Zapiekany kalafior - prosty przepis na pyszne danie [WIDEO]

To sprawdzony sposób na wegetariańską przystawkę lub kolację na ciepło dla całej rodziny. Zapiekanego kalafiora zrobisz w niecałe 20 minut.
Weronika Kwaśniak / 05.07.2016 05:52

Składniki:

  • średni kalafior,
  • pęczek natki pietruszki,
  • kawałek twardego sera typu Bursztyn lub parmezanu,
  • szklanka bułki tartej,
  • cytryna,
  • oliwa z oliwek,
  • cukier,
  • sól,
  • pieprz.

Przygotowanie

  1. Dokładnie oczyść kalafiora z resztek piasku i obmyj. Wytrzyj za pomocą ręcznika papierowego.
  2. Podziel go za pomocą noża na zgrabne różyczki. Wrzuć go do wrzącej wody z odrobiną soli i cukru. Gotuj przez 5 minut.
  3. Do miski zetrzyj na tarce ser i skórkę z cytryny. Posiekaj natkę pietruszki i wymieszaj z resztą składników.
  4. Wsyp bułkę tartą do całości i dopraw pieprzem.
  5. Jeżeli mieszanki będzie zbyt dużo na jeden raz, możesz przechowywać ją w lodówce przez kilka dni lub zamrozić.
  6. Do posypki wlej oliwę z oliwek.
  7. Kawałki kalafiora wyjmij z wody, odsącz i przełóż do formy na tartę. Posyp kruszonką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 250 stopni Celsjusza. Piecz przez 10 minut.
  8. Jeżeli masz taką możliwość, wykorzystaj funkcję grilla w piekarniku, aby jedynie zapiec wierzch, bez dalszego gotowania kalafiora.

Zobacz też:
Dietetyczna pizza na spodzie z kalafiora  Sałatka z kalafiora na kilka sposobów