Szybkie przepisy na Tłusty Czwartek fot. Adobe Stock

Szybkie przepisy na tłusty czwartek - 13 niezawodnych pomysłów

W tłusty czwartek szybkie przepisy są na wagę złota - zamiast tradycyjnych i czasochłonnych pączków, postaw na mini pączki z serka homogenizowanego, a zamiast smażyć faworki - upiecz je. Możesz je też zrobić z gotowego ciasta francuskiego.
Edyta Liebert / 26.01.2021 09:03
Szybkie przepisy na Tłusty Czwartek fot. Adobe Stock

Jeśli chcesz przyrządzić pyszności sama, a nie masz zbyt wiele czasu, proponujemy alternatywne szybkie przepisy na tłusty czwartek, które zaspokoją apetyt i usatysfakcjonują podniebienie: postaw na małe pączki z twarogu lub serka homogenizowanego albo rozpływające się w ustach faworki z piekarnika.

Pączki serowe w 15 minut

„Szybki przepis na pączki na tłusty czwartek” brzmi jak konfabulacja i dodatkowo - profanacja. Zachęcamy jednak (jeśli liczysz na szybki i pyszny efekt) do wykonania małych pączków serowych. Możesz także wypróbować przepis na pączki z serka homogenizowanego (przepis poniżej). Wystarczy odrobina chęci, kilka składników, przeciętne umiejętności kulinarne. Posyp je cukrem pudrem połączonym z cynamonem. 

Składniki:

  • 300 g dobrze zmielonego sera twarogowego,
  • 2 duże jajka,
  • 300-350 g mąki pszennej typ 450,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • szczypta sody,
  • 2 łyżki cukru,
  • cukier puder do posypania oraz ew. cynamon,
  • tłuszcz do smażenia (ok. 400-600 g).

Sposób przygotowania: 

  1. Składniki na szybkie pączki muszą być w temperaturze pokojowej. 
  2. W dużej misce umieść ser i wymieszaj z mąką i proszkiem do pieczenia.
  3. W osobnej misce umieść jajka i cukier - zmiksuj na gładką masę
  4. W szerokim garnku z grubym dnem, rozgrzej tłuszcz.
  5. Składniki na pączki serowe połącz, dodaj sodę.
  6. Małe pączki wielkości orzecha włoskiego, smaż na rozgrzanym tłuszczu po ok. 3 minuty z każdej strony. Odsącz je na ręczniku papierowym i oprósz cukrem pudrem. 

Szybkie pączki serowefot. Adobe Stock

Szybkie pączki drożdżowe pieczone

Brzmi niewiarygodnie, ale tak, to możliwe - jeśli do wykonania pączków na tłusty czwartek wykorzystasz drożdże instant, bez robienia „pełnoprawnego” rozczynu. W ten sposób zaoszczędzisz ok. 15 minut. A jeśli dodatkowo umieścisz je w piekarniku, zamiast smażyć w głębokim tłuszczu, to zaoszczędzisz kolejne 30-40 minut. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Składniki:

  • 400 g mąki typ 450,
  • 4 żółtka,
  • 1 jajo,
  • 14 g drożdży suchych,
  • 50 g cukru,
  • 150 g masła,
  • ok. 100 ml mleka,
  • 3 łyżki wody,
  • szczypta soli.

Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj rozczyn z drożdży suchych: 1 łyżkę mąki, 1 łyżkę cukru i 100 ml ciepłego mleka umieść z drożdżami w misce, odstaw na 10 minut, by lekko wyrosły. 
  2. Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj resztę cukru i sól. 
  3. Masło roztop.
  4. Do suchych składników dodaj jajka, wyrośnięte drożdże i wyrabiaj ręką 10-15 minut lub przy pomocy miksera planetarnego ok. 7-10 minut. Po tym czasie dodaj ostudzone roztopione masło. Wyrabiaj kolejne 5 minut.
  5. Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia - możesz wstawić je o piekarnika na ok. 30-35°C
  6. Po tym czasie na oprószoną mąką stolnicę wyjmij ciasto, rozwałkuj na grubość ok. 1,5 cm, wykrawaj krążki o średnicy 4-5 cm i kładź na środek łyżeczkę marmolady, następnie zaklejaj pączki.
  7. Uformuj kule, wkładaj do papilotek tak, by miejsce styku ciasta znajdowało się na dole. 
  8. Odstaw pączki na 30 minut do wyrośnięcia.
  9. Piekarnik nagrzej do 180°C, posmaruj pączki roztrzepanym jajkiem, piecz 25 minut.
  10. Po ok. 15 minutach od wyjęcia - polukruj, najlepiej lukrem królewskim.

Szybkie pączki pieczonefot. Adobe Stock

Szybkie przepisy na tłusty czwartek, w tym na błyskawiczne faworki:

Faworki pieczone w piekarniku - przepis na karnawał
Faworki pieczone w piekarniku - przepis na karnawał
Jeśli chcesz, by faworki nie były tak kaloryczne, przygotuj faworki pieczone w piekarniku. Robi się je podobnie do tradycyjnych, a piecze w temperaturze 180 stopni przez 8 - 10 minut.
Faworki z ciasta francuskiego - błyskawiczny przepis
Faworki z ciasta francuskiego - błyskawiczny przepis
Faworki z ciasta francuskiego będą gotowe dosłownie w pół godziny. Nie wymagają smażenia - wystarczy je upiec w piekarniku.
Donut - przepis wideo, który zawsze się udaje
Donut - przepis wideo, który zawsze się udaje
Amerykańskie donuty to wariacja na temat klasycznych polskich pączków. Do ich przygotowania potrzebujesz tylko mąki, ciepłego mleka, masła, 2 jajek, drobnego cukru, suszonych drożdży, soli, spirytusu i wanilii.
Oponki z serem - tradycyjny i sprawdzony przepis
Oponki z serem - tradycyjny i sprawdzony przepis
Oponki z serem są niezwykle lekkie i puszyste. Do ich wykonania potrzebujesz półtłustego twarogu, mąki i jajek.
Pączki z serka homogenizowanego - błyskawiczny przepis
Pączki z serka homogenizowanego - błyskawiczny przepis
Pączki z serka homogenizowanego są są pyszne, niezwykle puszyste a ich przygotowanie zajmuje tylko 30 minut.
Pączki serowe w wersji mini - szybki i prosty przepis
Pączki serowe w wersji mini - szybki i prosty przepis
Pączki serowe przygotowywane na bazie półtłustego twarogu i proszku do pieczenia są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Pączki pieczone - prosty przepis
Pączki pieczone - prosty przepis
Pączki pieczone są o wiele mniej kaloryczne niż te tradycyjne, smażone na oleju. Przygotujesz je z mąki, drożdży, jajek i mleka.
Liliputki z kremem - przepis na pączki
Liliputki z kremem - przepis na pączki
Niewielkie pączki - skuszą każdego!
Ptysiowe minipączki - chrusty, faworki, pączki - przepisy
Ptysiowe minipączki - chrusty, faworki, pączki - przepisy
Minipączki będą doskonale smakować z dżemem wiśniowym.