Sałatka z suszonymi pomidorami i serem feta. Zobacz przepis

Czas przygotowania: 30 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 2 główki sałaty rzymskiej,
• 10 suszonych pomidorów z zalewy,
• 1 duży batat,
• kilkanaście czarnych oliwek,
• ser feta,
• 1 czerwona cebula,
• pestki słonecznika,
• oliwa z oliwek,
• sok z połówki cytryny,
• 1 łyżeczka suszonego oregano,
• 1 łyżeczka suszonej bazylii,
• sos balsamiczny,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Sałatka z suszonymi pomidorami podawana z pieczonym batatem i serem feta to znakomity pomysł na uroczyste przyjęcie. Serwuj ją z ziołowymi grzankami z razowego pieczywa i sosem winegret.

1. Bataty obierz, pokrój na paski o grubości 1 cm, posól, skrop oliwą i wyłóż na blachę do pieczenia zabezpieczoną papierem. Piecz przez 30 minut w 190 stopniach.
2. Pestki słonecznika upraż na suchej patelni.
3. Sałatę porwij na mniejsze części i wrzuć do miski.
4. Dodaj oliwki, pokrojone suszone pomidory i czerwoną cebulę pokrojoną w piórka.
5. W miseczce wymieszaj oliwę, z sokiem z cytryny, oregano, bazylią, solą i pieprzem i porządnie wymieszaj.
6. Na wierzch wyłóż bataty, polej przygotowaną oliwą, posyp pestkami słonecznika i pokruszoną fetą. Sałatkę wykończ sosem balsamicznym.

Więcej przepisów na pyszne sałatki:
Przepis na sałatkę Cezar
Przepis na sałatkę grecką