Dynia to świetny składnik nie tylko zup, ciast i dań głównych, ale również przystawek. Smak dania podkreśla cebula i czosnek, tarty parmezan oraz suszone pomidory. Idealne na obiad lub kolację.
Składniki:
- 800 g dyni
- cebula biała
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 jajka
- 5 łyżek tartego parmezanu
- 10 suszonych pomidorów
- opakowanie sera ricotta
- 3/4 szklanki mleka
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Dynię pokrój w drobną kostkę. Jeżeli nie używasz odmiany Hokkaido - obierz skórkę.
- Przełóż do naczynia żaroodpornego. Dodaj pokrojoną cebulę w piórka i posiekany czosnek. Włóż masło.
- Dokładnie wszystko wymieszaj. Przykryj za pomocą folii aluminiowej.
- Włóż do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez około 20 minut.
- Do miski wlej mleko, ser ricotta i jajka. Dokładnie wymieszaj masę.
- Wsyp suszone pomidory do masy.
- Wyciągnij pieczoną dynię z piekarnika i zalej gotową masą. Posyp startym parmezanem.
- Wstaw do piekarnika na 20 minut. Po wyjęciu wystudź, aby łatwiej pokroić danie.
Zobacz też inne przepisy na dania z dynią: Ciasto z dyni - przepis video
Przepis na placki z dyni
Sprawdzona metoda na chleb dyniowy
Przepis na placki z dyni
Sprawdzona metoda na chleb dyniowy