Pyzy z mięsem i papryką - przepis

Ilość kalorii: 620

Czas przygotowania: 45 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 25 dag mąki
• łyżka mąki ziemniacz.
• jajko

Farsz:

• 30 dag mielonej wieprzowiny
• cebula
• po pół czerwonej, zielonej i żółtej papryki
• 2 łyżki oliwy
• mielona papryka: ostra i słodka
• majeranek
• sól
• pieprz

oraz:

• 10 dag wędzonego boczku
• cebula

Przygotowanie:

1. Cebulę i papryki pokrój w kostkę, podsmaż z mięsem na oliwie, dopraw solą, pieprzem, majerankiem, mielonymi paprykami przełóż do miski. Ziemniaki ugotuj, odcedź, obierz, przepuść przez praskę, ostudź. Zimne wymieszaj z obiema mąkami, jajkiem, wyrób.
2. Z masy uformuj wałki o średnicy 2 cm, pokrój na kawałki, spłaszcz, nałóż farsz, uformuj kule. Gotuj w osolonej wodzie 5 min od wypłynięcia. Boczek pokrój w kostkę, cebulę w plasterki, podsmaż. Skwarkami polej pyzy.