Bób po sycylijsku - prosty przepis idealny na wiosnę i lato

Czas przygotowania: 35 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 500 g bobu,
• pół szklanki wody,
• ok. 50 ml oliwy z oliwek,
• 2 łyżeczki soli gruboziarnistej,
• łyżka oregano,
• ząbek czosnku.

Przygotowanie:

1. Bób umyj i wrzuć do garnka z gotującą się wodą na ok. 10 minut, aż całość zmięknie.
2. Następnie odcedź bób na sitku i lekko ostudź. Następnie każdą sztukę delikatnie natnij, aby przyprawy mogły dostać się pod skórkę.
3. Przygotuj marynatę do bobu po sycylijsku, mieszając oliwę, oregano i sól. Wymieszaj delikatnie z ziarnami ugotowanego bobu, a następnie dodaj ząbek czosnku obrany i przekrojony na pół.
4. Tak przygotowaną mieszankę odstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Warto w tym czasie kilkukrotnie zamieszać całość (np. tuż przed pójściem spać i po obudzeniu), aby smaki dobrze się połączyły.

Oto więcej przepisów z bobem w roli głównej:
Makaron z bobem w sosie śmietanowym
Jak gotować bób?