POLECAMY

Zdrowa pizza na spodzie z kalafiora - Kasia gotuje z Polki.pl

Pizza z kalafiora to bardziej dietetyczna i o wiele zdrowsza alternatywa dla tradycyjnej pizzy!
Weronika Kwaśniak / 10 miesięcy temu

O dziwo, pizza z kalafiora w ogóle nie smakuje jakby była wykonana z tego warzywa. Jego aromat jest zaledwie leciutko wyczuwalny. Kalafiorowa pizza jest jednak lżejsza, zdrowsza i mniej kaloryczna niż tradycyjna. Trzeba przyznać, że wykonanie spodu z kalafiora jest o wiele bardziej pracochłonne, niż drożdżowego. Efekt wynagradza jednak starania! To również idealna opcja dla tych, którzy muszą przestrzegać zaleceń diety bezglutenowej, albo dla tych którzy podczas odchudzania marzą o apetycznej pizzy ;-)

Przepis na pizzę na spodzie z kalafiora

Oto składniki na zdrową pizzę z kalafiora według Kasi Bukowskiej:

  • 1 średnia główka kalafiora,
  • 1/2 szklanki tartego sera (np. parmezanu),
  • 1 duże jajko,
  • łyżeczka suszonej bazylii,
  • łyżeczka suszonego oregano,
  • pieprz,
  • sól,
  • składniki do obłożenia, według upodobań: salami, oliwki, pieczarki, warzywa, itp.

Zobacz też przepis na domową pizzę margerita

Jak zrobić pizzę z kalafiora? Najpierw należy zetrzeć go na tarce, a potem podgotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Niech poddusi się na wolnym ogniu przez około 10 minut. Ugotowany kalafior odcedź, a po ostygnięciu mocno odciśnij z wilgoci. Powinien być całkowicie suchy. Dodaj do niego tarty ser, jajko, a także suszone zioła, pieprz i sól. Wszystko wymieszaj, aż powstanie jednolita masa. Teraz uformuj z niej kształt okrągłego placka do pizzy. Spód podpiecz przez 30 minut w 200 stopniach C.

Gdy pizza z kalafiora będzie podpieczona, ułóż na niej składniki. Kasia Bukowska poleca sos pomidorowy, plastry salami, a także pokrojoną mozzarellę. Piecz pizzę jeszcze przez kilka-kilkanaście minut, aż składniki będą zrumienione.

Zobacz więcej kulinarnych video

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (7)
/3 tygodnie temu
Wydaje się bardzo zdrowy i fajny przepis. Powiem szczerze ja osobiście bardzo lubię jeść tradycyjne. Niestety sama nie mam czasu gotować, dlatego najczęściej zamawiam jedzenie z Margaret z Wrocławia.
/miesiąc temu
Podejrzewam, ze moze smakowac - ale czy jest to wersja mniej kaloryczna od zwyklego ciasta? raczej nie ( tradycyjne ciasto to woda, drozdze, maka, odrobina oliwy i sol... tutaj jest i ser, i jajo-moim zdaniem wiecej kalorii ), ..jesli chodzi o kwestie "fit" to proponowalabym na tradycyjnym cienkim ciescie, duuuzo kolorowych warzyw, niskotluszczwa wedline....i nie dodawac sera :) - tez smakuje bardzo dobrze ! :)
/miesiąc temu
Nigdy nie jadlam. Muszę spróbować bo ostatnio "głośno" jest o tym przepisie.
POKAŻ KOMENTARZE (4)