Kasza jaglana z warzywami. Pyszna i zdrowa sałatka do pracy

Czas przygotowania: 20 min

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 0,5 szklanki kaszy jaglanej,
• 10 pomidorków koktajlowych,
• 1 czerwona cebula,
• 200 g świeżego szpinaku,
• 1 mandarynka,
• garść ulubionych kiełków,
• sól i pieprz do smaku,
• sos balsamiczny,
• oliwa.

Przygotowanie:

Kasza jaglana z warzywami to świetny pomysł na bardzo szybki, lekki i zdrowy obiad. Dodaj do niej ulubione warzywa, a nawet... owoce! Dodatek mandarynek przełamie jej smak i doda odświeżającej słodyczy.

Zobacz też inne przepisy na szybki obiad.

Przygotuj sos na bazie sosu balsamicznego i oliwy. Możesz też dodać do niej sos winegret. Kasza jaglana z warzywami smakuje doskonale zarówno chwilę po ugotowaniu, jak i chwilę później już na zimno. Jak ją przygotować?

1. Kaszę wypłucz w zimnej wodzie, a następnie kilka razy przelej wrzątkiem. Ugotuj według przepisu na opakowaniu.
2. Warzywa umyj. Cebulę pokrój w plasterki, pomidory na połówki. Mandarynkę obierz, a jej cząstki pozbaw zewnętrznych błonek.
3. Na talerz nałóż kaszę jaglaną (daj jej wcześniej nieco ostygnąć), przykryj ją szpinakiem i resztą warzyw, a także kiełkami. Na górę połóż kilka cząstek mandarynki.
4. Całość polej sosem, dopraw lekko solą i świeżo mielonym pieprzem. Chwilę naciesz oko swoim dziełem i... smacznego!

Więcej przepisów na pyszne sałatki:
Sałatka z wędzonym łososiem
Sałatka z pora i warzyw
Sałatka z selera naciowego
Sałatka z tortellini
Sałatka cezar z kurczakiem