Kaloryczność sushi mieści się w zakresie od 100 do 480 kcal w rolce (6 sztuk). Najbardziej kaloryczne są sushi ze smażonymi dodatkami, a więc ze smażonymi krewetkami, w tempurze, ale też te z tuńczykiem czy awokado. Najmniej kalorii zwykle jest w sushi wegetariańskim niezawierającym awokado. Zwykle obfity posiłek złożony z sushi różnego rodzaju jest bardziej kaloryczny od tradycyjnych dań.
Czytaj więcej