Cukinia faszerowana pieczarkami - przepis składniki i przygotowanie

fot. Fotolia

Składniki na 4 porcje cukinii faszerowanej pieczarkami:

• 2 cukinie
• 6 pieczarek
• cebula
• 15 dag wędliny (szynki, kiełbasy)
• 2 pomidory
• 10 dag żółtego sera
• olej
• sól
• pieprz

Przepis na cukinię faszerowaną pieczarkami:

1. Cukinie rozetnij wzdłuż na połówki, wydrąż środki, lekko posól.
2. Na oleju podsmaż drobno pokrojone pieczarki, posiekaną cebulą i drobno pokrojoną wędliną.
3. Przypraw solą i pieprzem.
4. Ser zetrzyj.
5. Pomidory pokrój na połówki, usuń gniazda nasienne, miąższ pokrój w kostkę.
6. Cukinie nadziej podsmażonymi składnikami, posyp serem.
7. Zapiekaj około 20 minut w temperaturze 180 st. C. Gotowe cukinie posyp pomidorami.
8. Polej ketchupem.

Sprawdź inne pomysły na dania z cukinii: