Sushi – bardziej kaloryczne niż myślisz

Malutkie krążki lub łezki ryby z ryżem oraz dodatkami wydają się szczególnie dietetyczne. Sushi potrafi być jednak bardzo zwodnicze - jego wartość kaloryczna jest zwykle wyższa niż myślisz. Przedstawiamy zestawienie kaloryczności sushi w stosunku do innych potraw i produktów spożywczych.
/ 20.03.2013 14:00

Sushi to tradycyjna japońska potrawa, w skład której wchodzi biały ryż odpowiednio przygotowany z dodatkiem octu ryżowego, surowa lub gotowana ryba, wyjątkowo ostre wasabi oraz w niektórych przypadkach wiele najróżniejszych dodatków warzywnych jak i bardziej kremowych takich jak, np. serek Philadelphia czy majonez. Często możemy się również spotkać z sushi ze specyficznym omletem Tamago. Warto wiedzieć, ile kalorii mają poszczególne rodzaje sushi.

Nigiri sushi - wartości kaloryczne

  • 100 g produktu to ok.  2-3 sztuki sushi
  • z łososiem – w 100g produktu znajduje się ok. 150 kcal
  • z tuńczykiem – w zależności od tłustości ryby w 100g produktu może znajdować się 175 kcal  
  • z krewetką - w 100g produktu znajduje się ok. 113 kcal
  • z ośmiornicą- w 100g produktu znajduje się ok. 100 kcal
  • z krabem - w 100g produktu znajduje się ok. 113 kcal
  • z omletem - w 100g produktu znajduje się ok. 150 kcal

Zobacz także: Czy sushi jest zdrowe?

Sushi maki - kaloryczność

  • z ogórkiem - w 100g produktu znajduje się ok. 88 kcal
  • z tuńczykiem - w 100g produktu znajduje się ok. 130 kcal
  • z łososiem – w 100g produktu znajduje się ok. 110 kcal
  • california maki -  w 100g produktu - znajduje się ok. 255 kcal
  • philadelphia maki - w 100g produktu - znajduje się ok. 320 kcal
  • futomaki z krewetką -  w 100g produktu - znajduje się ok. 100 kcal

Porównanie kaloryczności sushi z innymi potrawami

Porcja 6 sztuk to - w zależności od zestawu - od 176 kcal w przypadku sushi z ogórkiem do 640 kcal w przypadku philadelphia maki. Dla porównania:

  • porcja risotto z mięsem i jarzynami (100 g) to 246 kcal
  • naleśnik z mięsem i grzybami to 340 kcal
  • pizza z mięsem (150g) to 531 kcal
  • kotlet schabowy (1 szt) to 530 kcal
  • filet z dorsza (200g) to 116 kcal
  • gołąbek (80g) to 108 kcal
  • pieczeń rzymska (100g) to 234 kcal
  • zupa jarzynowa ze śmietaną (250g) to 175 kcal
  • rogalik francuski 1 szt. to 282 kcal
  • sałatka Waldorf (100g) to 61 kcal
  • zapiekanka ziemniaczana z mięsem i warzywami (100g) to 254 kcal
  • pierogi z truskawkami (200g) to 480 kcal
  • banan (100g) to 90 kcal
  • pomarańcza (100g) to 45 kcal
  • ananas (100g) to 45 kcal
  • bakłażan (100g) to 22 kcal

Zazwyczaj więc w sushi-barze "zjadamy" więcej kalorii niż na tradycyjnym obiedzie.

Zobacz także: Kaloryczność lodów i innych deserów

Dowiedz się więcej na temat kaloryczności produktów z naszego forum medycznego.

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (15)
/19.10.2018 08:02
No jakbym nie liczył średnią kaloryczność wszystkich podanych dań, to nijak mi nie wychodzi, że sushi jest bardziej kaloryczne, a z matmy jestem dobry. Zjedzenie jednego kotleta schabowego, to około 700 kcal (albo więcej jeżeli jest duży), plus ziemniaki plus jakaś surówka (która wcale nie musi być dietetyczna). Wychodzi ponad 1000 kcal. Żeby zjeść tyle samo w sushi to trzeba średnio zjeść prawie 700 g sushi... Kotlet, ziemniaki i surówka dadzą nam jakieś 550g posiłku. Zatem sushi o takim samym ciężarze ma mniej kalorii.
/01.09.2017 15:46
Ale to wcale nie jest dużo... Cały zestaw ma około 600-700 kcal i na tym koniec. Nie zagryzasz przecież sushi ziemniakami. A do kotleta to ziemniaczki, suróweczka itp... Po takiej porcji sushi jesteś najedzony, a po takim gołąbku? do gołąbka też pewno albo ziemniaki albo chleb, do tego nie jeden gołąbek a 3. Porównujecie pełne danie do pojedynczych elementów tradycyjnego obiadu.
/05.06.2016 15:12
Kaloryczność kaloryczności nie równa. Pozdro dla kumatych
POKAŻ KOMENTARZE (12)