Ciasteczka dyniowe z czekoladą i cynamonem

Aby przygotować ciasteczka dyniowe, najpierw przyrządź puree z dyni. To po prostu pieczona dynia, która dodaje ciasteczkom pomarańczowego koloru i miękkości. Z kolei dodatek masła i przypraw sprawia, że są kruche i aromatyczne.
Weronika Kwaśniak / 23.09.2020 04:41

Ciasteczka dyniowe są pomarańczowe i rumiane, a ich konsystencja jest delikatniejsza i bardziej wilgotna niż w przypadku typowych ciastek. Potrzebujesz do nich puree z dyni, posiekanej czekolady i kilku innych składników.

Składniki:

  • 1 i 1/4 szklanki mąki,
  • 1 i 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady,
  • 1/2 szklanki orzechów,
  • 1/2 szklanki brązowego cukru,
  • 1/2 szklanki cukru,
  • 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej,
  • 1/2 szklanki puree z dyni,
  • 120 g miękkiego masła,
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku cynamonu,
  • 1/4 łyżeczki imbiru,
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków,
  • 1/4 łyżeczki cynamonu,
  • 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
  • sól,
  • 1 duże jajko,
  • esencja waniliowia.

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie sypkie składniki i przyprawy i umieść w misce.
  2. Masło utrzyj z cukrem białym i brązowym. Po kilku minutach dodaj jajko i puree dyniowe i wanilię.
  3. Do masy dyniowej dodaj sypkie składniki i mieszaj na wolnych obrotach. Dodaj czekoladę i orzechy.
  4. Namoczoną wodą łyżką nakładaj porcje ciasta na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw ciasteczka dyniowe na 10-12 minut do piekarnika nagrzanego do 170°C.

Artykuł pierwotnie opublikowany 27.10.2016.

Inne przepisy na dania z dynią: Proste i szybkie ciasta z dyniFit ciasto dyniowe dla osób na dieciePuchate i lekkie jak chmurka dyniowe pancakes