Soki na cholesterol są skuteczne, jeśli pite są regularnie i dobrze je komponujesz. Mogą być dobrym uzupełnieniem diety na cholesterol. Jeszcze skuteczniejsze w obniżaniu stężenia cholesterolu są koktajle z całych zblendowanych owoców, które zawierają więcej antycholesterolowego błonnika, ale dobrze skomponowane soki na cholesterol też zadziałają.
Spis treści:
- Soki na cholesterol – jak je komponować?
- Sok marchewkowy na cholesterol
- Sok na cholesterol z burakiem
- Sok na cholesterol z jagody kamczackiej i zielonej herbaty
- Sok seler naciowy-ogórek-cytryna-imbir-kurkuma
- Sok z aronii na cholesterol
- Sok-koktajl truskawkowy na cholesterol
- Sok-szot imbirowy na cholesterol
- Zielony sok na cholesterol
- Sok pomidorowy na cholesterol
- Sok grejpfrutowy na cholesterol
- Sok z granatu na cholesterol
Soki na cholesterol – jak je komponować?
Soki na cholesterol powinny być pełne superfoods o właściwościach obniżających stężenie cholesterolu. Nie łudź się, że wszystkie świeżo wyciskane soki owocowe dobrze zadziałają na stężenie cholesterolu we krwi. Potrzeba tu specjalnych składników: naturalnych substancji obniżających cholesterol, które można wkomponować w smaczny sok, by zadziałał.
W składnikach soków na cholesterol trzeba szukać substancji naturalnie obniżających stężenie cholesterolu:
- różnorodnych antyoksydantów zapobiegających utlenianiu się cholesterolu,
- steroli roślinnych,
- chlorofilu,
- substancji przeciwzapalnych,
- błonnika rozpuszczalnego.
Do soków na cholesterol dodawaj więc jak najczęściej:
- Zielone warzywa liściaste pełne przeciwzapalnego chlorofilu i witamin.
- Wszelkie warzywa – mają mniej cukru niż owoce, a zazwyczaj więcej minerałów i rozpuszczanego błonnika.
- Owoce jagodowe – prawdziwe bogactwo przeciwzapalnych antyoksydantów.
- Jabłka i cytrusy – owoce najbardziej bogate w błonnik rozpuszczalny.
- Imbir – jeden z naturalnych środków na cholesterol.
- Zieloną herbatę – możesz rozcieńczać nią bardzo intensywne w smaku soki, ona też ma właściwości obniżające cholesterol.
- Napój sojowy – też może być stosowany do rozcieńczania soków na cholesterol, jest bogaty w sterole obniżające stężenie cholesterolu.
- Spirulinę – naturalną algę o właściwościach obniżających cholesterol.
- Dobrej jakości oleje – żeby zaabsorbować wszystkie witaminy (w tym A, D, E, K rozpuszczalne w tłuszczach), sok warto przyjąć ze źródłem tłuszczu, np. olejem z czarnuszki, olejem z ostropestu, olejem lnianym.
Stosując powyższe zasady, skomponowałyśmy 10 przepisów na soki, które pite regularnie, doskonale poradzą sobie z obniżeniem cholesterolu.
Sok marchewkowy na cholesterol
Marchew i imbir to potężny duet, który regularnie pity wspiera wątrobę i obniża egzogenną produkcję cholesterolu.
Składniki:
- 2 marchewki,
- 10 cm korzenia imbiru,
- ¼ selera korzeniowego,
- szczypta kurkumy.
Sposób przygotowania:
- W wyciskarce wolnoobrotowej lub sokowirówce wyciśnij sok z marchewki, selera i imbiru.
- Do gotowego soku dodaj szczyptę kurkumy. Wymieszaj.
- Wypij bezpośrednio po przygotowaniu.
fot. Sok marchewkowy na cholesterol/ Adobe Stock, Africa Studio
Sok na cholesterol z burakiem
Ten wytrawny sok warzywny przyczyni się do obniżenia cholesterolu, jeśli będziesz pić go regularnie. Nie spodziewaj się, że będzie to sok z buraka na słodko. Dodatek czosnku powoduje, że bardziej przypomina on barszcz. Ten sok na cholesterol to też świetny sposób na zużycie buraków z zakwasu. Do wyciśnięcia soku z natki pietruszki potrzebujesz bardzo dobrej jakości wyciskarki. Jeśli nią nie dysponujesz, pomiń ten składnik luz zblenduj pietruszkę z gotowym sokiem.
Składniki:
- 2 buraki z zakwasu buraczanego,
- 2 surowe buraki,
- 50 ml zakwasu buraczanego,
- łyżeczka majeranku,
- 2 ząbki czosnku,
- pół cebuli,
- pęczek pietruszki.
Sposób przygotowania:
- Wyciśnij sok z buraków, buraków z zakwasu, cebuli i natki pietruszki.
- Możesz wycisnąć też sok z czosnku, lub dodać przeciśnięty przez praskę do gotowego soku z buraków.
- Wymieszaj wyciśnięty sok z kwasem buraczanym, dodaj majeranek.
- Sok możesz też lekko podgrzać przed wypiciem.
- Gotowy sok możesz wypić od razu. Wbrew powszechniej opinii, sok z buraków nie musi odstać przed wypiciem.
fot. Sok z buraka na cholesterol/ Adobe Stock, Madeleine Steinbach
Sok na cholesterol z jagody kamczackiej i zielonej herbaty
To jeden z soków, do którego przygotowania nie potrzebujesz wyciskarki do owoców i warzyw. Kup dobrej jakości sok z jagód (najlepiej jagody kamczackiej) i wymieszaj go z zieloną herbatą. Możesz skorzystać też z soku malinowego, porzeczkowego lub wiśniowego (bez dodatku cukru!).
Składniki:
- 100 ml soku z jagody kamczackiej,
- 200 ml dobrej jakości zielonej herbaty, zaparzonej i wystudzonej,
- kilka kropli oleju z czarnuszki
Sposób przygotowania:
- Wymieszaj sok z jagody z olejem z czarnuszki.
- Zaparz dobrej jakości liściastą zieloną herbatę. Pozostaw ją do ostudzenia.
- Wymieszaj sok z herbatą. Do napoju możesz dodać dodatkowo kostki lodu, by poprawić smak soku.
- Wymieszaj bezpośrednio przed wypiciem.
fot. Sok-napój z jagody i zielonej herbaty na cholesterol/ Adobe Stock, 5ph
Sok seler naciowy-ogórek-cytryna-imbir-kurkuma
Ten niskokaloryczny sok stosowany często przez gwiazdy na odchudzanie, świetnie działa też na cholesterol. Zanim po niego sięgniesz, upewnij się, że nie masz przeciwwskazań do picia soku z selera naciowego.
Składniki:
- 500 g selera naciowego,
- pół cytryny,
- ogórek,
- 10 cm korzenia imbiru,
- szczypta kurkumy.
Sposób przygotowania:
- Wyciśnij w wyciskarce sok z selera naciowego, cytryny, imbiru i ogórka.
- Do gotowego soku dodaj kurkumę.
fot. Sok na cholesterol z selera naciowego/ Adobe Stock, Maxim Khytra
Sok z aronii na cholesterol
Aronia to jeden z niekwestionowanych polskich superfoods. Soki na cholesterol powinny być oparte właśnie o owoce jagodowe: niezwykle bogate w antyoksydanty, jednocześnie dostarczające minimalnej ilości kalorii i cukru.
Składniki:
- 100 g świeżej aronii lub 50 ml soku z aronii,
- 2 jabłka.
Sposób przygotowania:
- Wyciśnij sok z jabłek i aronii.
- Jeśli nie przeszkadza ci bardzo intensywny smak aronii, dodaj jej więcej.
fot. Sok na cholesterol z aronią/ Adobe Stock, borzywoj
Sok-koktajl truskawkowy na cholesterol
Ten przepis to nie sok, a bardziej koktajl na cholesterol. Mimo wszystko umieściłyśmy go w zestawieniu, bo uważamy, że zdecydowanie warto go pić. Z truskawek „szkoda” wyciskać soku, gdyż nie powstanie go wiele, a mus truskawkowy jest smaczny i zdrowy. Napój sojowy to prawdziwy superfood w walce z cholesterolem.
Składniki:
- 200 g truskawek (świeżych lub mrożonych),
- 250 ml napoju sojowego bez cukru.
Sposób przygotowania:
- Zblenduj truskawki z napojem sojowym.
- Do koktajlu możesz dodać kostki lodu.
fot. Sok-koktajl truskawkowy na cholesterol/ Adobe Stock, Vitalina Rybakova
Sok-szot imbirowy na cholesterol
Zamiast pełnej szklanki soku, która oprócz wartościowych substancji na cholesterol dostarcza też cukru, wypij „szot zdrowia” – skondensowane w niewielkiej objętości składniki są potężne, ale mają bardzo intensywny smak. To nie napój, w którym będziesz chciała się rozsmakować.
Składniki:
- 20 cm korzenia imbiru,
- 2 kawałki świeżej kurkumy lub pół łyżeczki kurkumy w proszku,
- pół cytryny,
- szczypta pieprzu.
Sposób przygotowania:
- Wyciśnij sok z imbiru, cytryny i ewentualnie kurkumy, jeśli korzystasz ze świeżej.
- Do soku dodaj szczyptę pieprzu (uaktywni to składniki zawarte w kurkumie).
- Wypij sok „na raz”.
- Przepłucz usta wodą, by pozbyć się aktywnych składników ze szkliwa.
fot. Szot imbirowy na cholesterol/ Adobe Stock, Елена Завалко
Zielony sok na cholesterol
Zielone koktajle i zielone soki nie bez przyczyny mają reputację bardzo zdrowych. Soki bazujące na zielonych warzywach w istocie są niskokaloryczne i bardzo zdrowe. Na liście soków na cholesterol nie mogło zabraknąć więc zdrowego zielonego soku, idealnie obniżającego cholesterol we krwi.
Składniki:
- pęczek natki pietruszki,
- 2 łodygi selera,
- zielone jabłko,
- plaster świeżego ananasa,
- 2 garście jarmużu,
- 100 ml wody.
Sposób przygotowania:
- Wyciśnij sok z jabłka, ananasa, selera, natki i jarmużu.
- Rozcieńcz sok wodą gazowaną lub niegazowaną dla zmniejszenia intensywności smaku.
fot. Zielony sok na cholesterol/ Adobe Stock, Madeleine Steinbach
Sok pomidorowy na cholesterol
Sok pomidorowy doskonale działa na cholesterol. Choć sok pomidorowy w szklanych butelkach znajdziesz w każdym supermarkecie, w sezonie na pomidory warto robić go samemu. Jest świeższy, bardziej naturalny i zawiera mniej szkodliwej soli.
Składniki:
- 300 g pomidorów,
- papryka,
- cebula (opcjonalnie),
- pęczek natki pietruszki.
Sposób przygotowania:
- Wyciśnij sok z papryki, cebuli i pomidorów. Dodaj natkę pietruszki i zblenduj sok na gładki mus.
- Sok możesz doprawić szczyptą soli i szczyptą pieprzu.
fot. Sok pomidorowy na cholesterol/ Adobe Stock, Africa Studio
Sok grejpfrutowy na cholesterol
Zanim sięgniesz po ten sok, upewnij się, że nie bierzesz żadnych leków, które wchodzą w interakcję z sokiem grejpfrutowym. Są one bardzo częste i mogą osłabiać działanie leków.
Składniki:
- 2 grejpfruty,
- pomarańcz,
- łyżeczka spiruliny.
Sposób przygotowania:
- Wyciśnij grejpfruty i pomarańcze w wyciskarce do cytrusów.
- Wymieszaj sok ze spiruliną.
fot. Sok grejpfrutowy na cholesterol (przed dodatkiem spiruliny)/ Adobe Stock, pavel_shishkin
Sok z granatu na cholesterol
Sok z granatu możesz często kupić w cieplejszych krajach, gdy granaty są w sezonie. Sok z granatu możesz też zrobić sama w domu, lub kupić w butelce. Warto, bo to prawdziwa broń w walce z wysokim cholesterolem.
Składniki:
- owoc granatu,
- jabłko.
Sposób przygotowania:
- Wyciśnij sok z granatu i jabłka w wyciskarce wolnoobrotowej.
- Wypij go od razu po wyciśnięciu.
fot. Sok na cholesterol z granatem/ Adobe Stock, Olena Rudo
Czytaj także:
Czego nie jeść przy wysokim cholesterolu? Te 10 produktów podbija twój cholesterol
Banany obniżają stężenie cholesterolu, czy wręcz przeciwnie? Sprawdzamy, jak banany wpływają na cholesterol
Zioła na cholesterol - najlepsze naturalne substancje obniżające poziom cholesterolu
