Koordynatorka SEO i redaktorka działu Dieta i Fitness w polki.pl. Dba o to, by w polki.pl czytelniczki znajdowały aktualne inspiracje i merytoryczne odpowiedzi na nurtujące je pytania.
Dietetyczka kliniczna i absolwentka Uniwersytetu Medycznego we Wrocławiu z 7-letnim doświadczeniem w pracy z pacjentami z nadwagą, cukrzycą, chorobami endokrynologicznymi i metabolicznymi. W dziale Dieta i Fitness polki.pl dzieli się teoretyczną i praktyczną wiedzą o zdrowym odżywianiu. Podpowiada, jak jeść zdrowo, smacznie i nie dać się nabrać na dietetyczne mity. Nie wierzy w diety cud, a w praktyce stosuje podejście EBM – medycyny opartej na faktach i dowodach naukowych. Stale śledzi trendy, badania i nowości w świecie odżywiania, by serwować czytelniczkom polki.pl aktualną dawkę wiedzy i inspiracji. W dietetyce najbardziej fascynuje ją temat wpływu mikrobioty jelitowej na funkcjonowanie organizmu. Prywatnie miłośniczka podróży z plecakiem, górskich wędrówek, sportów wodnych i egzotycznych smaków.
Jak powinna wyglądać rozgrzewka przed biegiem długodystansowym, a jak przed sprintem?rok temu
Rozgrzewka przed biegiem jest bardzo ważna, jeśli chcesz uniknąć kontuzji, zrobić dobry trening lub bić rekord życiowy. Biegi długodystansowe, wytrzymałościowe wymagają krótszej rozgrzewki, niż biegi sprinterskie. W pierwszym przypadku na solidne przygotowanie do startu wystarczy 20-25 minut, w drugim – trzeba nawet ok. 60 minut, aby przygotować mięśnie do pracy. Czytaj więcej
Doskonałe prażone jabłka. Jak uprażyć jabłka do szarlotki i nie tylko?rok temu
Prażone jabłka to podstawa ciast i deserów z jabłkami - szarlotek, ponczów jabłkowych czy jabłkowego musu. Jabłka trzeba prażyć tak długo, aż owoce zaczną robić się szkliste, a płyn odparuje. Prażone jabłka można włożyć do słoików, by zachować je na zimę. Sprawdzą się też jako dodatek do owsianki, jogurtu lub innych jednoporcjowych deserów. Czytaj więcej
Jak wygląda zepsuty ocet jabłkowy? Zwróć uwagę na te 4 subtelne szczegółyrok temu
Najbardziej czytelną oznaką, że ocet jabłkowy się zepsuł, jest pojawianie się w nim pleśni. Pleśń w occie jabłkowym jest matowa i pojawia się w skupiskach, np. na powierzchni. Sprawdzając, czy ocet jabłkowy się nie zepsuł, warto też ocenić jego wygląd, zapach (nie powinien być pleśniowy), a nawet smak. Dobrze przechowywany ocet się nie psuje. Czytaj więcej
Proffee, czyli kawa proteinowa wspierająca odchudzanie. Jak ją zrobić i co daje?rok temu
Proffee to kawa proteinowa, którą można pić np. jako zamiennik deserów przy odchudzaniu. Przepis na kawę proffee jest bardzo prosty: wystarczy zmieszać kawę (espresso, americano lub cold brew) z odżywką białkową. Do proffee można dodać też mleko lub napój roślinny. Kawa proffee to w istocie kawowy szejk białkowy. Czytaj więcej
Sałatka z zielonych pomidorów na zimę z przepisu siostry Anastazji - sprawdzona, tradycyjna recepturarok temu
Sałatka z zielonych pomidorów na zimę siostry Anastazji to pomysł na zachowanie smaków lata w słoiku i wykorzystanie pomidorów, które nie zdążyły się zaczerwienić. Robi się ją z pomidorów zielonych i lekko zaczerwienionych w proporcji 1:1. Potrzeba też cebuli, octu i standardowych przypraw - soli, pieprzu, liści laurowych. Sałatka z zielonych pomidorów na zimę to jeden z popularniejszych przepisów siostry Anastazji. Czytaj więcej
Kalafior na keto: pomysły na niskowęglowodanowe potrawy i przekąski ketogeniczne z kalafiorem w roli głównejrok temu
Kalafior jest na diecie keto dozwolony i wręcz polecany. Kalafior ma tylko ok. 1,9 g przyswajalnych węglowodanów na 100 g, to bardzo niewiele. Z kalafiora można stworzyć wiele niskowęglowodanowych przepisów: keto puree, keto ryż, keto spód do pizzy, ketogeniczne placki, lub wegetariańskie keto steki z kalafiora i wiele innych. Czytaj więcej
Dzień Jabłka w przedszkolu: 5 scenariuszy zabaw i inne kreatywne pomysły na świętowanie Dnia Jabłkarok temu
Dzień Jabłka w przedszkolu można świętować na różne sposoby. Celem uczczenia Dnia Jabłka jest przypomnienie przedszkolakom, że to bardzo zdrowy owoc, ale przede wszystkim okazja do dobrej zabawy. Scenariusze zabaw na Dzień Jabłka w przedszkolu uwzględniają: kalambury, grę w jabłka na sznurku, pracę plastyczną z jabłkiem, śpiewanie piosenek o jabłkach i nie tylko. Czytaj więcej
Keto baton kokosowy a'la bounty - przepis na pyszną, niskowęglowodanową przekąskę bez cukrurok temu
Keto baton kokosowy a'la bounty to przepyszna przekąska, która nie podniesie glukozy we krwi, a osłodzi dietę ketogeniczną. Niskowęglowodanowy baton keto robi się w mig w domu. Wystarczy wymieszać mus kokosowy z mascarpone i wiórkami kokosowymi, uformować keto batony, a następnie oblać je czekoladą bez cukru. Czytaj więcej
Mikstura ojca Grzegorza na odchudzanie to hit z PRL. Zapomniana receptura ze starego notesu znowu jest na topierok temu
Mikstura ojca Grzegorza na odchudzanie to ziołowa mieszanka z polskich roślin: skrzypu polnego, pokrzywy, mniszka lekarskiego, mięty pieprzowej, liści białej morwy i morszczynu. Miksturę ojca Grzegorza na odchudzanie zaparza się we wrzątku i pije 1-2 razy dziennie dla wsparcia efektów odchudzających: zmniejszenia apetytu i pozbycia się nadmiaru wody. Czytaj więcej
