Zdrowe kanapki fot. Adobe Stock

Zdrowe kanapki - 7 nietypowych propozycji

Pomysły na kanapki z nabiałem, wędliną, masłem orzechowym i inne. Sprawdzą się na śniadanie lub kolację, do pracy i szkoły.
Barbara Dąbrowska / 07.04.2020 08:04
Zdrowe kanapki fot. Adobe Stock

Spis treści:

  1. Przepisy na zdrowe kanapki
  2. Jak komponować kanapkę

Przepisy na zdrowe kanapki

  • Chleb żytni + pieczona polędwiczka wieprzowa + truskawki + oliwa z oliwek + ocet balsamiczny + bazylia.
  • Bułka grahamka + masło migdałowe + plasterki kiwi + pokruszone orzechy nerkowca.
  • Chleb czystoziarnisty + ser twarogowy półtłusty + kawałki ugotowanej fasoli szparagowej + olej lniany + garść kiełków brokułu.
  • Chleb żytni + tahini + zmielone migdały + banan.
  • Razowa tortilla + pieczona dynia + oliwa z oliwek + pestki słonecznika + ser feta.
  • Bułka pełnoziarnista + serek ricotta + pokrojone w paseczki suszone śliwki + pestki dyni.
  • Bułka grahamka + serek naturalny + cynamon + ziarenka granatu + nasiona chia.

Jak komponować kanapkę?

Przygotuj bazę węglowodanową

Bazą będzie pieczywo dobrej jakości. Stawiaj na: pieczywo razowe żytnie na zakwasie bez dodatku cukru, bułki pełnoziarniste, bułki grahamki, razową tortillę, chleb czystoziarnisty (zobacz: Jak wybrać zdrowy chleb?).

Dodaj białko

Białkowe dodatki do kanapki to: ser biały, ser żółty, pasta warzywna na bazie nasion strączkowych, jajko na twardo, dobrej jakości wędlina (najlepiej bez konserwantów). Źródłem białka mogą być także orzechy i pestki.

Pamiętaj o dodatku tłuszczowym

Tłuszcz jest niezbędny do wchłaniania witamin tłuszczorozpuszczalnych i niektórych przeciwutleniaczy. Z tego powodu do kanapki zawsze dokładaj minimalny dodatek tłuszczu. Co może być twoim dodatkiem tłuszczowym? Masło orzechowe, masło prawdziwe, odrobina oliwy z oliwek, oleju rzepakowego lub oleju lnianego, tahini (pasta sezamowa).

Nie zapominaj o warzywach i… owocach

Do każdej kanapki postaraj się dodać minimum 2 gatunki warzyw, np. pomidor, sałata, rzodkiewka, ogórek i inne. Do kanapek możesz też dodawać…owoce.

Treść artykułu pierwotnie opublikowana 23.10.2017.

Więcej pomysłów na kanapki:
Pomysły na kanapki dla dzieci - 16 inspiracji
Smaczne kanapki, nie tylko dla dzieci