Panierka bez jajka - pomysły na szybkie panierki do mięs, ryb i warzyw

panierka bez jajka fot. Adobe Stock
Panierka bez jajka może być przygotowana na bazie nabiału - użyj mleka, maślanki, kefiru albo jogurtu naturalnego. Jeśli chcesz, możesz użyć majonezu, ketchupu albo nasion chia.
Weronika Kwaśniak / 07.12.2020 14:30
panierka bez jajka fot. Adobe Stock

Klasyczny przepis na panierkę do kotletów lub ryby, zakłada użycie jajka, bułki tartej i mąki, często również z dodatkiem mleka oraz przypraw. Oczywiście, istnieją także nietypowe pomysły na panierkę, do której można dodać np. płatki kukurydziane albo owsiane. Co jednak, gdy chcesz przygotować panierkę bez jajka? Pozornie ten klejący dodatek dużo trudniej czymkolwiek zastąpić w taki sposób, aby zachować odpowiednią konsystencję dania. 

Nasze pomysły na panierkę bez jajka przydadzą się nie tylko tym, którzy nie mogą ich jeść z powodu alergii lub nietolerancji pokarmowej. To również konieczność dla tych, którzy są na diecie wegańskiej.

Nabiał do panierki bez jajka

  • Jajka można zastąpić np. mlekiem, dodając resztę przypraw.
  • Zamiast jajek można także zmieszać jogurt naturalny z odrobiną wody.
  • Do panierki bez jajka, można dodać także zmieszaną mąkę z dodatkiem wody lub mleka.
  • Nabiał to naprawdę dobry substytut jajek w panierce. Kolejną opcją jest dodanie kefiru albo maślanki. Pamiętaj jednak, że mięso nabierze wtedy nieco innego posmaku.

Inne dodatki do panierki bez jajka

  • Dobrym zamiennikiem jajka jest też musztarda. Pamiętaj, by ograniczyć wtedy ilość przypraw - smak i tak będzie wyrazisty.
  • Do panierki bez jajka możesz wykorzystać również majonez - jego tłustawa struktura oblepi mięso. Możesz go połączyć z ketchupem. To nie tylko pomysł na panierkę bez jajek, ale również na urozmaicenie walorów smakowych całego dania.
  • Jeśli musisz zastąpić czymś jajko w słodkiej potrawie, wykorzystaj banana. Najpierw dokładnie rozgnieć go widelcem.
  • Siemię lniane lub nasiona chia pozostaw zamoczone na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Powstanie papka, którą można wykorzystać zamiast jajka w panierce.

Zobacz też nasze przepisy na kotlety:

Jak zrobić nuggetsy? Przepis na pyszne danie z kurczaka
Jak zrobić nuggetsy? Przepis na pyszne danie z kurczaka
Jak zrobić nuggetsy? Piersi z kurczaka umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Oprósz solą i pieprzem. Następnie zamocz w mące, jajku i bułce tartej.
Kotlety sojowe w panierce. Pyszny przepis na wegetariańskie danie
Kotlety sojowe w panierce. Pyszny przepis na wegetariańskie danie
Kotlety sojowe mogą stworzyć naprawdę smaczny i sycący posiłek. W tej wersji z pewnością zasmakują nie tylko wegetarianom!
Nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych
Nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych
Bardzo prosty przepis na nuggetsy z kurczaka w płatkach kukurydzianych, który zawsze się udaje i nie ma mowy o pomyłce. To najlepsza przegryzka na imprezę.
Mintaj w panierce, czyli klasyczny przepis na pyszną rybę
Mintaj w panierce, czyli klasyczny przepis na pyszną rybę
Mintaj w chrupiącej panierce, podawany z ziemniakami i surówką to świetny pomysł na szybki, rodzinny obiad.
Kotlety w płatkach kukurydzianych - przepis składniki i przygotowanie
Kotlety w płatkach kukurydzianych - przepis składniki i przygotowanie
Jak zrobić kotlety w płatkach kukurydzianych? To naprawdę proste!
Kotlet w migdałach - przepis składniki i przygotowanie
Kotlet w migdałach - przepis składniki i przygotowanie
Z warzywnym puree i surówką z kapusty!
17-23 PAŹDZIERNIKA
szaleństwo zakupów
do -30% na wybrany asortyment
do -30% na wybrany asortyment
Rabat do -30% na wybrany asort... więcej»
Kod rabatowy:2024HEGOS
Zobacz
+
do -30% na wybrany asortyment
Online
Stacjonarnie

Rabat do -30% na wybrany asortyment w sklepach stacjonarnych i na www.HEGOS.eu. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:17 - 23.10.2024
Kod rabatowy:2024HEGOS
Zobacz
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Rabat do 40% na sprzęt, odzież... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo
Zobacz
+
Do -40% na najlepsze marki sportowe!
Online
Stacjonarnie

Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym przy ulicy Malborskiej 47 w Homepark Targówek w Warszawie i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.

Oferta ważna:17 - 23.10.2024
Kod rabatowy:szalenstwo
Zobacz
-50% na drugi tańszy produkt
-50% na drugi tańszy produkt
Kup 2 szt. i otrzymaj -50% na... więcej»
Kod rabatowy:sloggi50
Zobacz
+
-50% na drugi tańszy produkt
Online
Stacjonarnie

Kup 2 szt. i otrzymaj -50% na drugi, tańszy produkt. Promocja obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Kod rabatowy dla sklepu online: sloggi50. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:17 - 23.10.2024
Kod rabatowy:sloggi50
Zobacz
-20% przy zakupie min. 2 produktów*
-20% przy zakupie min. 2 produktów*
Rabat 20% na cały asortyment m... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
-20% przy zakupie min. 2 produktów*
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na cały asortyment marki Kiehl’s dostępny w butikach oraz online. *Oferta nie dotyczy kalendarzy adwentowych oraz zestawów. Promocje nie łączą się. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:17 - 23.10.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
40% taniej na wszystko
40% taniej na wszystko
Wszystkie produkty nieprzeceni... więcej»
Kod rabatowy:JESIEN40
Zobacz
+
40% taniej na wszystko
Online

Wszystkie produkty nieprzecenione aż 40% taniej z kodem: JESIEN40. Promocje nie łączą się. Oferta dostępna na christianlaurent.eu. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:17 - 23.10.2024
Kod rabatowy:JESIEN40
Zobacz
-40% przy zakupie min. 2 sztuk
-40% przy zakupie min. 2 sztuk
Rabat 40% na nową kolekcję prz... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY40
Zobacz
+
-40% przy zakupie min. 2 sztuk
Online
Stacjonarnie

Rabat 40% na nową kolekcję przy zakupie min. 2 sztuk. Promocja naliczana od cen regularnych. Z akcji wykluczone są linie Bloovii i bazowa oraz kosmetyki. Rabat nie łączy się z innymi promocjami. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na esotiq.com. Szczegóły u Partnera.

Oferta ważna:17 - 23.10.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY40
Zobacz
REKLAMA