Imieniny to wyjątkowy dzień, który lubimy podkreślać czymś na słodko. Jeśli planujesz małe przyjęcie, oto trzy ciekawe i proste przepisy na eleganckie wypieki, które będą nie tylko smaczne, ale też efektowne wizualnie. Każdy z nich świetnie sprawdzi się na imieninowym stole, a ich przygotowanie nie wymaga zaawansowanych umiejętności.
Spis treści:
- Tort z malinami i białą czekoladą
- Ciasto czekoladowo-orzechowe z kremem kawowym
- Sernik cytrynowy z musem mango
Eleganckie ciasto imieninowe: tort z malinami i białą czekoladą
To ciasto zachwyci wszystkich miłośników owoców i subtelnych smaków. Połączenie kremowej białej czekolady z kwaskowymi malinami tworzy delikatny, elegancki deser, idealny na wyjątkową okazję. Lekki jasny biszkopt to doskonały przepis na tort, który jest idealny - "dobry, taki nie za słodki".
Składniki na biszkopt:
- 4 jajka,
- szklanka cukru,
- szklanka mąki pszennej,
- łyżeczka proszku do pieczenia.
Składniki na krem:
- 250 g białej czekolady,
- 500 ml śmietany kremówki 36%,
- 250 g mascarpone.
Dodatkowo:
- 250 g świeżych lub mrożonych malin,
- listki mięty do dekoracji.
Sposób przygotowania:
- Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, a następnie dodaj mąkę wymieszaną i przesianą z proszkiem do pieczenia.
- Wymieszaj delikatnie szpatułką i przelej do tortownicy. Piecz w 180 stopniach przez 30 minut. Po wystudzeniu, przekrój na dwa blaty.
- Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, a śmietankę ubij na sztywno. Dodaj mascarpone i ostudzoną czekoladę, delikatnie wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.
- Na pierwszy blat biszkoptu rozłóż część kremu i posyp malinami. Przykryj drugim blatem i posmaruj pozostałym kremem. Udekoruj wierzch malinami i listkami mięty.
fot. Eleganckie ciasto imieninowe: tort z malinami i białą czekoladą/Adobe Stock, Olga Romankova
Eleganckie ciasto imieninowe: ciasto czekoladowo-orzechowe z kremem kawowym
Dla fanów mocniejszych, kakaowych smaków doskonałą propozycją będzie ciasto czekoladowo-orzechowe z aromatycznym i głębokim kremem kawowym. Orzechy możesz drobno posiekać lub zostawić w nieco większych kawałkach. Ciasto to idealnie smakuje w połączeniu z mrożoną kawą lub lekkim imprezowym drinkiem.
Składniki na ciasto:
- 200 g gorzkiej czekolady,
- 150 g masła,
- 4 jajka,
- szklanka cukru,
- szklanka mąki pszennej,
- 100 g mielonych orzechów laskowych,
- łyżeczka proszku do pieczenia.
Składniki na krem kawowy:
- 250 g mascarpone,
- 200 ml śmietany kremówki,
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej,
- 2 łyżki cukru pudru,
- dodatkowo: wiórki czekoladowe i orzechy do dekoracji.
Sposób przygotowania:
- Rozpuść czekoladę razem z masłem w kąpieli wodnej.
- Jajka ubij z cukrem, a następnie ostrożnie dodaj rozpuszczoną czekoladę, mąkę, proszek do pieczenia i orzechy.
- Wymieszaj i przelej całość do tortownicy. Piecz w 180 stopniach przez 35 minut.
- Gotowe ciasto podziel na 2 lub 3 blaty.
- Kawę dokładnie rozpuść w łyżce gorącej wody i wystudź.
- Ubij śmietanę, a następnie dodaj mascarpone, kawę i cukier puder. Delikatnie wymieszaj.
- Na wystudzone blaty ciasta nałóż krem kawowy, a na koniec udekoruj wierzch resztą kremu, wiórkami czekoladowymi i całymi orzechami.
fot. Eleganckie ciasto imieninowe: ciasto czekoladowo-orzechowe z kremem kawowym/Adobe Stock, chernikovatv
Eleganckie ciasto imieninowe: sernik cytrynowy z musem mango
Jeśli szukasz lekkiego, ale egzotycznego smaku, sernik cytrynowy z musem mango będzie strzałem w dziesiątkę. Jego orzeźwiający smak i żywy kolor z pewnością przyciągną wzrok, a delikatna konsystencja sprawi, że ta lekka i szybka przekąska od razu stanie się ulubionym deserem na każdym przyjęciu.
Składniki na spód:
- 200 g herbatników,
- 100 g masła.
Składniki na masę serową:
- 500 g twarogu sernikowego,
- 200 g mascarpone,
- 3 jajka,
- pół szklanki cukru,
- skórka i sok z cytryny.
Składniki na mus mango:
- dojrzałe mango,
- łyżka żelatyny,
- 2 łyżki cukru pudru.
Sposób przygotowania:
- Zmiksuj herbatniki na drobno, wymieszaj z roztopionym, ciepłym masłem i wyłóż dno tortownicy, lekko dociskając. Schłódź w lodówce.
- Twaróg, mascarpone, cukier, jajka, sok i skórkę z cytryny dokładnie zmiksuj. Gotową masę przelej na przygotowany spód i piecz w 170 stopniach przez ok. 50-60 minut.
- Mango zmiksuj na gładki mus, dodaj cukier puder.
- Żelatynę rozpuść w odrobinie gorącej wody, połącz z musem, a następnie wylej na wystudzony sernik.
- Wstaw do lodówki na kilka godzin.
fot. Eleganckie ciasto imieninowe: sernik cytrynowy z musem mango/Adobe Stock, Selora
Sprawdź też inne pomysły na ciasto imieninowe:
6 przepisów na lekkie ciasta na każdą okazję, a nie tylko na święta
Lekkie ciasto to najczęściej delikatny biszkopt, który można przygotować z owocami lub bez nich. Jednak to nie jedyna możliwość. W tej kategorii zmieści się też ciasto dyniowe, na kefirze i z mascarpone. Jeśli zależy ci na zmniejszeniu kaloryczności wypieku, korzystaj z zamienników cukru, ale nie kombinuj z zamianą tłuszczu na coś mniej kalorycznego. Bez cukru ciasto na pewno wyjdzie smaczne i lekkie, ale bez tłuszczu może będzie lżejsze kalorycznie, ale jego konsystencja może pozostawiać wiele do życzenia.
3 pyszne przepisy: to szybkie i tanie ciasto duszek na Wszystkich Świętych zaskoczy wszystkich
Ciasto Duszek to idealne połączenie kreatywności i smaku. Jest nie tylko pysznym deserem, który umili rodzinne spotkania, ale także świetnym sposobem na wprowadzenie odrobiny zabawy do tradycji Wszystkich Świętych. Można je przygotować zarówno z myślą o dzieciach, które uwielbiają tematyczne wypieki, jak i dorosłych.
Pyszne ciasto z pigwą siostry Anastazji na dwa sposoby. Proste i tanie przepisy na smaczny jesienny deser
Idealnie puszyste i wilgotne ciasto z pigwą siostry Anastazji będzie doskonałym wyborem na nadchodzące chłodne dni. Sprawdzi się jako lekki deser lub słodka przekąska do porannej lub popołudniowej kawy. Siostra Anastazja, znana z wyjątkowych przepisów na ciasta i desery, od lat inspiruje miłośników domowych wypieków.
Pyszny przepis na kruche ciasto ze śliwkami i bezą siostry Anastazji. Po prostu nie może się nie udać
Kruche ciasto ze śliwkami i bezą siostry Anastazji będzie strzałem w dziesiątkę, jeśli szukasz ciasta, które będzie kwintesencją jesiennych smaków. Maślane, kruche ciasto w połączeniu z aromatycznymi śliwkami i leciutką bezą tworzy idealną kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Pomysły na ciasto marchewkowe z urządzeń typu thermomix w wersji klasycznej i fit
Idealne ciasto marchewkowe z thermomixa jest wilgotne i rozpływa się w ustach. Możesz przygotować je w wersji klasycznej oraz fit i zamienić cukier na jego zdrowsze alternatywy. Gotowe ciasto będzie mieć formę biszkoptu, ale sprawdź też pyszny przepis na masę, która będzie idealna do przełożenia lub dekoracji.
5 przepisów na pyszne ciasto dla odchudzających się. Zjesz je bez wyrzutów sumienia
Pyszne ciasto dla odchudzających się może być smaczne i niskokaloryczne, a przy tym nie podnosić gwałtownie cukru i insuliny we krwi. Dzięki temu organizm nie włącza się w tryb magazynowania tłuszczu. Dietetyczne ciasto może mieć od 16 do 195 kcal w porcji. Jednak każda z tych kalorii pochodzi z cennych źródeł, białka, węglowodanów lub tłuszczu. Kluczowa jest zamiana cukru na jego niskokaloryczny zamiennik oraz wykorzystanie, tam gdzie się da, mąki razowej.
Nie każde keto ciasto z wiśniami jest tak smaczne. 3 rewelacyjne przepisy na niskowęglowodanowe wiśniowe ciasto
Keto ciasto z wiśniami dostarcza od 5,3 do 6,5 g węglowodanów netto. Spokojnie więc wpisze się w jadłospis diety ketogenicznej. Jeśli poprzestaniesz na 1 kawałku, nie będzie to wymagało od ciebie jakichś wielkich wyrzeczeń, o ile pilnujesz limitu 50 g węglowodanów dziennie. Przy niższym limicie warto się mocniej pilnować, aby go nie przekroczyć w dniu, kiedy zjesz niskowęglowodanowe keto ciasto.
To ciasto z wiśniami dla cukrzyka jest po prostu idealne. Wypróbuj przepis, a zachowasz go na zawsze
Ciasto z wiśniami dla cukrzyka nie może gwałtownie podnosić cukru we krwi. Da się to osiągnąć, zmieniając białą pszenną mąkę na razową lub np. migdałową. Konieczne jest też wyeliminowanie cukru, który zastępuje się słodzikami. Warto wzbogacić ciasto dla diabetyka w składniki zwiększające ilość błonnika w wypieku – mogą to być orzechy czy migdały.
Najprostszy na świecie przepis na ciasto z jagodami dla cukrzyka. Nie zrujnuje portfela i zaspokoi apetyt na słodkości
Ciasto z jagodami dla cukrzyka wymaga zastosowania niskowęglowodanowej mąki, ostatecznie lepsza niż pszenna będzie mąka razowa, ale wtedy ciasto może nie być w środku tak jasne. Lepiej użyć mąki kokosowej lub migdałowej, ale są również inne możliwości. Obowiązkowo trzeba też wyeliminować cukier z ciasta, zastępując go np. ksylitolem lub erytrytolem.
Stary przepis na ciasto z rabarbaru prosto od mojej babci. Przygotujesz je w mniej niż pół godziny i zaskoczysz domowników
Stary przepis na ciasto z rabarbarem jest bardzo prosty i nie wymaga wielu przygotowywań. Lane ciasto, warstwa pokrojonych owoców i lekka kruszonka to idealne połączenie. Dzięki temu przepisowi możesz niemal przenieść się w czasie i poczuć magię domowych wypieków, które pamiętasz z dzieciństwa.
Oto najłatwiejsze ciasto z rabarbarem - nie da się go zepsuć. Jest szybkie, tanie i pysznie smakuje nie tylko w sezonie
Najłatwiejsze ciasto z rabarbarem przygotujesz w mniej niż godzinę. Możesz użyć zarówno świeżego rabarbaru, jak i mrożonego. Jest lekkie, puszyste i możesz połączyć je z sosem owocowym lub dowolnymi lodami. Pamiętaj, aby dobrze przesiać mąkę, wtedy biszkopt wyjdzie najlepszy. Oto przepis na ciasto z rabarbarem.
7 przepisów na wegańskie ciasta na co dzień i na specjalne okazje
Wegańskie ciasta nie muszą być gorsze w smaku od tradycyjnych. Brak w nich jaj i mleka wcale nie oznacza gorszej jakości wypieku. Znakomicie udają się ciasta z wykorzystaniem napoju roślinnego. W wegańskim stylu można przygotować ciasto drożdżowe, z owocami, czekoladowe czy kruche. I nie każda receptura wymaga pieczenia, co pozwala oszczędzić energię elektryczną.
