Pieczone paski ziemniaków - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 4 duże ziemniaki do pieczenia
• 4 łyżki oleju rzepakowego
• 20 dag sera cheddar
• 2 dymki
• 3 pomidory
• 2 ostre papryczki chili
• łyżeczka mielonej papryki

Przygotowanie:

Zobacz przepis na chrupiące skórki ziemniaków!

1. Nagrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Oskrob ziemniaki, nadziej je na 2 szpadki na szaszłyki i piecz na blasze przez godzinę, aż będą miękkie.
3. Podwyższ temperaturę piekarnika do 230 stopni. Wyjmij szpadki, pokrój ziemniaki wzdłuż na pół i wydrąż miąższ, pozostawiając łupinę grubości 4 mm.
4. Posmaruj ziemniaki olejem, ułóż je na blasze i wstaw z powrotem do piekarnika.
5. Piecz 25 minut.
6. Zetrzyj ser, pokrój w plasterki dymkę i pokrój drobno pomidory.
7. Oczyść chili i pokrój w plasterki.
8. Ułóż łupiny ziemniaków na żaroodpornej tacy lub w naczyniu.
9. Posyp połową sera i obłóż cebulą, pomidorami i chili. Posyp resztą sera i oprósz mieloną papryką.
10. Wstaw łupiny ziemniaków z powrotem do piekarnika. Piecz jeszcze 5 minut, aż ser się roztopi. Podawaj od razu.

Inne przysmaki z ziemniaków:

Ziemniaki faszerowane szpinakiem
Placki z gotowanych ziemniaków
Pierogi z farszem z surowych ziemniaków
Warzywa z kurczakiem w mieście