Wśród ciast na Boże Narodzenie nie można zapomnieć o takich smakołykach jak piernik staropolski, popularna strucla makowa czy właśnie świąteczne pierniczki.
O bożonarodzeniowym charakterze tych małych ciasteczek, świadczą nie tylko ich kształty, lecz także dekoracja. Podpowiadamy, czym ozdobić pierniki na święta.
Lukier do zdobienia pierników
Lukier to najpopularniejszy i jeden z prostszych sposobów na ładne pierniczki świąteczne. Aby był śnieżnobiały, użyj mniej wody - lukier będzie gęsty i nie spłynie łatwo z ciasteczek.
Zobacz też jak zabarwić lukier na inny kolor - w ten sposób uzyskasz wyjątkowe dekoracje.
fot. Adobe Stock
Dodatek soku z cytryny sprawi z kolei, że lukier będzie bardziej elastyczny i łatwiej będzie ci ozdobić pierniki. Pierniczki świąteczne możesz maczać w lukrze lub wykorzystać szprycę z cienką końcówką (lukier nie może być zbyt gęsty, by nie zastygał w szprycy). Dzięki temu dekoracje będą precyzyjne.
Jak ozdobić pierniki czekoladą?
Do ozdabiania pierników możesz wykorzystać gotową polewę czekoladową z torebki, jednak jej skład często pozostawia wiele do życzenia. Lepszym wyborem będzie roztopienie czekolady w kąpieli wodnej. Nigdy nie podgrzewaj jej bezpośrednio w garnuszku, ponieważ wówczas się przypali.
fot. Adobe Stock
Do rozpuszczanej czekolady możesz dodać odrobinę mleka. Pierniczki dekoruj od razu po roztopieniu czekolady, ponieważ ta szybko zastyga. Możesz wykorzystać szprycę lub torebkę z grubszej folii, której należy odciąć koniuszek i wyciskać.
Na czekoladę warto wykorzystać różne posypki w postaci perełek, płatków czekoladowych, dekoracji z opłatka.
Ozdabianie pierników pisakami
Czym jeszcze ozdabiać pierniki na Boże Narodzenie? Bardzo popularne są pisaki do ciast. Są łatwe w użyciu, dzięki czemu z ich obsługą poradzą sobie nawet kilkulatki.
Pisak wystarczy przez kilkanaście sekund lub kilka minut podgrzać w gorącej wodzie.
fot. Adobe Stock
Kiedy ozdabiać pierniki na święta?
Pierniki zwykle wypieka się na długo przed świętami, ponieważ z czasem nabierają smaku i odpowiedniej miękkości. Jednak z ich ozdabianiem nie należy się spieszyć.
Pierniczki na Boże Narodzenie dekoruj najwcześniej na kilka dni przed świętami.
Zobacz sprawdzone przepisy na Boże Narodzenie:
Domowa przyprawa do piernika - przepis na aromatyczny miks przypraw korzennych w lepszej cenie
Seromakowiec (makosernik) na kilka sposobów: zobacz 3 przepisy na to pyszne ciasto
Makowiec zawijany: klasyczny przepis na Boże Narodzenie i Wielkanoc
Makowiec na kruchym cieście: przepis na kuszący deser
Jak zrobić ciasto orzechowe? Sprawdzony przepis na ciasto kora i orzechowiec!
Prosty i pyszny przepis na sernik wiedeński - zawsze się uda!
