Pizza z szynką i rukolą - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• sól
• pieprz
• 200 g szynki parmeńskiej
• 250 g rukoli
• 100 g parmezanu w kawałku
• szklanka przecieru pomidorowego
• łyżeczka przyprawy do pizzy

Na ciasto:

• 2,5 szklanki mąki pszennej typu 550
• szklanka mleka
• 10 g drożdży
• łyżeczka cukru
• 0,5 łyżeczki soli
• łyżeczka oliwy

Przygotowanie:

Zobacz przepis na pizzę z szynką i rukolą!

1. Podgrzej lekko mleko i rozpuść w nim drożdże oraz cukier. Odstaw na 15 minut.
2. Przesiej do miski mąkę, zalej mlekiem, dodaj sól oraz oliwę i zagnieć ciasto dłońmi. Powinno być elastyczne i raczej suche. W razie potrzeby dodaj mąki.
3. Tak przygotowane ciasto przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę.
4. Gdy urośnie, rozciągnij je dłońmi tak, aby miało maksymalnie 3 mm grubości i ułóż na blasze wysmarowanej olejem.
5. Przecier pomidorowy dopraw solą, pieprzem i przyprawą. Posmaruj spód i podpiecz 10 minut w 225 stopniach.
6. Następnie ułóż na wierzchu szynkę parmeńską i zapiekaj jeszcze 5 minut.
7. Pokrój pizzę na kawałki i tuż przed podaniem posyp umytą i osuszona rukolą.
8. Z wierzchu posyp wiórkami parmezanu.

Zobacz inne przepisy na pizzę:

Pizza z cukinią - przepis
Pizza z mięsem - przepis
Pizza z owocami morza - przepis