Jeśli nie słyszałaś o diecie Daniela, nie znaczy to, że już nie trafiłaś na dietę, która obejmuje bardzo podobne zasady, np. dieta dr. Dąbrowskiej. Także dieta Plantstrong ma sporo z nią wspólnego. Dieta Daniela jest bowiem inną nazwą głodówki oczyszczającej, czyli skrajnie niskokalorycznego jadłospisu, który stosuje się w celu odchudzania i oczyszczania organizmu. Ten sposób żywienia gwarantuje szybki spadek wagi i to jest fakt. Jednak zanim postanowisz dać mu szansę, skonsultuj się z lekarzem. Nie każdy powinien przechodzić na tak radykalną dietę.
Spis treści:
- Dieta Daniela – co to?
- Jak działa dieta Daniela?
- Dieta Daniela: jadłospis
- Dieta Daniela – przepisy
- Ile można schudnąć na poście Daniela?
- Przeciwwskazania do diety Daniela
Dieta Daniela – co to?
Dieta Daniela, inaczej post Daniela (czy św. Daniela), ale też głodówka oczyszczająca czy dieta dr Dąbrowskiej – to wszystkie nazwy, jakimi nazywana jest kontrolowana głodówka (czy też półgłodówka) trwająca maksimum 40 dni i składająca się z 3 posiłków dziennie. Pierwszy należy zjeść po 2 godzinach od wstania z łóżka i nie wcześniej niż o godzinie 9:00. Obiad trzeba zjeść o 14:00, a kolacje o 19:00. Między posiłkami można zjeść ewentualnie jabłko czy grejpfruta.
Całkowita kaloryczność diety Daniela nie powinna przekraczać 600 lub 800 kcal.
Wychodzenie z diety Daniela powinno trwać tyle samo czasu, ile trwał sam post. Czyli przy 40 dniach głodówki drugie tyle trzeba poświęcić na stopniowy powrót do większej kaloryczności diety. Zacząć można od diety 1000 kcal, potem zastosować dietę 1200 kcal, a następnie dietę 1500 kcal. W ten sposób można zminimalizować ryzyko efektu jojo.
Nazwa „dieta Daniela” pochodzi od biblijnej postaci Daniela. Żyjący na dworze Nabuchodonozora, Daniel rezygnował z jedzenia mięsa i picia wina, jadał warzywa i owoce, pił wodę, co miało zapewnić mu zdrowie i długowieczność. Prawdopodobnie dożył 80 lub 90 lat.
Co można jeść w poście Daniela?
Podczas diety Daniela można jeść wyłącznie warzywa i niesłodkie owoce:
- marchew,
- kabaczek,
- dynia,
- seler,
- buraki,
- cukinia,
- pietruszka,
- rzodkiewki,
- por,
- cebula,
- ogórki,
- pomidory,
- paprykę,
- jabłka,
- cytryny,
- grejpfruty,
- sałata,
- kapusta,
- truskawki,
- arbuzy,
- wiśnie,
- jagody,
- maliny.
Do picia dozwolona jest woda, napary ziołowe i rozcieńczone soki. Można używać przypraw: np. kminku, majeranku, chrzanu i innych ziół.
Czego nie jeść na diecie Daniela?
Do produktów zakazanych zaliczane są:
- mięso,
- ryby,
- tłuszcz roślinny i zwierzęcy,
- pieczywo,
- mleko i nabiał,
- zboża,
- ziemniaki,
- rośliny strączkowe,
- banany,
- winogrona,
- orzechy,
- nasiona,
- kawa,
- herbata,
- alkohol.
Stosując post Daniela, należy też powstrzymać się do palenia tytoniu.
fot. Co można jeść w poście Daniela/ Adobe Stock, KMPZZZ
Jak działa dieta Daniela?
Dieta Daniela dostarcza bardzo mało kalorii. To powoduje, że organizm zaczyna głodować. Sięga więc po zgromadzone w ciele zapasy pod postacią tłuszczu.
Uruchamiane są też procesy samonaprawcze, tzw. autofagia, które polegają na tym, że organizm „zjada” chore, uszkodzone tkanki, uwalnia toksyny i metale ciężkie. Tak przynajmniej twierdzą zwolennicy tej diety, nazywając ten drastyczny sposób odchudzania głodówką oczyszczającą.
Nie mówią natomiast nic o tym, że tak długa głodówka (pamiętaj, że w założeniach może ona trwać nawet 40 dni) organizm zaczyna też „zjadać” białko mięśniowe. To spowalnia metabolizm i po zakończeniu diety może wywołać efekt jojo. W gratisie dostać można:
- obniżenie odporności,
- bóle stawów i głowy,
- pogorszenie jakości skóry,
- zaburzenia termoregulacji i gospodarki hormonalnej,
- wypadanie włosów,
- osłabienie,
- biegunki.
Oczywiście dieta Daniela pomaga schudnąć. I utrata na wadze może być naprawdę duża. To skutek bardzo dużego deficytu kalorycznego, jaki ta dieta wytwarza. Warto tylko zastanowić się, czy warto dążyć do szczuplejszej sylwetki tak drastycznymi metodami i ryzykując utratę zdrowia.
Nie sposób natomiast odmówić diecie Daniela, że może korzystnie wpłynąć na niektóre aspekty zdrowia:
- zwiększyć wrażliwość ciała na insulinę,
- obniżyć ciśnienie krwi,
- obniżyć poziom cukru we krwi,
- zmniejszyć nasilenie procesów zapalnych,
- obniżyć poziom lipidów we krwi.
Dieta Daniela jadłospis
Poniżej przykładowy jadłospis diety Daniela na 7 dni. Nie polecamy dłuższego stosowania tej diety, żeby nie doprowadzić do niekorzystnych zmian w organizmie. Te 7 dni i tak będą trudne.
Dzień 1. diety Daniela
Śniadanie: sok z buraków, sałatka z marchewki i jabłka, grejpfrut
Obiad: zupa krem z pomidorów, pieczona papryka, kompot z truskawek
Kolacja: mus jabłkowy, sałatka z ogórków kiszonych i cebuli, napar z melisy
Dzień 2. diety Daniela
Śniadanie: pieczone jabłko, sałatka z selera i jabłka, napar z rumianku
Obiad: gotowany kalafior, purée z dyni, kompot z jabłek
Kolacja: sałatka z gotowanych buraków, pieczone pomidory z bazylią, zielona herbata
Dzień 3. diety Daniela
Śniadanie: sałatka z selera naciowego i jabłka, napar z rumianku
Obiad: zupa krem z buraków, kawałki pieczonej dyni
Kolacja: frytki z marchewki, sałatka z ogórków i papryki
Dzień 4. diety Daniela
Śniadanie: sałatka z sałaty, pomidorów, cebuli i szczypiorku, herbatka owocowa
Obiad: purée z marchewki, cukinia faszerowana warzywami, kompot z jabłek
Kolacja: mus z jabłek, sałatka z pomidorów i cebuli
Dzień 5. diety Daniela
Śniadanie: sałatka ogórków i rzodkiewek, zielona herbata, jabłko
Obiad: zupa jarzynowa z wkrojoną marchwią, pietruszką i selerem
Kolacja: purée z dyni i pomidorów, grejpfrut, napar z melisy
Dzień 6. diety Daniela
Śniadanie: sałatka z sałaty, pomidorów, pora i rzodkiewek, kompot z wiśni
Obiad: zupa-krem z pomidora lub leczo z kabaczka, garść malin, kompot z czereśni
Kolacja: purée z brokułów, marchwi i jabłka
Dzień 7. diety Daniela
Śniadanie: surówka z selera, brokuła i pomidora, napar z rumianku
Obiad: barszcz czerwony z wkrojonymi buraczkami, purée z kalafiora, kompot z jabłek
Kolacja: surówka z czerwonej kapusty z chrzanem, zielona herbata
Dieta Daniela – przepisy
Poniżej kilka przepisów, które spełniają warunki postu Daniela. Zobaczysz, że przygotowanie takich potraw nie jest czasochłonne ani kosztowne. Trzeba tylko być gotowym na rezygnację np. a oliwy czy oleju, które dodają potrawom smaku i aromatu.
Sałatka z selera, marchwi i jabłka
Składniki:
- pół selera,
- mała marchewka
- duże jabłko,
- sok z cytryny,
- natka pietruszki.
Sposób przygotowania:
- Selera, marchew i jabłko obierz ze skórki.
- Zetrzyj je na tarce o małych oczkach i włóż do salaterki.
- Dokładnie wymieszaj, obficie skrapiając sokiem z cytryny.
- Na koniec posyp natką.
fot. Przepisy diety Daniela: sałatka z selera/ Adobe Stock, qwartm
Frytki z marchewki
Składniki:
- 3-4 marchewki,
- sól,
- tymianek lub inne ulubione zioła.
Sposób przygotowania:
- Obierz marchewki i pokrój je na kształt frytek.
- Wrzuć je do miski, wsyp przyprawy i dokładnie wymieszaj.
- Umieść frytki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piecz, aż się zrumienią.
fot. Przepisy diety Daniela: frytki z marchewki/ Adobe Stock, voltan
Papryka faszerowana warzywami
Składniki:
- 2 słodkie papryki – czerwone, zielone lub żółte,
- mała marchewka,
- pietruszka,
- 2 pomidory,
- sól,
- czosnek niedźwiedzi,
- sok z połówki grejpfruta.
Sposób przygotowania:
- Papryki i pozostałe warzywa dokładnie umyj.
- Odetnij paprykom „dekielki” i odłóż na bok. Wydrąż papryki.
- Warzywa obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój na drobne kawałki.
- Wymieszaj w misce starte warzywa z pomidorami, przyprawami i sokiem z grejpfruta. Nafaszeruj papryki mieszanką warzyw.
- Przykryj papryki odciętymi „dekielkami” i wstaw do naczynia żaroodpornego.
- Wstaw całość do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz ok. 20 minut. Wyjmij, gdy papryka zacznie się przypiekać i marszczyć.
fot. Przepisy diety Daniela: faszerowana papryka/ Adobe Stock, irinagrigorii
Ile można schudnąć na poście Daniela?
Przez całe 40 dni postu Daniela można schudnąć nawet 20 kg. Przez pierwsze 14 dni – 6-7 kg. Najszybsze tempo spadku wagi jest w pierwszych 2 tygodniach diety. Później odchudzanie odbywa się w tempie 0,5-1 kg tygodniowo, czyli przynajmniej 2 razy szybciej niż na tradycyjnej diecie odchudzającej, która nie niesie ze sobą dużego ryzyka jojo czy pogorszenia zdrowia.
Tempo odchudzania na diecie Daniela jest sprawą indywidualną i u każdego może przebiegać w nieco innym tempie.
Przeciwwskazania do diety Daniela
Dietę Daniela mogą zastosować osoby bez poważnych problemów zdrowotnych, pełnoletnie i niebędące w ciąży oraz niekarmiące piersią.
Do przeciwwskazań do postu Daniela należą też:
- cukrzyca,
- nadczynność i niedoczynność tarczycy,
- choroby nadnerczy,
- choroby nowotworowe,
- niewydolność serca czy nerek,
- zaburzenia pracy wątroby,
- stan po przeszczepach,
- gruźlica,
- depresja.
Zawsze w przypadku przechodzenia na jakąkolwiek dietę niskokaloryczną warto wykonać badania krwi i skonsultować się z lekarzem.
Czytaj także:Na czym polega dieta OXY? Zasady, wady i zaletyPoznaj dietę HMR i zdecyduj, czy jest dla ciebieZasady diety nordyckiej i jak ją stosować
