Zupa z suszonych śliwek - przepis na Wigilię

Ilość kalorii: 85

Czas przygotowania: 20 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 20 dag suszonych śliwek,
• 1,5 szklanki śmietany kremówki,
• 3 łyżki miodu,
• kilka goździków,
• kawałek laski cynamonu,
• otarta skórka z 1 cytryny,
• łyżeczka mąki pszennej.

Przygotowanie:

Zupa z suszonych śliwek ma nietypowy smak i może być ciekawym dodatkiem do 12 tradycyjnych potraw wigilijnych. Przed przyrządzeniem potrawy, sprawdź dla pewności, czy suszone śliwki nie mają kawałków pestek.

Zupa z suszonych śliwek najlepiej smakuje z łazankami.

1. Suszone śliwki umyj i namocz w 3 szklankach wody. Pozostaw na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
2. Następnie ugotuj je razem z goździkami i cynamonem.
3. Ugotowane śliwki suszone, wyjmij łyżką cedzakową i pokrój w cienkie paseczki. Posiekaj i włóż z powrotem do wywaru.
4. Śmietanę rozrób z mąką, wlej do zupy, zagotuj, mieszając.
5. Dopraw zupę z suszonych śliwek do smaku miodem, otartą skórką z cytryny. Jeśli uznasz to za konieczne, dodaj również odrobinę soli.

Zobacz więcej przepisów na święta:
Wegańska Wigilia - 12 potraw
Wykwintne ciasta na święta
Proste dania na Wigilię
Śledzie na Wigilię - 17 przepisów