Sushi – bardziej kaloryczne niż myślisz

Malutkie krążki lub łezki ryby z ryżem oraz dodatkami wydają się szczególnie dietetyczne. Sushi potrafi być jednak bardzo zwodnicze - jego wartość kaloryczna jest zwykle wyższa niż myślisz. Przedstawiamy zestawienie kaloryczności sushi w stosunku do innych potraw i produktów spożywczych.
/ 20.03.2013 14:00

Sushi to tradycyjna japońska potrawa, w skład której wchodzi biały ryż odpowiednio przygotowany z dodatkiem octu ryżowego, surowa lub gotowana ryba, wyjątkowo ostre wasabi oraz w niektórych przypadkach wiele najróżniejszych dodatków warzywnych jak i bardziej kremowych takich jak, np. serek Philadelphia czy majonez. Często możemy się również spotkać z sushi ze specyficznym omletem Tamago. Warto wiedzieć, ile kalorii mają poszczególne rodzaje sushi.

Nigiri sushi - wartości kaloryczne

  • 100 g produktu to ok.  2-3 sztuki sushi
  • z łososiem – w 100g produktu znajduje się ok. 150 kcal
  • z tuńczykiem – w zależności od tłustości ryby w 100g produktu może znajdować się 175 kcal  
  • z krewetką - w 100g produktu znajduje się ok. 113 kcal
  • z ośmiornicą- w 100g produktu znajduje się ok. 100 kcal
  • z krabem - w 100g produktu znajduje się ok. 113 kcal
  • z omletem - w 100g produktu znajduje się ok. 150 kcal

Zobacz także: Czy sushi jest zdrowe?

Sushi maki - kaloryczność

  • z ogórkiem - w 100g produktu znajduje się ok. 88 kcal
  • z tuńczykiem - w 100g produktu znajduje się ok. 130 kcal
  • z łososiem – w 100g produktu znajduje się ok. 110 kcal
  • california maki -  w 100g produktu - znajduje się ok. 255 kcal
  • philadelphia maki - w 100g produktu - znajduje się ok. 320 kcal
  • futomaki z krewetką -  w 100g produktu - znajduje się ok. 100 kcal

Porównanie kaloryczności sushi z innymi potrawami

Porcja 6 sztuk to - w zależności od zestawu - od 176 kcal w przypadku sushi z ogórkiem do 640 kcal w przypadku philadelphia maki. Dla porównania:

  • porcja risotto z mięsem i jarzynami (100 g) to 246 kcal
  • naleśnik z mięsem i grzybami to 340 kcal
  • pizza z mięsem (150g) to 531 kcal
  • kotlet schabowy (1 szt) to 530 kcal
  • filet z dorsza (200g) to 116 kcal
  • gołąbek (80g) to 108 kcal
  • pieczeń rzymska (100g) to 234 kcal
  • zupa jarzynowa ze śmietaną (250g) to 175 kcal
  • rogalik francuski 1 szt. to 282 kcal
  • sałatka Waldorf (100g) to 61 kcal
  • zapiekanka ziemniaczana z mięsem i warzywami (100g) to 254 kcal
  • pierogi z truskawkami (200g) to 480 kcal
  • banan (100g) to 90 kcal
  • pomarańcza (100g) to 45 kcal
  • ananas (100g) to 45 kcal
  • bakłażan (100g) to 22 kcal

Zazwyczaj więc w sushi-barze "zjadamy" więcej kalorii niż na tradycyjnym obiedzie.

Zobacz także: Kaloryczność lodów i innych deserów

Dowiedz się więcej na temat kaloryczności produktów z naszego forum medycznego.