Placki typu tortilla są świetną bazą dla wielu prostych potraw. Możesz zrobić je sama w domu (sprawdź przepis na domową tortillę), ale w sklepach łatwo znaleźć gotowe placki z dobrym składem. Wtedy przygotowanie przekąsek na sylwestra z tortilli jest wręcz błyskawiczne - wybierz nasz przepis, przygotuj wskazane składniki, podgrzej placki (lub nie - zależnie od wariantu) i gotowe.
Spis treści:
Roladki z tortilli z łososiem i ogórkiem
Roladki to pyszny pomysł na przekąski na sylwestra z tortilli. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a dodatkowo możesz do nich wykorzystać wszystkie ulubione składniki. Najlepsze będą te z łososiem i serkiem naturalnym.
Składniki:
- 3 placki tortilli,
- 250 g wędzonego łososia,
- 1 ogórek szklarniowy,
- 250 g kremowego serka śmietankowego (może być też smakowy, np. czosnkowy),
- sól,
- pieprz.
Sposób przygotowania:
- Serek śmietankowy możesz doprawić solą i pieprzem - nie musisz, jeśli wolisz, żeby roladki z tortilli miały łagodniejszy smak.
- Posiekaj wędzonego łososia. Ogórka obierz i pokrój w kostkę.
- Placki tortilli posmaruj serkiem śmietankowym. Potem na jednym boku placka rozkładaj łososia i kawałki ogórka.
- Każdy placek zwiń w ciasny rulon. Owiń folią aluminiową, by zachował kształt i schładzaj w lodówce przez około 30 minut.
- Po schłodzeniu ruloniki pokrój na plastry o grubości kilku centymetrów. Szybka przekąska na sylwestra z tortilli gotowa!
fot. Przekąski na sylwestra z tortilli: roladki z tortilli z łososiem i ogórkiem/Adobe Stock, qwartm
Przekąski na sylwestra z tortilli: pizza z tortilli
Czy wiesz, że z tortilli możesz przyrządzić nawet ekspresową pizzę? To idealna opcja na szybki obiad, a także przekąskę na sylwestra z tortilli - przygotujesz ją dosłownie w 30 minut, składniki możesz dobrać według własnych upodobań. Jeśli jeszcze chcesz skrócić czas przygotowania, zamiast robić pomidorowy sos do pizzy, skorzystaj po prostu z ketchupu.
Składniki:
- 4 placki tortilli,
- 250 g startego sera żółtego,
- dodatki według upodobań - salami, czarne oliwki, czerwona papryka, itp.
Składniki na sos:
- puszka krojonych pomidorów,
- 2 ząbki czosnku,
- odrobina oleju,
- pieprz,
- sól,
- zioła - bazylia, rozmaryn, itp.
Sposób przygotowania:
- Składniki do pizzy poddaj koniecznej obróbce - jeśli używasz np. pieczarek, umyj je, obierz i pokrój. Jeśli przygotowałaś oliwki, odsącz je z zalewy. Szynkę lub salami pokrój.
- Przygotuj sos do pizzy. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Na dnie rondelka rozgrzej odrobinę oleju. Podsmaż czosnek, zalej pomidorami z puszki. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Duś na dużym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Placki tortilla rozkładaj na płasko. Smaruj sosem, rozkładaj na nim dodatki, całość posyp żółtym serem.
- Piecz przez 7-8 minut w 180 stopniach C. Gotową pizzę z tortilli pokrój na trójkąty jak klasyczną. Świetnie smakuje nawet na zimno.
fot. Przekąski na sylwestra z tortilli: pizza z tortilli/Adobe Stock, rollocontent
Przekąski na sylwestra z tortilli: quesadillas
Quesadillas to prosta i szybka przekąska sylwestrowa. Najlepiej przygotować je w większej ilości, bo bardzo szybko znikają z talerza. Możesz przyrządzić je w wersji tradycyjnej - z kurczakiem lub mięsem mielonym i serem - a także w wersji wegetariańskiej.
Składniki:
- 4 placki tortilli,
- 400 g mięsa z kurczaka - np. piersi albo mięsa oderwanego z podudzi,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oleju,
- czerwona papryka,
- 100 g sera żółtego,
- 100 g pieczarek.
Sposób przygotowania:
- Rozpocznij od przygotowania mięsa z kurczaka. Jeśli korzystasz z piersi, warto zamarynować ją wcześniej w oleju, posiekanym czosnku i przyprawach. Usmaż ją lub upiecz w piekarniku.
- Przygotuj też pozostałe składniki - pieczarki oczyść i pokrój, podduś razem z piersią. Paprykę umyj, pozbaw ogonka i gniazda nasiennego, pokrój.
- Ser żółty zetrzyj na tarce.
- Na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką, umieść jeden placek tortilli. Szybko ułóż na nim składniki farszu, posyp startym serem. Nakryj drugim plackiem.
- Smaż pod przykryciem przez kilka minut (obserwuj, czy ser się lekko rozpuścił). Potem ostrożnie przekręć na drugą stronę - uważaj, aby farsz się nie wysypał.
- Podobnie wykorzystaj dwa pozostałe placki. Gotową przekąskę na sylwestra z tortilli, pokrój na trójkąty.
fot. Przekąski na sylwestra z tortilli: quesadillas z kurczakiem/Adobe Stock, yosuke
Treść artykułu została pierwotnie opublikowana 26.12.2021.
Zobacz więcej przepisów na przekąski na sylwestra z tortilli:
Roladki z tortilli z łososiem
Proste przepisy na przekąski z tortilli
Tortilla z łososiem pieczonym. Prosty przepis
Quesadillas z pieczarkami - przepis składniki i przygotowanie
Wrapy z łososiem - przepis Jana Kuronia
