Na pewno nie jest dla ciebie zaskoczeniem, że letnie sezonowe owoce, są bardzo zdrowe. Rosnące ceny nie omijają warzywniaków. Letnie owoce, nawet te lokalne, choć są bardzo zdrowe, mają minus: bywają drogie. Jeśli zastanawiasz się, jakie owoce dają najlepszy stosunek cena: wartość prozdrowotna, nie jesteś sama. Postanowiłyśmy dokładnie to przeliczyć i uzyskać odpowiedź.
Spis treści:
- Kryteria wyboru letnich owoców, które najbardziej opłaca się jeść
- Najzdrowsze letnie owoce - tabela
- Najzdrowsze letnie owoce - autorski ranking
- Najtańsze i najzdrowsze letnie owoce - autorski ranking
- TOP 5 najlepszych owoców w stosunku cena:prozdrowotne działanie
Specyficzna sytuacja geopolityczna, inflacja i czający się kryzys, zmuszają do ograniczania wydatków. Nikt nie chce jednak kosztem zmniejszenia budżetu, pogorszyć jakości diety i zdrowia rodziny. Jeśli chcesz upiec dwie pieczenie na jednym ogniu, sięgaj po jak najzdrowsze, a tańsze owoce polskiego lata. Które z nich wybierać, by kupić zdrowie w formie owoców za najniższą cenę? Zakupy których owoców można nazwać inwestycją w zdrowie rodziny? Obliczymy to dokładnie. Tak powstał autorski ranking.
Kryteria wyboru letnich owoców, które najbardziej opłaca się jeść
W obliczeniach weźmiemy pod uwagę hurtową cenę każdego owocu za kg w szczycie sezonu oraz zawartość prozdrowotnych składników w 100 g produktu. Będziemy brać pod uwagę cząstki, które są w owocach najcenniejsze:
- antyoksydanty (antocyjany),
- witaminę C,
- potas,
- magnez.
Każdy owoc uzyska liczbę punktów, na które składać się będzie:
- % wypełnienia dziennego zapotrzebowania na każdą z uwzględnianych witamin i minerałów,
- % zawartość antyoksydantów na 100 g w odniesieniu do produktu o najwyższej zawartości antyoksydantów.
Uzyskane wyniki pozwolą wyłonić w autorskim rankingu najzdrowsze letnie, polskie owoce.
W kolejnym kroku zestawimy ilość zdobytych punktów z uśrednioną hurtową ceną danego owocu w szczycie sezonu. Dzięki temu uzyskamy listę owoców, które dosłownie najbardziej opłaca się jeść i kupować latem.
Najzdrowsze letnie owoce - tabela
W tabeli poniżej przedstawiono zawartość antocyjanów, witaminy C, potasu i magnezu w wybranych letnich owocach:
- malinach,
- czarnych i czerwonych porzeczkach (przeczytaj o właściwościach porzeczek),
- agreście (przeczytaj o właściwościach agrestu),
- leśnych jagodach (przeczytaj o właściwościach leśnych jagód),
- borówce amerykańskiej (przeczytaj o właściwościach borówki amerykańskiej),
- wiśniach (przeczytaj o właściwościach wiśni),
- jagodzie kamczackiej (przeczytaj o właściwościach jagody kamczackiej),
- truskawkach (przeczytaj o właściwościach truskawek),
- aronii,
- czereśniach (przeczytaj o właściwościach czereśni),
- jeżynach.
Punkty zostały przyporządkowane po obliczeniach z uwzględnieniem dziennego zapotrzebowania na dany składnik (w przypadku minerałów i witamin). Punkty za ilość antyoksydantów zostały przyznane tak, że owoc o ich najwyższej zawartości uzyskał 100 punktów, a reszta owoców otrzymała punkty proporcjonalnie, uwzględniając różnicę pomiędzy najbogatszym w antocyjany owocem.
| Owoc | Antyoksydanty (antocyjany) | Witamina C | Potas | Magnez | SUMA |
| Maliny | 164 mg | 26,2 mg | 151 mg | 22 mg | |
| Punkty | 7,9 | 29,1 | 3,2 | 6,7 | 46,9 |
| Czarna porzeczka | 1265 mg | 181 mg | 336 mg | 20 mg | |
| Punkty | 61 | 201 | 7 | 6,1 | 275,1 |
| Czerwona porzeczka | 199 mg | 61 mg | 258 mg | 12 mg | |
| Punkty | 9,6 | 67,8 | 5,4 | 3,6 | 86,4 |
| Agrest | 96 mg | 27,7 mg | 198 mg | 10 mg | |
| Punkty | 4,6 | 30,8 | 4,2 | 3,1 | 42,7 |
| Czarne jagody | 2066 mg | 14,7 mg | 62 mg | 2 mg | |
| Punkty | 100 | 16,3 | 1,3 | 0,6 | 118,2 |
| Borówka amerykańska | 484 mg | 9,7 mg | 77 mg | 6 mg | |
| Punkty | 48,4 | 10,7 | 1,6 | 1,8 | 62,5 |
| Wiśnie | 156 mg | 10 mg | 173 mg | 9 mg | |
| Punkty | 7,6 | 11,1 | 3,6 | 2,7 | 25 |
| Jagoda kamczacka | 262 mg | 186 mg | 190 mg | 13,5 mg | |
| Punkty | 12,6 | 206 | 4 | 4,1 | 226,7 |
| Truskawki | 113 mg | 59 mg | 153 mg | 13 mg | |
| Punkty | 5,4 | 65,6 | 3,2 | 4 | 78,2 |
| Aronia | 813 mg | 17 mg | 309 mg | 21 mg | |
| Punkty | 38,3 | 18,9 | 6,6 | 6,4 | 70,2 |
| Czereśnie | 129 mg | 7 mg | 222 mg | 11 mg | |
| Punkty | 6,2 | 7,8 | 4,7 | 3,3 | 40,7 |
| Jeżyny | 536 mg | 21 mg | 162 mg | 20 mg | |
| Punkty | 25,9 | 23,3 | 3,4 | 6,1 | 58,7 |
Najzdrowsze letnie owoce - autorski ranking
Dzięki obliczeniom i punktacji z powyższej tabeli udało się wyłonić top 5 najzdrowszych letnich owoców.
- Czarna porzeczka: 275,1 punktów.
- Jagoda kamczacka: 226,7 punktów.
- Czarne jagody: 118 punktów.
- Czerwona porzeczka: 86,4 punkty.
- Truskawki: 78,2 punktów.
Najzdrowszym owocem (bez uwzględnienia ceny) okazała się więc czarna porzeczka. Niedługo za nią znalazły się inne ciemne jagody: kamczacka i jagoda leśna.
fot. Wszystkie letnie owoce są zdrowe, ale najzdrowsze są jagody i porzeczki/ Adobe Stock, vandame
Najtańsze i najzdrowsze letnie owoce - autorski ranking
Żeby dopełnić eksperyment i wybrać najtańsze i najzdrowsze rodzaje owoców, musimy dokonać jeszcze jednego obliczenia. Porównamy ilość zdobytych w poprzednim paragrafie punktów, do ceny i wybierzemy owoc, który najbardziej opłaca się kupować.
Do obliczeń przyjmiemy średnie ceny owoców w hurtowniach w wysokim sezonie. Oczywiście w warzywniakach ceny będą znacznie wyższe. Cena hurtowa jest związana z ostateczną kwotą, jaką trzeba zapłacić za dany owoc.
- Cena malin: ok. 30 zł/kg
- Cena czarnej porzeczki: ok. 15 zł/kg
- Cena czerwonej porzeczki: ok. 8 zł/ kg
- Cena agrestu: ok. 5 zł/ kg
- Cena czarnych jagód: ok. 15 zł/kg
- Cena borówki amerykańskiej: ok. 20 zł/kg
- Cena wiśni: ok. 4 zł/kg
- Cena jagody kamczackiej: ok. 8 zł/ kg
- Cena truskawek: 6 zł/ kg
- Cena aronii: 4 zł/kg
- Cena czereśni: 8 zł/kg
- Cena jeżyn: 14 zł/kg
Korzystając z liczby punktów zdobytych przez dany owoc, przeliczmy, ile zdrowych „punktów” uda się kupić wydając 5 zł na dany owoc.
- Maliny: 78,2 punktów
- Czarna porzeczka: 917 punktów
- Czerwona porzeczka: 540 punktów
- Agrest: 427 punktów
- Czarne jagody: 394 punktów
- Borówka amerykańska: 156,3 punktów
- Wiśnie: 312,5 punktów
- Jagoda kamczacka: 1416,9 punktów
- Truskawki: 652 punktów
- Aronia: 877,5 punktów
- Czereśnia: 254,4 punktów
- Jeżyny: 213 punktów
Po uwzględnieniu cen ranking najzdrowszych owoców mocno się zmienia.
TOP 5 najlepszych owoców w stosunku cena:prozdrowotne działanie
Dzięki obliczeniom i przyznanej punktacji możesz sprawdzić, w które owoce najlepiej zainwestować. Oczywiście, wszystkie są zdrowe i jedz te, które lubisz. Przedstawiamy jednak odpowiedź na pytanie: które owoce kupować, by za wydane pieniądze otrzymać najwięcej prozdrowotnych składników? Oto lista top 5 owoców:
- Jagoda kamczacka - 1416,9 punktów
- Czarna porzeczka - 917 punktów
- Aronia - 877,5 punktów
- Truskawki - 652 punktów
- Czerwona porzeczka - 540 punktów
Niżej w rankingu znalazły się:
- Agrest - 427 punktów
- Czarne jagody - 394 punkty
- Wiśnie - 312,5 punktów
- Czereśnie - 254,4 punkty
- Jeżyny - 213 punkty,
- Borówka amerykańska - 156,3 punkty
- Maliny - 78,2.
Okazuje się więc, że podążając za przyjętymi kryteriami w rankingu, najbardziej „opłaca się” pod względem zdrowotnym i budżetowym, sięgać po jagodę kamczacką, aronię i czarną porzeczkę.
Oczywiście wszystko zależy od ostatecznej ceny, jaką zapłacisz za te owoce. Nasz ranking nie jest idealny i bezbłędny, opiera się na kilku uproszczeniach, ale może stanowić dla ciebie podpowiedź, przy budowaniu zdrowego, taniego menu na lato dla twojej rodziny. Pamiętaj, że wszystkie owoce warto jeść, a jeśli masz je w przydomowym ogródku lub na działce, nie zastanawiaj się nad tym, który z owoców jest najzdrowszy, a jedz je śmiało i korzystaj z sezonu.
Źródła:
Czytaj także:
Najzdrowsze orzechy - autorski ranking TOP 5 orzechów o najwyższej zawartości mikroelementów
8 kreatywnych pomysłów na zdrowe i tanie posiłki z resztek - dania czyszczące lodówkę
Obalamy żywieniowe mity: 8 popularnych mitów o miodzie. Zderzenie ze słodko-gorzką prawdą
