Sernik krakowski z bakaliami - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Ciasto:

• szklanka mąki pszennej
• 10 dag masła
• 2 łyżki cukru pudru
• łyżka gęstej, kwaśnej śmietany
• żółtko

Masa:

• 5 dag miękkiego masła
• 1/2 szklanki cukru
• 4 jajka
• 50 dag mielonego białego sera
• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• łyżka cukru wanilinowego
• 4 łyżki drobnych rodzynek
• 4 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
• żółtko do smarowania ciasta

Przygotowanie:

Zobacz przepis na sernik krakowski z bakaliami!

1. Z podanych składników zagnieć ciasto.
2. Odłóż 1/4 do lodówki, resztę rozwałkuj i wyłóż nią spód prostokątnej formy.
3. Boki formy natłuść masłem i przylep pasek papieru do pieczenia.
4. Miękkie masło utrzyj z z cukrem.
5. Dalej ucierając, dodawaj po jednym żółtku i po łyżce sera. Wsyp mąkę.
6. Białka ubij z cukrem wanilinowym.
7. Połącz z masą serową.
8. Bakalie oprósz łyżeczką mąki pszennej i dodaj do masy.
9. Całość przełóż do przygotowanej foremki.
10. Resztę ciasta rozwałkuj, pokrój w paski, ułóż na cieście tworząc kratkę.
11. Żółtko wymieszaj z łyżeczką wody, posmaruj wierzch ciasta.
12. Sernik piecz 70-80 min w 170°C.
13. Ostudź i ewentualnie polukruj.

Zobacz inne przepisy na serniki:

Sernik waniliowy - przepis
Sernik - przepis Ani Starmach
Sernik chałwowy - przepis