł na sycące i rozgrzewające jesienne śniadanie. W tej wersji wzbogacona jest korzennymi przyprawami.
Składniki:
- 2 jajka,
- puszka pomidorów krojonych,
- ząbek czosnku,
- szczypta ostrej papryki,
- pół łyżeczki kardamonu,
- szczypta gałki muszkatołowej,
- sól i pieprz,
- posiekana natka pietruszki.
Sposób przygotowania:
- Na niewielkiej ilości oleju podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek. Uważaj, aby nie zaczął się przypalać.
- Szybko dodaj pomidory z puszki, dodaj przyprawy, a następnie zamieszaj.
- Zmniejsz ogień i zrób miejsce na patelni, a następnie wbij jajka pomiędzy pomidory.
- Smaż kilka minut pod przykryciem, nie mieszaj.
- Wyłóż na talerze i udekoruj natką pietruszki.
fot. Jesienne śniadanie: szakszuka/Adobe Stock, Alexandr_kort
Owsianka z jabłkami i skyrem
Dla wielu osób nie ma lepszego sposobu na rozpoczęcie dnia, niż ciepła owsianka. Działa otulająco na żołądek i pozwala wejść w nowy dzień z radością.
Spis treści:
- 150 ml mleka,
- 6 łyżek płatków owsianych,
- jabłko,
- garść bakalii,
- łyżka cukru,
- 2 łyżki skyru waniliowego,
- łyżeczka cynamonu + szczypta do dekoracji.
Sposób przygotowania:
- Jabłko umyj, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój w paski.
- Mleko wlej do rondelka, a następnie wsyp płatki.
- Podgrzewaj na średnim ogniu, aż płatki zmiękną, a całość lekko zgęstnieje.
- Dodaj cukier i cynamon, całość dobrze wymieszaj.
- Przełóż do miseczki, dodaj pokrojone jabłka i posyp cynamonem.
- Na koniec udekoruj jesienne śniadanie skyrem.
fot. Jesienne śniadanie: owsianka z jabłkiem/Adobe Stock, cook_inspire
Zobacz także inne pomysły na jesienne śniadania:
Zdrowa owsianka ze śliwkami – odżywcze i pyszne śniadanie na rozruszanie jelit
Owsianka ze śliwkami to idealny posiłek na śniadanie, które zadowoli twoje jelita. Jeśli zmagasz się z zaparciami, postaw na owsiankę z suszonymi śliwkami, jeśli po prostu chcesz zjeść zdrowe śniadanie, niech będzie to owsianka ze świeżymi śliwkami. Podajemy dwa sprawdzone przepisy na śliwkową owsiankę.
Śniadanie z truskawkami - pyszne przepisy na dobry początek dnia
Dobre śniadanie z truskawkami powinno dawać energię na wiele godzin, działać orzeźwiająco i zapewniać dobre samopoczucie. Odpowiednio dobrane składniki pozwolą ci na przygotowanie pysznych przekąsek. Truskawki lubią towarzystwo jajek, jogurtu i słodkiego pieczywa. Możesz je śmiało łączyć także z płatkami owsianymi.
Chleb w jajku. Chrupiąca przekąska na śniadanie lub kolację
Chleb w jajku przygotujesz z zaledwie kilku składników - potrzebujesz kilku kromek chleba, 2 jajek, 2 łyżek masła, soli, pieprzu i ulubionych przypraw - możesz wzbogacić smak dania np. słodką papryką lub curry. Chleb w jajku po usmażeniu dokładnie odsącz na ręczniku papierowym.
Racuchy bananowe. Idealny przepis na śniadanie lub podwieczorek
Racuchy bananowe są puszyste i sycące. Możesz polać je syropem klonowym, posypać cukrem pudrem albo posmarować miodem. Bananowe racuchy to dobry sposób na wykorzystanie przejrzałych, lekko poczerniałych bananów.
Ciasto z płatków śniadaniowych - ekspresowy przepis na chrupiący deser
Ciasto z płatków śniadaniowych na bazie kakao, kajmaku i czekoladowych płatków nie wymaga pieczenia. Jego przygotowanie nie zajmie ci więcej niż 20 minut.
Ciastka z płatków śniadaniowych - błyskawiczny przepis na słodki przysmak
Ciastka z płatków śniadaniowych to świetny pomysł na zdrową przekąskę między posiłkami. Do ich wykonania potrzebujesz tylko 6 składników.
Szakszuka - szybki przepis na orientalne śniadanie
Szakszuka to śniadaniowe danie, bardzo popularne w kuchni bliskowschodniej, opierające się na pomidorach i jajkach. W naszym przepisie występuje z serem feta i oliwkami.
Kasza manna na mleku z owocami i miodem. Przepis na zdrowe śniadanie
Kasza manna na mleku to doskonały pomysł na szybkie i lekkostrawne śniadanie – i to nie tylko dla dzieci. Dodaj do niej świeże lub mrożone owoce i posłodź miodem.
Racuchy z jabłkami. Pyszny deser, śniadanie lub kolacja
Racuchy z jabłkami to idealne danie nie tylko dla dzieci. Racuchy z naszego przepisu są puszyste i słodkie. Z przyjemnością zje je nawet największy niejadek.
Puszyste bezglutenowe naleśniki. Przepis na śniadanie na słodko
Naleśniki bezglutenowe z tego przepisu wychodzą wyjątkowo puszyste, pulchne i maślane. Doskonale pasują do domowego sosu toffee lub z syropem klonowym.
