Gołąbki z czerwonej kapusty - przepis składniki i przygotowanie

Ilość kalorii: 320

Czas przygotowania: 40 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• kapusta czerwona średniej wielkości
• czubata szklanka ryżu
• 50 dag mięsa mielonego
• cebula
• jajko
• bulion drobiowy
• 3 łyżki oleju
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Zobacz przepis na gołąbki z czerwonej kapusty - ta wersja może niewiele różni się od tradycyjnej, ale wygląda dość nietypowo!

1. Kapustę włóż do garnka z gotującą się wodą.
2. Gotuj pod przykryciem 20 minut.
3. Wyjmij, osącz na sicie i lekko przestudź.
4. Następnie delikatnie zdejmij 8 liści, uważając, aby ich nie uszkodzić.

Gołąbki bez zawijania - przepis video

5. Liście włóż na chwilę do lekko zakwaszonej wody (np. z cytryną). Dzięki temu kapusta będzie mieć naprawdę piękny kolor!
6. Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu, osącz.
7. Cebulę posiekaj.
8. Na oleju przesmaż cebulę.
9. W misce wymieszaj mięso, cebulę i ryż, dodaj jajko i wyrób na masę.

Gołąbki w sosie pomidorowym

10. Dopraw solą i pieprzem.
11. Na liściach kapusty połóż porcje mięsa i zawiń.
12. Włóż do dużego płaskiego garnka, zalej bulionem, tak aby gołąbki były lekko zanurzone w płynie.
13. Duś pod przykryciem przez 20 minut.