Przepis na aromatyczną zapiekaną dynię

Zapiekana dynia to jesienne danie z dodatkiem sera ricotta i suszonych pomidorów. Idealna na obiad lub kolację.
Weronika Kwaśniak / 05.11.2014 04:30

Dynia to świetny składnik nie tylko zup, ciast i dań głównych, ale również przystawek. Smak dania podkreśla cebula i czosnek, tarty parmezan oraz suszone pomidory. Idealne na obiad lub kolację.

Składniki:

  • 800 g dyni
  • cebula biała
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 2 jajka
  • 5 łyżek tartego parmezanu
  • 10 suszonych pomidorów
  • opakowanie sera ricotta
  • 3/4 szklanki mleka
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

  1. Dynię pokrój w drobną kostkę. Jeżeli nie używasz odmiany Hokkaido - obierz skórkę.
  2. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Dodaj pokrojoną cebulę w piórka i posiekany czosnek. Włóż masło.
  3. Dokładnie wszystko wymieszaj. Przykryj za pomocą folii aluminiowej.
  4. Włóż do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez około 20 minut.
  5. Do miski wlej mleko, ser ricotta i jajka. Dokładnie wymieszaj masę.
  6. Wsyp suszone pomidory do masy.
  7. Wyciągnij pieczoną dynię z piekarnika i zalej gotową masą. Posyp startym parmezanem.
  8. Wstaw do piekarnika na 20 minut. Po wyjęciu wystudź, aby łatwiej pokroić danie.
SKOMENTUJ
KOMENTARZE (0)