LECZO Z CUKINII: leczo z cukinii przepis i inne

Leczo z cukinii na bazie świeżych warzyw to lekkie danie jednogarnkowe, które przyrządzimy w niecałe pół godziny. Z dodatkiem aromatycznej kiełbasy przygotujemy sycące i niewymagające danie. Większe ilości z powodzeniem przechowamy w słoikach, które wekujemy w gorącej wodzie. Sprawdź nasze przepisy na leczo z cukinii!

Leczo z cukinii: przepis

Oto składniki na leczo z cukinii:

• 2 łodygi selera naciowego
• garść pomidorków koktajlowych
• szklanka soku pomidorowego
• 3 małe cukinie
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• szczypta cukru
• 2 średnie papryki
• pół szklanki wody

Jak zrobić leczo z cukinii?

Kroimy seler łodygowy na mniejsze kawałki i przekładamy do garnka. Dorzucamy pokrojone wcześniej pomidory, sok pomidorowy oraz cukinię. Wszystko dusimy przez około 15-20 minut. Wlewamy wodę i doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Dusimy kolejne 10 minut do zgęstnienia. Tak przygotowane leczo z cukinii doskonale smakuje z chrupiącymi grzankami lub kaszą gryczaną.

Leczo z cukinii na zimę: przepis

Oto składniki na leczo na zimę:

• 3 średnie cebule
• 5 średnich cukinii
• 3 papryki ostre
• 500 g pieczarek
• 5-6 średnich pomidorów
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• olej
• woda

Jak zrobić leczo na zimę?

Cebulę drobno szatkujemy. Cukinię kroimy drobno i usuwamy nasiona za pomocą łyżeczki. Rozgrzewamy olej w garnku i podsmażamy cebulę na złoty kolor. Kroimy paprykę i pieczarki na drobne paseczki. Pomidory obieramy ze skórki i wrzucamy do garnka. Całość dusimy przez 20 minut do miękkości. Do wyparzonych wcześniej słoików przelewamy leczo i zakręcamy dokładnie. Wekujemy w gorącej wodzie przez 15 minut. Tak przyrządzone leczo z cukinii doskonale smakuje z mięsem i ziemniakami.

Leczo z cukinią i kiełbasą: przepis

Oto składniki na leczo z cukinią i kiełbasą:

• 2 duże papryki
• 3 ząbki czosnku
• szczypta soli
• szczypta pieprzu
• 6 pomidorów
• pętko kiełbasy wiejskiej
• olej

Jak zrobić leczo z cukinią i kiełbasą?

Paprykę kroimy w drobne paseczki. Czosnek przeciskamy przez praskę. Pomidory obieramy ze skórki i drobno siekamy. Kiełbasę kroimy w talarki. Doprawiamy wszystko solą i pieprzem. Całość dusimy przez około 20 minut do miękkości. Tak przygotowane leczo z cukinii doskonale smakuje ze świeżym pieczywem lub kaszą.

Sprawdź inne przepisy na obiad