Seler jest składnikiem wielu dań zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dodatek do sałatek, surówek lub jako przekąska do dipów. Świetnie sprawdzi się w plackach, gulaszach oraz kotletach wegetariańskich.
Koktajl z selera naciowego: przepis
Oto składniki na koktajl z selera naciowego:
- sok z ananasa
- sok z połowy limonki
- syrop klonowy
- sok wyciśnięty z selera
- mięta
Jak zrobić koktajl z selera naciowego?
Ananasa obieramy za pomocą ostrego noża. Następnie kroimy na mniejsze kawałki i wkładamy do blendera. Wyciskamy sok z limonki. Przeciskamy seler przez sokowirówkę i odstawiamy sok na bok. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i doprawiamy syropem klonowym. Dekorujemy miętą. Idealnie smakuje schłodzony kostkami lodu.
Sok z selera
Oto składniki na sok z selera:
- 3 łodygi selera
- duże jabłko
- 2-3 cm świeżego imbiru
- pietruszka
- sok z połówki limonki
Jak zrobić sok z selera?
Umyte jabłko obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki. Łodygę selera naciowego przeciskamy razem z jabłkiem przez sokowirówkę. Wkrawamy imbir i pietruszkę. Wyciskamy sok z limonki i dolewamy do wyciśniętego wcześniej płynu. Tak przyrządzony sok możemy podawać schłodzony i rozwodniony.
Właściwości selera naciowego i korzeniowego
Wzmacnia wzrok – już 5% zawartość witaminy A w łodydze selera naciowego pozwala na dzienną ochronę oczu, spowalniającej starzenie.
Zmniejsza poziom złego cholesterolu - składnik znajdujący się w selerze, odpowiedzialny za smak i zapach warzywa, dodatkowo zwalcza poziom złego cholesterolu w znacznej mierze, nawet o 6-7%
Zmniejsza ciśnienie krwi - składnik zawarty w selerze pozwala wzmocnić i usprawnić prawidłowe krążenie krwi.
Pomaga zrzucić zbędne kilogramy – jedna duża łodyga selera naciowego zawiera nie więcej niż 10 kalorii. Doskonale sprawdzi się na surowo w sałatkach, jaki i na ciepło w zapiekankach.
Usprawnia trawienie - wysoka zawartość wody oraz błonnika pokarmowego reguluje wypróżnianie- osoby z wrażliwym żołądkiem powinny wystrzegać się nadmiernego spożycia.
Redukuje stres - minerały zawarte w selerze oraz magnez regulują układ nerwowy. Kawałek selera naciowego z dipem lub koktajl pozwoli na lepszy i odżywczy sen.
