Cannelloni z mięsem - przepis

Ilość kalorii: 525

Czas przygotowania: 90 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 8 rurek cannelloni
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy
• 3 wątróbki drobiowe
• 100 ml bulionu
• 15 dag gotowanej wołowiny
• 15 dag gotowanej wieprzowiny
• jajko
• 200 ml przecieru pomidorowego
• 2 łyżki startego parmezanu
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1/2 l mleka
• gałka muszkatołowa
• bazylia
• rozmaryn
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Rurki makaronu obgotuj przez około 7-9 minut.
2. Posiekaną cebulę i czosnek zeszklij na oliwie.
3. Dodaj posiekaną wątróbkę, przesmaż mieszając.
4. Podlej bulionem, dodaj zioła, duś przez 20 min, przestudź.
5. Mięso i przesmażone składniki zmiel, wymieszaj z jajkiem, dopraw.
6. Farszem napełnij rurki makaronu. Ułóż je w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu.
7. Przygotuj sos beszamelowy - mąkę przesmaż na maśle, wymieszaj z mlekiem i podgotuj.
8. Polej doprawionym przecierem i beszamelem.
9. Posyp parmezanem. Piecz przez ok. 30 min w temp. 180 stopni.

Przepis z "Przyjaciółki"