Obiad na słodko fot. Adobe Stock

Obiad na słodko - 31 przepisów na szybkie pyszne dania

Obiad na słodko to nie tylko pomysł na szybkie danie dla dzieci - dorośli też lubią pierogi czy naleśniki z serem, makaron z twarogiem i owocami. Szybkie pomysły na obiad na słodko są łatwe w wykonaniu i pozwalają na eksperymenty.
Edyta Liebert / 05.11.2020 10:39
Obiad na słodko fot. Adobe Stock

Chociaż pojęcie „pyszny obiad” dla większości oznacza aromatyczny kotlet z ziemniakami oraz sycącą zupę, nie należy zapominać, że równie smaczne danie można przyrządzić też w wersji na słodko.

Dla wielu prawdziwy smak dzieciństwa to kluski leniwe czy pierogi z truskawkami. Owoce można zastąpić również jagodami, borówkami, ale umówmy się: pierogi z serem czy nadzieniem owocowym wymagają poświęcenia czasu i są pracochłonne.

Z kolei np. leniwe możesz przyrządzić w duecie z malinowym sosem, jesienią wykonać je nie tylko z twarogu, lecz także z puree z dyni i cynamonu. To obiad na słodko, którego nie powinno zabraknąć na jesiennym stole. Podobnie jak kultowego przysmaku: makaronu z serem białym, który warto osłodzić nie cukrem, a np. miodem i musem gruszkowym.

Leniwe z dynią

Leniwe uchodzą za banalny i mało efektowny pomysł na szybki obiad na słodko, a niesłusznie. Można je urozmaicić dodatkami, wzbogacić ciasto na leniwe o puree z dyni czy do mąki dosypać spirulinę, która doda im zielonego koloru, a nie zmieni zbytnio smaku lub np. liofilizowane owoce w proszku

Składniki:

  • 150 g gęstego puree z dyni,
  • 200 g mąki orkiszowej jasnej (przyda się też ok. 75 g do posypania),
  • 280 g twarogu półtłustego,
  • 2 jajka (osobno białka i żółtka),
  • cynamon,
  • 2 łyżki oleju rzepakowego,
  • 2 łyżki masła,
  • 1 łyżka bułki tartej. 

Sposób przygotowania:

  1. Puree przygotuj zgodnie z przepisem na idealne puree z dyni i odsącz z wody, powinno być dość suche i mięsiste. 
  2. Biały ser wymieszaj z żółtkami, cynamonem, rozgnieć widelcem. Dodaj ostudzoną dynię. 
  3. Do mokrych składników dodaj mąkę, by powstało lepkie ciasto, ale nie mokre. Białka ubij na sztywno.
  4. W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj odrobinę oleju. Ciasto na leniwe z dynią podziel na części i zrób wałeczki o grubości ok. 3 cm.
  5. Wałeczki ciasta podsypuj mąką, odkrawaj skośne „kopytka” i obtaczaj w niezbyt dużej ilości mąki. Wrzucaj przy pomocy szpatułki do gotującej się wody. Po wypłynięciu ich na wierzch gotuj jeszcze 3 min. 
  6. Na patelni rozpuść masło z bułką i podsmaż na nich leniwe. 

Szybko obiad na słodko - leniwe z dyniąfot. Adobe Stock

Prosty makaron z serem na słodko

Połączenie makaronu i sera to ponadczasowe połączenie i przepis na sycący obiad czy kolację. Połączenie produktów mlecznych i zbożowych nawet na słodko to wartościowy odżywczo duet. Wybieraj makaron pełnoziarnisty i półtłusty nabiał - to sprawi, że makaron z serem będzie zdrowszy.
 

Składniki:

  • 400 g sera twarogowego,
  • 400 g makaronu,
  • 30 g masła,
  • 2 łyżki cukru,
  • 100 g śmietany.

Sposób przygotowania:

  1. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź. 
  2. Makaron wrzuć z powrotem do garnka, włóż masło i wymieszaj, aż tłuszcz się rozpuści.
  3. Do makaronu dodaj cukier i śmietanę (możesz zastąpić cukier miodem).
  4. Widelcem rozkrusz ser i dodaj do pozostałych składników. Wymieszaj.
  5. Makaron z serem białym możesz podawać z owocami, np. ciepłym musem malinowym

Makaron z seremfot. Adobe Stock

Przepis na naleśniki z czekoladą

Klasyczne naleśniki z serem można urozmaicić dodatkiem kakao. Ciasto na naleśniki po mieszaniu musi „odpocząć” ok. 20 minut, by składniki się połączyły, ale to i tak szybki pomysł na obiad na słodko, a przynajmniej na np. drugie danie po sycącej zupie. Koniecznie przygotuj serowy farsz lub mus bananowy - świetnie skomponuje się z czekoladową nutą. 

Składniki:

  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • 30 g kakao,
  • 1 szklanka mleka,
  • 1/3 szklanki wody mineralnej,
  • 1 jajo,
  • 2 łyżki oleju,
  • szczypta soli,
  • 300 g sera półtłustego (twarogu),
  • 3 łyżki śmietany 18%,
  • 2 łyżki cukru waniliowego,
  • 1 łyżeczka cukru.

Sposób przygotowania:

  1. Jajko ubij z solą i mlekiem.
  2. Dodaj mąkę wymieszaną z kakao i olej. Na końcu wlej wodę i lekko wymieszaj. Odczekaj 20 minut. 
  3. Rozgrzej patelnię z symboliczną ilością oleju i wylewaj ciasto na patelnię. Smaż naleśniki do uzyskania przez nie złocistego koloru. Powinny być dość cienkie i elastyczne.
  4. Przygotuj nadzienie serowe do naleśników: widelcem rozdrobnij ser, dodaj śmietanę i cukry. Smaruj nim naleśniki i zwijaj w rulony lub trójkąty. 

Przepis na naleśniki z kakaofot. Adobe Stock

Zobacz 31 przepisów na obiad na słodko:

Pierogi z makiem - przepis składniki i przygotowanie
Pierogi z makiem - przepis składniki i przygotowanie
A może wigilijne pierogi na słodko?
Spaghetti z gruszkami - przepis składniki i przygotowanie
Spaghetti z gruszkami - przepis składniki i przygotowanie
Smak owoców akcentuje ser gorgonzola!
Serowe placki z borówkami - przepis składniki i przygotowanie
Serowe placki z borówkami - przepis składniki i przygotowanie
Borówki można zastąpić czarnymi jagodami!
Pierogi z serem - przepis składniki i przygotowanie
Pierogi z serem - przepis składniki i przygotowanie
Smak dzieciństwa - jak u babci!
Naleśniki a la gundel - przepis składniki i przygotowanie
Naleśniki a la gundel - przepis składniki i przygotowanie
Pyszny deser z orzechami, rodzynkami i sosem czekoladowym!
Pierogi ze śliwkami - przepis Ani Starmach
Pierogi ze śliwkami - przepis Ani Starmach
Najlepsze będą z suszonymi śliwkami i powidłami!
Naleśniki z owocami - przepis składniki i przygotowanie
Naleśniki z owocami - przepis składniki i przygotowanie
Wykorzystaj maliny, porzeczki, jagody lub truskawki!
Naleśniki z lodami - przepis składniki i przygotowanie
Naleśniki z lodami - przepis składniki i przygotowanie
Pyszny deser, który skusi każdego łasucha.
Naleśniki z serem - przepis składniki i przygotowanie
Naleśniki z serem - przepis składniki i przygotowanie
Smaczne danie obiadowe na słodko.
Naleśniki z owocami - przepis składniki i przygotowanie
Naleśniki z owocami - przepis składniki i przygotowanie
Lekki i kuszący deser - wykorzystaj owoce sezonowe!
Naleśniki z pomarańczami
Naleśniki z pomarańczami
Smak naleśników będzie zależeć także od tego, czy pomarańcze są dojrzałe!
Naleśniki z serkiem i owocami
Naleśniki z serkiem i owocami
Lekkie, zdrowe, sycące
Naleśniki z serem
Naleśniki z serem
Naleśniki będą jeszcze smaczniejsze, jeśli przed podaniem obsmażysz je na złoto na maśle
Kluski leniwe z serka - przepis
Kluski leniwe z serka - przepis
Kluski leniwe z serka doskonale smakują odsmażone na maśle.
Pierogi z serem i bakaliami - przepis
Pierogi z serem i bakaliami - przepis
Ciasto będzie bardziej elastyczne, jeśli dodasz łyżeczkę rozpuszczonego we wrzątku masła.
Kluski leniwe z bułką tartą - przepis na kopytka
Kluski leniwe z bułką tartą - przepis na kopytka
Kluski leniwe z bułką tartą to dobry pomysł na domowy obiad.