Spis treści
Ciasto z czereśniami i kruszonką
Składniki:
- 400 g czereśni (wydrążonych)
- 2 szklanki mąki
- kostka masła
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ¾ szklanki cukru
- cukier waniliowy
Kruszonka:
- szklanka mąki
- ¼ szklanki cukru
- ¼ kostki masła
Przygotowanie
- Świeże czereśnie dokładnie myjemy i wydrążamy pozbawiając pestek. Mąkę przesiewamy i łączymy z proszkiem do pieczenia.
- Masło ucieramy z cukrem na gładką i puszystą masę.
- Przekładamy do formy nasmarowanej tłuszczem i podsypaną mąką lub bułką tartą.
- Układamy na wierzch czereśnie – mogą być zarówno mrożone, świeże, jak i ze słoika.
- Kruszonkę przygotowujemy z mąki oraz utartego masła z cukrem.
- Układamy na wierzch ciasta i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza na 50 minut.
- Ciasto będzie puszyste i owoce nie opadną na dno, jeżeli obtoczymy je w mące pszennej lub ziemniaczanej.
Z czereśniami ze słoika
Składniki:
- 5 jajek
- szklanka mąki pszennej
- pół szklanki mąki ziemniaczanej
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 300 g czereśni ze słoika (wydrążonych)
- łyżeczka cynamonu
- pół szklanki cukru
Przygotowanie
- Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrem na sztywną i puszystą masę.
- Przesiewamy mąkę pszenną, ziemniaczaną i stopniowo dodajemy do masy za pomocą szpatułki.
- Czereśnie ze słoika odsączamy z nadmiaru płynu lub soku. Dodajemy do masy i doprawiamy cynamonem.
- Mieszamy delikatnie drewnianą łyżką lub szpatułką.
- Użycie miksera spowoduje, że pozbędziemy się pęcherzyków powietrza i ciasto opadnie.
fot. Adobe Stock
Z budyniem
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- kostka masła
- ¾ szklanki cukru
- 300 g czereśni (wydrążonych)
- szczypta soli
- łyżeczka cynamonu
- 2 opakowania budyniu w proszku
- 1,5 szklanki mleka
Przygotowanie
- Masło ucieramy z cukrem na białą masę. Wsypujemy mąkę i doprawiamy solą i cynamonem.
- Uformowaną kulę dzielimy na dwie części i wkładamy do zamrażarki na 30 minut.
- Budyń przygotowujemy z 2 opakowań na 1,5 szklanki mleka – będzie odpowiednio gęsty.
- Ciasto rozwałkowujemy i układamy na blasze. Następnie wylewamy gęsty budyń i układamy czereśnie. Przykrywamy kolejna warstwą startego ciasta kruchego.
- Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 50 minut.
- Przed krojeniem wystarczy schłodzić, aby podzielić na równe kawałki.
Jakie ciasto łączyć z czereśniami?
Owoce sezonowe łączymy praktycznie z każdym rodzajem ciasta. Sprawdź, jak łączyć świeże, mrożone lub czereśnie ze słoika!
Ciasto kruche - wystarczy zagnieść mąkę pszenną z masłem i cukrem. Przekładamy dwa placki ciasta dżemem z czereśni lub świeżymi owocami. Doskonale sprawdzi się połączenie z pianką budyniową.
Ciasto biszkoptowe - przesianą mąkę łączymy z ubitymi białkami i żółtkami. Świeże czereśnie obtaczamy mąką przed włożeniem do masy, aby nie opadły podczas pieczenia.
Ciasto ucierane - to jedna z najmniej wymagających wersji. Utarte masło z cukrem na puszysta masę mieszamy z mąką i dodajemy mrożone lub sezonowe owoce.
Najlepsze przepisy na ciasta z czereśniami!
![Clafoutis z czereśniami - przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/clafoutis-z-czeresniami-przepis-2356237.jpg)
Clafoutis z czereśniami - przepis
![Tort z czereśniami - przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/tort-z-czeresniami-przepis-2356236.jpg)
Tort z czereśniami - przepis
![Drożdżowe oponki z owocami - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/drozdzowe-oponki-z-owocami-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2319105.jpg)
Drożdżowe oponki z owocami - przepis składniki i przygotowanie
![Ciasto czekoladowe z czereśniami - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/ciasto-czekoladowe-z-czeresniami-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2368317.jpg)
Ciasto czekoladowe z czereśniami - przepis składniki i przygotowanie
![Ciasto jogurtowe z czereśniami i brzoskwinią - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/ciasto-jogurtowe-z-czeresniami-i-brzoskwinia-przepis-skladniki-i-przygotowanie-304182.jpg)
Ciasto jogurtowe z czereśniami i brzoskwinią - przepis składniki i przygotowanie
![Czereśnie pod kruszonką - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/czeresnie-pod-kruszonka-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2346921.jpg)
Czereśnie pod kruszonką - przepis składniki i przygotowanie
![Clafoutis z czereśniami - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/clafoutis-z-czeresniami-przepis-skladniki-i-przygotowanie-303679.jpg)
Clafoutis z czereśniami - przepis składniki i przygotowanie
![Tarta z czereśniami - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/tarta-z-czeresniami-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2356235.jpg)
Tarta z czereśniami - przepis składniki i przygotowanie
![Babeczki kruche z czereśniami](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/babeczki-kruche-z-czeresniami-159675.jpg)