Sernik z makiem - Kasia gotuje z Polki.pl

Sernik czy makowiec? Jeśli nie umiesz rozwiązać tego dylematu, przygotuj sernik z makiem!

Sernik i makowiec to 2 świąteczne klasyki, które co roku goszczą na polskich stołach. Jeżeli w tym roku masz niewiele czasu na bożonarodzeniowe przygotowania lub po prostu chcesz zaskoczyć swoich gości innowacyjnym pomysłem, połącz te 2 wypieki w jedną całość! Przygotuj z Kasią Bukowską pyszny sernik z makiem!

Uszka wigilijne - przepis video

Do przygotowania seromakowca potrzebujesz:

  • 300 g ciasteczek lub herbatników,
  • 100 g roztopionego masła,
  • 1 kg dobrego twarogu,
  • 7 łyżek budyniu waniliowego,
  • 1 szklanki cukru pudru,
  • 1/2 szklanki gęstej śmietany 36% (+2 dodatkowych łyżek),
  • 7 jajek,
  • skórki startej z pomarańczy,
  • 1 laski wanilii,
  • 400 g masy makowej,
  • 1/2 tabliczki gorzkiej czekolady.

Kutia wigilijna - przepis video

Sernik z makiem najpyszniejszy będzie, jeśli wybierzesz wersję z ciasteczkowym spodem. Przygotowuje się go bardzo prosto - ciastka lub herbatniki trzeba drobniutko pokruszyć, a potem wymieszać z roztopionym masłem, aż masa będzie mieć konsystencję mokrego piasku.

Kompot z suszu - przepis

Potem przygotuj według wskazówek Kasi Bukowskiej masę serową, a następnie masę makową. Możesz wykorzystać tę domowej roboty albo kupić gotową. Pamiętaj, że sernikowa część ciasta musi być miksowana na wolnych obrotach - zbyt mocno napowietrzony sernik opadnie!

SKOMENTUJ
KOMENTARZE (3)
/2 lata temu
uwielbiam sernik z makiem, mój ulubiony. Nie mogę już doczekać się Świąt :) Aż ślinka mi cieknie :)
/2 lata temu
A jakiej Pani masy makowej używa? Ja kupuje najczęściej z Helio bo jest moim zdaniem najlepsza, nie za słodka, idealna do ciast, bez konserwantów no i to polski producent, a na to też zwracam uwagę.
/2 lata temu
świetny przepis! warto do robienia sernika wykorzystać pyszny twaróg sernikowy Delik od ROTR , ciasto wychodzi genialne!