Sorbet malinowy możesz przygotować zarówno z mrożonych, jak i świeżych owoców. Wystarczy zmiksować maliny z dodatkiem cukru (najlepiej drobnego, do wypieków) i soku z cytryny, przełożyć do pojemnika i wstawić do zamrażarki.
Zajmie ci to nie więcej niż 10 minut. Największą zaletą sorbetu malinowego (poza pysznym, słodko-kwaśnym smakiem) jest to, że ma o wiele mniej kalorii, niż lody na bazie śmietany - jeśli dbasz o linię, ilość cukru z naszego przepisu możesz zmniejszyć o połowę, albo w ogóle z niego zrezygnować.
Do malinowego sorbetu możesz dodać również inne owoce, np. jagody, truskawki albo borówki. Zamiast soku z cytryny możesz dodać odrobinę wody (będzie mniej kwaśny) albo wybrany alkohol - kieliszek whisky albo nalewki np. nalewki z pigwy.
Przepis na sorbet malinowy
Składniki:
- 700 g malin,
- 8 łyżek drobnego cukru,
- sok z 1 cytryny.
Sposób przygotowania:
- Maliny przebierz i zmiksuj (jeśli wolisz gładszą konsystencję sorbetu malinowego, możesz przetrzeć go przez sito, by oddzielić pestki).
- Dodaj cukier i sok z cytryny. Ponownie zmiksuj.
- Przełóż do zamykanego pojemnika i wstaw do zamrażarki na kilka godzin.
- Gdy sorbet zacznie zamarzać (po blisko 2 godzinach), dobrze go przemieszaj. Czynność tę powtarzaj co pół godziny, dopóki nie zamarznie - dzięki temu pozbędziesz się kryształków lodu w sorbecie.
- Przed podaniem (po około 8 godzinach, gdy całkowicie zamarznie) wyjmij sorbet malinowy z zamrażarki i pozostaw na kilka minut w temperaturze pokojowej.
- Zmiksuj i nakładaj do pucharków.
- Sorbet malinowy możesz podawać z innym sorbetami, lodami na bazie śmietany albo bakaliami - rodzynkami, pokruszonymi orzechami. Deser udekoruj listkiem mięty.
fot. Sorbet malinowy/Adobe Stock, nerudol
Więcej przepisów na sorbety i lody:
![Domowe lody wodne: szybki i tani przepis na przygotowanie pysznych wodnych lodów w sam raz na letnie upały](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/domowe-lody-wodne-szybki-i-tani-przepis-na-przygotowanie-pysznych-wodnych-lodow-w-sam-raz-na-letnie-upaly-2470561.jpg)
Domowe lody wodne: szybki i tani przepis na przygotowanie pysznych wodnych lodów w sam raz na letnie upały
![LODY NA PATYKU: domowe lody na patyku i inne](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/lody-na-patyku-domowe-lody-na-patyku-i-inne-2384160.jpg)
LODY NA PATYKU: domowe lody na patyku i inne
![LODY: przepis na lody śmietankowe, lody tajskie i inne](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/lody-przepis-na-lody-smietankowe-lody-tajskie-i-inne-2383202.jpg)
LODY: przepis na lody śmietankowe, lody tajskie i inne
![Lody porzeczkowe - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/lody-porzeczkowe-przepis-skladniki-i-przygotowanie-2374789.jpg)
Lody porzeczkowe - przepis składniki i przygotowanie
![Lody z bitą śmietaną i migdałami](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/lody-z-bita-smietana-i-migdalami-2408618.jpg)
Lody z bitą śmietaną i migdałami
![Deser z malin z sosem śmietankowym](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/deser-z-malin-z-sosem-smietankowym-2349178.jpg)
Deser z malin z sosem śmietankowym
![Lody jogurtowo–owocowe - przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/lody-jogurtowo-owocowe-przepis-2384160.jpg)
Lody jogurtowo–owocowe - przepis
![Sorbet truskawkowy - przepis](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/sorbet-truskawkowy-przepis-420582.jpg)
Sorbet truskawkowy - przepis
![Lody jogurtowe](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/lody-jogurtowe-1570317.jpg)
Lody jogurtowe
![Kremowe lody domowym sposobem](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/kremowe-lody-domowym-sposobem-1699002.jpg)