Sałatka z kalafiorem i kurczakiem
Składniki:
- Pół główki kalafiora
- 2 piersi z kurczaka
- Papryka czerwona
- Papryka żółta
- Pestki dyni
- Olej słonecznikowy lub rzepakowy
- Śmietana
- Sól
- Pieprz
Jak zrobić sałatkę z kalafiorem i kurczakiem?
1 krok: Kalafior dokładnie obierz i pokrój w mniejsze różyczki. Następnie ugotuj na parze przez 15 minut.
2 krok: Przełóż do miski i otrzyj ręcznikiem papierowym resztę wilgoci. Posyp solą i pieprzem.
3 krok: Usmaż doprawione piersi z kurczaka przez 3 minut z każdej strony na dużym ogniu. Pokrój w mniejsze paseczki.
4 krok: Paprykę pokrój drobno i wydrąż pestki i białe membrany. Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie.
5 krok: Polej śmietaną i podaj zaraz po wymieszaniu.
Sałatka z kalafiorem surowym
Składniki:
- Pół główki kalafiora
- Pół główki brokułu
- 2 marchewki
- Pestki słonecznika
- Jogurt naturalny lub grecki
- Sól
- Pieprz
- Ocet balsamiczny
Jak zrobić sałatkę z kalafiorem surowym?
1 krok: Główkę kalafiora i brokułu dokładnie oczyszczamy z wszelkich zanieczyszczeń. Przekładamy do blendera i rozdrabniamy.
2 krok: Marchewkę obieramy i kroimy w paseczki. Podprażamy pestki słonecznika na suchej patelni.
3 krok: Przygotuj sos: zmieszaj jogurt z octem balsamicznym oraz przyprawami. Wszystkie składniki zmieszaj i podaj sałatkę z kalafiorem jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie.
Sałatka z kalafiorem fit
Składniki:
- 2 jajka
- Pół główki kalafiora
- Kiełki rzodkiewki
- Kiełki brokułu
- Jogurt naturalny
- Sól
- Pieprz
Jak zrobić sałatkę z kalafiorem fit?
1 krok: Ugotuj jajka na twardo. Obierz ze skorupki i obmyj pod zimną wodą. Jeżeli skorupka nie odchodzi łatwo, zamocz jajka na 10 minut w zimnej wodzie.
2 krok: Kalafior ugotuj w wodzie przez 15 minut lub na parze.
3 krok: Wymieszaj wszystkie składniki z pokrojonymi jajkami i podawaj od razu. Dobrze sprawdzi się jako szybki lunch.
Zobacz też:
5 pomysłów na to, aby osoby na diecie pokochały dania z kalafiorem! 3 przepisy na sałatkę z fasolką szparagową, która jest coraz tańsza!
