Sok z dyni - sprawdzony przepis w 3 wersjach

Sok z dyni najlepiej przygotowywać na bazie odmiany hokkaido lub muscat. Większe ilości możesz zawekować, podgrzewając sok z dyni i przelewając do wyparzonych słoików.

Sok z dyni na zimę

Składniki:

• 1,5 kg dyni,
• 1 kg jabłek,
• 400 g cukru,
• sok wyciśnięty z 2 cytryn,
• kilka dużych marchewek.

Sposób przygotowania:

1. Warzywa i owoce umyj. Dynię obierz, pozbaw nasion, pokrój miąższ na małe kawałki.
2. Jabłka obierz, pozbaw gniazd nasiennych, pokrój.
3. Marchewki obierz, pokrój na plasterki.
4. Teraz wszystkie owoce i warzywa gotuj w niewielkiej ilości wody - najlepiej każde osobno, ponieważ będą miały różny czas gotowania. Możesz też gotować je w jednym garnku, najpierw umieszczając w nim marchew, a po kilkunastu minutach gotowania dorzucając dynię. Po kolejnych kilku minutach dołóż jabłka.
5. Zmiksuj miękkie kawałki ugotowanych warzyw i owoców, np. blenderem. Dodaj cukier i sok z cytryn.
6. Jeśli sok z dyni, marchwi i jabłek jest za gęsty, dodaj przegotowanej wody. Wymieszaj.
7. Gorący sok z dyni przelej do wyparzonych słoików, pasteryzuj przez 20 minut. Ustaw słoiki do góry dnem.

Sok z surowej dyni

Składniki:

• pół dyni,
• 2 szklanki wody,
• 2 szklanki soku jabłkowego,
• sok z cytryny,
• szczypta cynamonu,
• szczypta cukru.

Sposób przygotowania:

1. Dynię dokładnie umyj i obierz ze skórki.
2. Następnie przeciśnij przez sokowirówkę. Uzyskany sok z dyni połącz z wodą, sokiem jabłkowym oraz sokiem wyciśniętym z cytryny.
3. Dosyp cukier. Tak przygotowany sok z dyni możesz pić na zimno z kostkami lodu.

Sok z dyni i jabłek

Składniki:

• pół dyni,
• 3 jabłka,
• sok z limonki,
• starty imbir.

Sposób przygotowania:

1. Dynię dokładnie umyj i obierz ze skórki.
2. Wydrąż miąższ i usuń pestki. Pokrój.
3. Jabłka umyj, pozbaw skórki i gniazd nasiennych, pokrój na mniejsze kawałki.
4. Dynię i jabłka przeciśnij przez sokowirówkę i połącz z uprzednio wyciśniętym sokiem z limonki.
5. Zetrzyj kawałek imbiru i dodaj do całości.
6. Wszystko dokładnie wymieszaj i podaj schłodzone.

Zobacz więcej przepisów z dynią w roli głównej:
Nalewka z dyni
Desery z dynią