Przepisy na pyszne przetwory z dyni na słodko: tego jeszcze nie próbowałaś

Aromatyczne przetwory z dyni na słodko to pyszna, jesienno-zimowa przekąska. Możesz zamknąć ten łagodny smak w słoikach i cieszyć się nim, kiedy tylko chcesz. Zobacz przepisy na najlepsze słodkie przetwory z dyni.

Spis treści:

1. Dżem z dyni
2. Sok z dyni i jabłek
3. Dynia karmelizowana
4. Dynia marynowana na słodko

Przetwory z dyni na słodko: dżem dyniowy z pomarańczą

Dynia uwielbia towarzystwo pomarańczy. Do dżemu możesz wykorzystać skórkę oraz sok z owocu.

Składniki:

• kilogram dyni Hokkaido po wydrążeniu miąższu i pestek,
• 3 pomarańcze,
• 250 g cukru.

Sposób przygotowania:

1. Dynię pokrój w kawałki (odmiany Hokkaido nie musisz obierać). Przełóż do rondelka.
2. Z pomarańczy zetrzyj skórkę i wyciśnij dokładnie sok. Przelej ¾ do rondelka.
3. Zasyp cukrem, a następnie zagotuj.
4. Duś dynię z sokiem na wolnym ogniu, aż w całości się rozpadnie. Uważaj, aby jej nie przypalić.
5. Następnie dodaj resztę soku oraz skórkę pomarańczową.
6. Dobrze zamieszaj, aby składniki się połączyły, a następnie przełóż do wyparzonych słoików i zapasteryzuj.

Przetwory z dyni na słodko: sok z dyni i jabłek

Sok dyniowy sprawdzi się jako dodatek do herbaty lub samodzielny, pyszny napój. Z dodatkiem jabłka zyska wyrazisty, lekko kwaśny smak. Możesz go podawać na ciepło i zimno.

Składniki:

• 500 g dyni po wydrążeniu miąższu i pestek,
• 4 jabłka,
• 500 ml wody.

Sposób przygotowania:

1. Obraną dynię oraz jabłka zetrzyj na grubych oczkach i przełóż do rondelka.
2. Zalej wodą i zagotuj, a następnie zmniejsz ogień.
3. Gotuj na bardzo małym ogniu przez ok. godzinę, a następnie przecedź dokładnie.
4. Przelej do wyparzonych, czystych słoików, zakręć i zapasteryzuj.

Przetwory z dyni na słodko: dynia karmelizowana

Karmelizowana dynia to pyszny dodatek do naleśników, gofrów albo gorących, chrupiących tostów. Przygotujesz ją w kilka chwil.

Składniki:

• 500 g obranej dyni bez miąższu i pestek,
• 200 g cukru,
• mała pomarańcza,
• cytryna,
• pół łyżki cynamonu.

Sposób przygotowania:

1. Obraną dynię pokrój w kostkę i przełóż do rondelka. Z cytryny i pomarańczy wyciśnij sok.
2. Z pomarańczy dodatkowo zetrzyj skórkę.
3. Wszystko dodaj do rondelka i delikatnie podgrzewaj, aby składniki się podprażyły.
4. Gotuj przez ok. 10 minut, cały czas mieszając.
5. Kiedy dynia się zeszkli i lekko zmięknie, dodaj cukier i praż jeszcze przez 10 minut.
6. Uważaj, aby cukier się nie przypalił – musi się zmienić w karmel. Pod koniec dodaj cynamon.
7. Kiedy cukier się skarmelizuje i dokładnie pokryje wszystkie kawałki dyni, przełóż całość do wyparzonych słoików i zapasteryzuj.

Dynia marynowana na słodko

Marynowana dynia na słodko to pyszna, jesienna przekąska. Możesz dodawać ją do słodkich potraw lub jeść samodzielnie.

Składniki:

• 600 g obranej dyni bez miąższu,
• 200 ml octu,
• 100 g cukru,
• 750 ml wody,
• łyżka cynamonu,
• kilka gwiazdek anyżu,
• listek laurowy.

Sposób przygotowania:

1. Dynię pokrój w kostkę i ułóż ciasno w słoikach. Następnie do każdego z nich włóż listek laurowy i 2 gwiazdki anyżu.
2. Przygotuj zalewę. W garnku zagotuj ocet, wodę, cynamon oraz cukier. Gotuj ok. 15 minut, a następnie rozlej do słoików.
3. Szczelnie zakręć i zapasteryzuj.

Zobacz także inne przepisy na przetwory z dyni: