nutella ze śliwek fot. Fotolia

Nutella ze śliwek - powidła śliwkowe z kakao lub czekoladą

Śliwki na nutellę śliwkową zasyp cukrem, smaż przez ok. 4h i zblenduj, następnie dodaj kakako lub mleczną czekoladę. Przełóż do wyparzonych słoików.
Edyta Liebert / 30.07.2020 07:15
nutella ze śliwek fot. Fotolia

Nutella ze śliwek to zdrowsza wersja popularnego pysznego smarowidła. Dla smaku możesz dodać do niej cynamon, eksperymentować z czekoladami. Wygospodaruj na przygotowanie nutelli śliwkowej ok. 5 godzin.

Nutella ze śliwek z kakao i czekoladą

Nutella śliwkowa będzie smakować wyśmienicie dzięki dodaniu kakao, ale jeśli chcesz uzyskać mniej wytrawny smak, oprócz dobrej jakości kakao dodaj do nutelli ze śliwek tabliczkę (ok. 80 g) mlecznej czekolady. Wtedy nutella ze śliwkami będzie smakować mniej jak powidła, a bardziej jak klasyczna domowa nutella

Składniki:

  • 3 kg dojrzałych śliwek (jeśli nie masz dojrzałych, dodaj więcej cukru)
  • 200 g cukru,
  • 3,5 łyżki kakao,
  • opcjonalnie: tabliczka czekolady.

Sposób przygotowania:

  1. Śliwki dokładnie umyj i pokrój w ćwiartki. Wyciągnij pestki. Umieść w garnku z grubym dnem i zasyp cukrem.
  2. Następnie przejdź do smażenia śliwek - pamiętaj, by śliwki podgrzewać na małym ogniu co jakiś czas mieszając - śliwki puszczą sporo soku i zaczną przypominać powidła śliwkowe
  3. Nutella ze śliwek będzie wyrazista i esencjonalna dzięki dodaniu kakao - po ok. 3,5 godzinach smażenia dodaj kakao oraz ew. czekoladę, mieszaj i smaż przez kolejne 30-45 minut. Pilnuj, by nutella śliwkowa się nie przypaliła - duś na małym ogniu. 
  4. Gotową nutellę ze śliwek przełóż do przygotowanych słoików, zakręć, pozostaw do ostygnięcia. 
  5. Pamiętaj, że powidła śliwkowe z kakao można pasteryzować (a nawet trzeba) - zakręcone słoiki możesz wstawić do nagrzanego do 120°C piekarnika. 

Nutella ze śliwek smakuje wybornie na pieczywie, chrupkich waflach, jako warstwa do przełożenia tortu biszkoptowego czy sos do racuchów z jabłkiem.

Artykuł na podstawie tekstu Sylwii Kazimierczuk. Pierwotnie opublikowany 08.09.2017.

Co można zrobić ze śliwek? Przetwory, desery, a nawet dania obiadowe ze śliwekCiasto czekoladowe ze śliwkamiŚliwki marynowane - przepis na wyborny dodatek do mięsSchab ze śliwką - popisowe danie niejednej pani domu

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (4)
/10.09.2018 10:51
pycha, zwłaszcza,że tanie teraz! Po co zapychać się niezdrowym tłuszczem i cukrem!
/07.09.2018 15:20
nie wiedziałam,że śliwki tak dobrze pasują z czekoladą. właśnie zjadam z chałką!
/04.09.2018 11:58
mam akurat sporo śliwek, dobra do naleśników
POKAŻ KOMENTARZE (1)