Spis treści:
Placek z czarną porzeczką
Składniki:
- 500 g czarnych porzeczek,
- 3 jajka,
- 1 i 1/2 szklanki cukru,
- 3 szklanki mąki pszennej,
- 3/4 szklanki mleka,
- 3/4 szklanki oleju,
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
- bułka tarta do obsypania blachy,
- tłuszcz do wysmarowania blachy.
Sposób przygotowania:
- Jajka utrzyj w dużej misce razem z cukrem.
- Dodaj olej, mleko, mąkę i proszek do pieczenia. Znowu zmiksuj.
- Czarną porzeczkę umyj i pozbaw szypułek, osusz.
- Blachę wysmaruj tłuszczem, wysyp bułką tartą.
- Przelej masę z miski, delikatnie powciskaj w ciasto czarną porzeczkę. Na wierzch możesz przygotować kruszonkę, my rekomendujemy jednak delikatnie posypać ciasto cukrem pudrem po upieczeniu.
- Piecz ciasto z czarną porzeczką przez 50 minut w 180 stopniach C.
fot. Placek z czarną porzeczką/Adobe Stock, valentinamaslova
Sernik na zimno z czarną porzeczką i galaretką
Sernik na zimno to jedno z najpopularniejszych ciast na lato. Wszystko dlatego, że do jego przygotowania nie trzeba używać piekarnika.
Składniki:
- 200 g herbatników (najlepiej ciemnych),
- 100 g pistacji lub dowolnych orzechów albo migdałów,
- 150 g masła,
- 500 ml śmietanki kremówki,
- 2 łyżki cukru pudru,
- 4 opakowania galaretki, najlepiej o smaku czarnych porzeczek,
- 500 g czarnych porzeczek,
- 500 g mascarpone.
Sposób przygotowania:
- Herbatniki drobno pokrusz, podobnie jak orzechy - można je też zmielić. Masło roztop w rondelku, wymieszaj z pokruszonymi herbatnikami i orzechami.
- Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, a potem wylep herbatnikowo-orzechową masą.
- Porzeczki umyj i pozbaw szypułek.
- Teraz przygotuj masę. 2 galaretki rozpuść w 200 ml wrzątku. Wystudź. Ubij śmietanę, dodaj cukier puder, mascarpone i lekko tężejącą galaretkę. Delikatnie wmieszaj też kilka porzeczek. Wylej masę na spód.
- Porzeczki wysyp na masę, lekko powciskaj. Schłodź ciasto z czarną porzeczką w lodówce. 2 pozostałe galaretki rozpuść w 400 ml wrzątku. Gdy będą tężeć, zalej nimi ciasto. Schładzaj w lodówce przez całą noc.
fot. Sernik na zimno z czarną porzeczką/Adobe Stock, Юлія Мартинюк
Ciasto z czarną porzeczką i kruszonką
Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej,
- 3/4 szklanki cukru,
- 3 jajka,
- 200 g masła,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 750 g czarnych porzeczek.
Na kruszonkę:
- 125 g zimnego masła,
- 3/4 szklanki mąki,
- 1/2 szklanki cukru,
- łyżeczka soli.
Sposób przygotowania:
- Rozpocznij od przygotowania ciasta. Masło roztop w rondelku. Mąkę i proszek do pieczenia przesiej do dużej miski.
- Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę.
- Do piany najpierw partiami dodawaj cukier, a potem żółtka, cały czas miksując.
- Do mąki i proszku dodaj roztopione i przestudzone masło, a potem masę jajeczną.
- Wymieszaj. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, przelej na nią ciasto.
- Porzeczki umyj i pozbaw szypułek, potem delikatnie powciskaj je w ciasto.
- Przygotuj kruszonkę. Do miski włóż pokrojone zimne masło, wsyp mąkę, cukier i sól. Zagnieć całość, tak aby powstały grudki.
- Kruszonką obsyp ciasto z czarną porzeczką.
- Piecz przez 40 minut w 180 stopniach C.
fot. Ciasto z czarną porzeczką i kruszonką/Adobe Stock, yuliakotina
Zobacz więcej przepisów z czarną porzeczką w roli głównej:
![Sok z czarnej porzeczki na 3 pyszne sposoby: wykorzystaj nadmiar porzeczek i przygotuj pyszne soki w kilka chwil](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/sok-z-czarnej-porzeczki-na-3-pyszne-sposoby-wykorzystaj-nadmiar-porzeczek-i-przygotuj-pyszne-soki-w-kilka-chwil-2515263.jpg)
Sok z czarnej porzeczki na 3 pyszne sposoby: wykorzystaj nadmiar porzeczek i przygotuj pyszne soki w kilka chwil
Sok z czarnej porzeczki to prawdziwa bomba witaminowa, która nie tylko doskonale smakuje, ale także wspiera zdrowie. Bogaty w witaminę C, antyoksydanty i inne cenne składniki sok z czarnej porzeczki wzmacnia odporność, poprawia kondycję skóry i dodaje energii na co dzień. Zobacz, jak go przygotować w domu.
![Przetwory z czarnej porzeczki - zachowaj na zimę smak tych pysznych owoców](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/przetwory-z-czarnej-porzeczki-zachowaj-na-zime-smak-tych-pysznych-owocow-2485486.jpg)
Przetwory z czarnej porzeczki - zachowaj na zimę smak tych pysznych owoców
Przetwory z czarnej porzeczki to idealny sposób na to, aby cieszyć się doskonałym, słodko-kwaśnym smakiem tych leśnych owoców także jesienią i zimą, kiedy już dawno jest po sezonie. Z czarnej porzeczki przygotujesz gęsty sok pełen zdrowia, ale także intensywny w smaku dżem oraz... napoje wyskokowe!
![Nalewka z czarnej porzeczki - przepis babci Irenki](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/nalewka-z-czarnej-porzeczki-przepis-babci-irenki-2472917.jpg)
Nalewka z czarnej porzeczki - przepis babci Irenki
Przygotuj nalewkę z czarnej porzeczki, a kiedy nadejdzie zima, będzie ci przypominać smaki lata. Przepis babci Irenki jest perfekcyjny - dzięki niemu trunek ma prawdziwie głęboki smak.
![Wino z czarnej porzeczki - 3 przepisy na domowe wino](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/wino-z-czarnej-porzeczki-3-przepisy-na-domowe-wino-2411552.jpg)
Wino z czarnej porzeczki - 3 przepisy na domowe wino
Domowe wino z czarnej porzeczki możesz przygotować w klasyczny sposób - z cukrem, wodą i drożdżami winiarskimi albo wykorzystać przepis bez drożdży, za to z dodatkiem rodzynek.
![Dżem z czarnych porzeczek i wiśni - przepis składniki i przygotowanie](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/dzem-z-czarnych-porzeczek-i-wisni-przepis-skladniki-i-przygotowanie-305263.jpg)
Dżem z czarnych porzeczek i wiśni - przepis składniki i przygotowanie
Pomysł na nietypowe przetwory!
![Placek z czarnymi porzeczkami](https://polki.pl/foto/4_3_SMALL_0200/placek-z-czarnymi-porzeczkami-163878.jpg)
Placek z czarnymi porzeczkami
Słodki, smaczny!