Wegetarianizm polega na tym, że nie je się żadnego mięsa, w tym mięsa ryb i owoców morza. Mimo to wiele osób serwuje ryby jako potrawę wegetariańską. To nietakt, a wielu wegetarian nie zje takiego posiłku lub zrobi to wbrew sobie. Sprawdź, skąd wzięły się te wątpliwości.
Spis treści:
- Czy wegetarianie mogą jeść ryby?
- Pescatarianie - wegetarianie którzy jedzą ryby
- Dlaczego uważa się, że wegetarianie jedzą ryby?
Czy wegetarianie mogą jeść ryby?
Być może znasz wegetarian, którzy jedzą ryby i owoce morza. Według oficjalnego nazewnictwa nie są to jednak wegetarianie, a pescowegetarianie. Wegetarianie powstrzymują się od jedzenia mięsa we wszelkiej formie. Nie jedzą też ryb i owoców morza. Mogą jeść za to jaja, mleko, sery i nabiał w innej formie.
Jeśli przygotowujesz posiłek dla osoby, która deklaruje wegetarianizm, nie stosuj ryb, skorupiaków, owoców morza i żadnych innych form mięsa.
Oczywiście nikt nie zabrania okazjonalnego jedzenia owoców morza i ryb wegetarianom. Wiele osób decyduje się na dietę fleksitariańską, która jest bardziej elastyczna i z zasady dopuszcza jedzenie mięsa od czasu do czasu, według ustalonych przez siebie zasad. Najczęściej roślinożercy decydują się na złamanie diety wegetariańskiej:
- w trakcie podróży,
- gdy mają okazję spróbowania zupełnie nowej, ciekawej potrawy;
- gdy mają dostęp do bardzo dobrej jakości produktów;
- gdy mają ochotę na smak mięsa.
Jeśli nie znasz jednak danego wegetarianina i jego podejścia do odstępstw od diety, nie utrudniaj mu jej utrzymania. Przygotowanie w pełni wegetariańskiego obiadu lub kolacji nie będzie wyzwaniem. Masz szeroki wybór potraw roślinnych, nawet wiele tradycyjnych potraw kuchni polskiej jest wegetariańskich.
Pescawegetarianie - wegetarianie, którzy jedzą ryby
Wegetarianie, którzy jedzą ryby to pescawegetarianie, zwani inaczej peskatarianami. Pescawegetarianizm jest też często stanem pośrednim pomiędzy całkowitym niejedzeniem mięsa, a byciem wszystkożercą.
Wiele osób decyduje się jeść zazwyczaj roślinne, a od czasu do czasu sięgać po najzdrowsze ryby i owoce morza z powodów zdrowotnych. Ryby dostarczają bowiem cennych kwasów omega 3 i jodu, które są trudne do pozyskania z produktów roślinnych. Taki sposób odżywiania można polecić np. osobom na diecie w niedoczynności tarczycy lub diecie na endometriozę.
fot. Obiad peskawegetariański/Adobe Stock, sonyakamoz
Dlaczego uważa się, że wegetarianie jedzą ryby?
(Błędne) przekonanie o tym, że wegetarianie jedzą ryby, wzięło się w kulturze najprawdopodobniej z tradycji chrześcijańskiej. Tradycyjnie w piątki i dni postne „nie je się mięsa”, a jednak ryby są szeroko obecne na polskich stołach. Prawdopodobnie właśnie ta tradycja jest myląca dla wszystkich, którzy zastanawiają się, czy wegetarianie jedzą mięso ryb.
Czytaj także:
Dieta planetarna - jedyny jadłospis, który wyżywi ludzkość i nie zniszczy środowiska
Obalamy mity: Czy dieta wegańska jest zdrowa? (niedobory, anemia, suplementacja, ciąża)
Dieta wegańska - jadłospis i przepisy na 5 dni opracowane przez dietetyka
